Cea mai delicioasă și mai originală mâncare - este preparată din produse simple și arată ca o delicatesă dintr-un restaurant plin. Poți să faci o porție de servire - un piept de pui pe porție, dar mi se pare că este mai delicios și mai sănătos atunci când totul este pregătit cu o bucată mare de puf.
(porțiune, aproximativ, pentru două):
Piept de fileu de pui - 500 grame,
Morcovul mediu - 2 bucăți,
Ceapa medie de grau - 1 buc,
Cartofii nu sunt foarte mari - 2-3 bucăți,
Ulei din plante,
Ou - 1 bucată,
Sosame, sare, ardei grași - la gust,
Verzii.
Mod de preparare:
File de pui cu un cuțit ascuțit tăiat în plăci, cât mai subțiri posibil, piper, sare.
Morcovi, ceapa si cartofi sunt curatate si tocate: ceapa - cu cuburi mici, morcovi si cartofi - cu felii subtiri.
Ceapa și morcovii se prajesc până se înalță în ulei vegetal. Se amestecă cartofii până se toarnă pe o tigaie uscată.
Ou să bată bine. Tăiați tigaia cu ulei vegetal, puneți stratul de filet pe fund și ungeți-l cu un ou.
Pe partea de sus pune un strat de cartofi, ceapa cu morcovi și verde. Este important - marginile stratului de coapse să rămână libere, astfel încât atunci când sunt coapte, ele să creeze efectul de "etanșare" a sucurilor în caserola. Straturile alternative, fiecare strat al fileului trebuie să fie bine lubrifiat cu ou bătut
Coaceți cu ouă și presărați cu semințe de susan.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 g timp de 30-40 minute, apoi creșteți temperatura la 220 g și coaceți încă 10 minute.