Khachapuri cu brânză este o capodoperă a bucătăriei georgiene

Home / Rețete / Deserturi / Khachapuri cu brânză este o capodoperă a bucătăriei georgiene. Gătit acasă

Khachapuri cu brânză este o capodoperă a bucătăriei georgiene. Gătit acasă

Khachapuri cu brânză -
cu mâncare tradițională georgiană
set de rețete de gătit în
diferite zone din această țară. khachapuri
În Adjarian ele au forma unei barci, care
turnați un ou. Khachapuri în stil imeretian
seamănă cu o rundă închisă
plăcintă cu o umplutură care se prăjește
tigaie. Mengrel a fost presărat de sus
brânză. Și există rachin khachapuri,
ele sunt preparate cu umplutură de fasole și
bacon.

Contrar popularului
În opinia lor, în patria khachapuri nu o fac
adaugă suluguni. Umplere de bază
- chkinti-kveli (brânză imerețiană) cu
ou. În Rusia, o astfel de brânză este greu de găsit,
astfel încât să puteți pune brânza în khachapuri,
suluguni, brânză de vaci, brânză topită,
Adyghe.

În plus față de tradiționale
brânză de umplutură în khachapuri adăugată
carne, ouă, pește.

Principalul aluat pentru
prepararea acestui fel de mâncare - bezdozhzhevoe,
amestecat cu lapte fermentat matzoni
Produs georgian. La un astfel de test
khachapuri se formează sub formă de prăjituri plate,
coaceți într-o tigaie fără ulei.

Utilizat și drojdie
aluat cu diferite opțiuni de gătit.
Cel mai adesea pe acest test, khachapuri este pregătit
în cuptor. O versiune mai modernă
executarea khachapuri - pregătirea lor
din patiserie.

Făină și Matzoni -
versiunea clasică a testului. Dintre acestea
dintre cele două ingrediente este ușoară
aluat, prăjituri formate, pentru care
a stabilit umplutura cu brânză.
Rolurile cu umplutură se rostogolesc
până la 1 cm și se prăjește timp de 5 minute pe o tigaie uscată
cu capacul închis. Gata khachapuri
lubrifiați abundent cu ulei.

Khachapuri cu ouă și brânză suluguni

Khachapuri, fierte
pe aceasta reteta arata foarte mult
atractiv și apetisant. În conformitate cu un similar
Ajarian khachapuri este pregătit pentru rețetă.

• Făină - 500 g;
• Ouă - 10 buc. (2 pe aluat,
  8 în umplutură);
• Drojdie - 1 linguriță;
• Apă - 250 ml;
• Zahăr - 1 linguriță;
• sare;
• Brânză - 500 g (suluguni,
  brânză);
• Unt -
  50 g.

Fast khachapuri cu brânză într-o tigaie

O opțiune simplă
gătit khachapuri într-o tigaie.
Felul este preparat dintr-o aluat azimut cu
umplute cu brânză Adyghe. khachapuri
sunt pregătite foarte repede, sunt obținute
delicios delicioase.

• Kefir - 1 pahar
  (orice produs din lapte acru:
  matzoni, iaurt, bronz, puteți lua
  ser);
• Praf de copt;
• Unt -
  50 g;
• Zahăr - 1 linguriță;
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ou - 1 bucată;
• Făină - 500 g.

• Brânză Adyghe -
  500 g (pot fi suluguni);
• Unt -
  2 linguri. linguri;
• Ou - 1 bucată.,
• Verzii, usturoi.

Gata khachapuri
turnați untul topit. Noi servim
fierbinte.

Aluat delicios pentru khachapuri cu brânză

Pentru această rețetă, aluatul
pentru khachapuri sunt pregătite în Imereti - una
din regiunile istorice ale Occidentului
Georgia. Este ușor să faci un aluat
suficient de lung pentru a vymeshivat. se
khachapuri în stil imeretian este pregătit în formă
prăjituri cu brânză, coapte în cuptor.

• Făină - 1000 g;
• Matzoni - 2 articole;
• Lapte - 1 articol;
• Drojdie - 50 g;
• Unt -
  100 g;
• Zahăr și sare de
  ciupi;
• Ulei vegetal
  - 150 g;
• Ou - 1 buc.