Cum să gătești lemne de foc pe smântână acasă

Pentru a pregăti un delicat și foarte gustos brushwood pe smântână, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente pe care fiecare gospodină are la îndemână. Datorită disponibilității produselor, acest desert original a câștigat popularitatea bucătarilor din vremea sovietică. Este destul de simplu în execuție, dar în același timp vă permite să vă rog și să hrăniți toți iubitorii de dulce.

Ingredientele

smântână 20% conținut de grăsime - 200 g
ouă - 2 buc.
zahăr granulat - 100 g
vanilie de zahăr - 1 pinch
Făină de grâu - 500 g
ulei vegetal pentru prăjit - 500 ml.

Cum să gătești lemne de foc pe smântână

1. Pentru prepararea lemnului de toc din smântână sunt necesare 2 ouă. Dacă se dorește, pot fi înlocuite cu patru gălbenușuri. În acest caz, cookie-ul se va dovedi a fi mai luminos și mai saturat. Într-un container smalț, combinați ouăle, smantana, zahărul și zahărul de vanilie. Adăugați jumătate de făină la ele. Ar trebui să fie cusută în prealabil astfel încât pensula să fie plăcută și aerisită. Aceste ingrediente trebuie amestecate cu un amestecător până când sunt uniforme. În test nu trebuie să existe cheaguri și incluziuni.

2. Apoi, turnați treptat făina cernută și continuați să frământați cu mâna. Aluza ar trebui să fie suficient de densă și lipicioasă. Cu efort apăsând baza palmei, trebuie să frămânți aluatul timp de câteva minute pentru a obține elasticitate și elasticitate.

3. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un bun bun.

4. Trebuie să fie plasat într-un recipient sigilat din plastic și introdus în frigider. Aluatul trebuie să se odihnească timp de 20 de minute.

5. Aluatul răcit trebuie să fie laminat pe o masă turnată în făină într-un tort subțire. Grosimea sa nu trebuie să depășească 3 mm. În general, cu cât este mai subțire tortul, cu atât este mai crocant, va fi pe pensulă pe smântână.

6. Apoi aluatul trebuie tăiat în diamante. În centrul fiecăruia este necesar să se facă o fantă de-a lungul diagonalei de 2 cm în lungime.

7. Treceți un colț al diamantului prin gaura centrală, formând astfel o caracteristică pentru forma de lemn de pene.

8. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă sau pană adâncă. Se prăjește în ea preparate cookie-uri primul cu unul, apoi pe cealaltă parte până la maro auriu.

9. Finish brushwood pe smântână pentru a pune pe un șervețel, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare