Braga (o grămadă de rețete)

Această lună a fost foarte apreciată. A devenit larg răspândită pe teritoriul modern al Ucrainei și al Rusiei. Cel mai adesea, rețetele de preparare de la lună se bazau pe utilizarea materiei prime pentru pâine. Datorită progresului, au apărut nu numai aparate de calitate la domiciliu. dar și zahăr rafinat. Acesta a fost produsul care a devenit cel mai des întâlnit, despre rețetele bergului bun făcut din fructe de pădure, pesmet și fructe au început să fie uitate. Am colectat cele mai interesante tipuri de paste pentru distilarea deliciosului și parfumat.

RECIPIȚI DE LA BREADUL DIN FRUCTE

Strămoșii noștri au știut o mulțime de rețete nu numai pentru pâine, ci pentru lună. Din brațul de la care a fost făcut, nu era nici o mahmureală puternică. Băutura în sine a fost caracterizată de un gust moale și rafinat.

Luate cu privire la alegerea de cereale: porumb, mei, mazăre, grâu, secară sau orz. Germinează semințele trebuie să fie înmuiate în apă caldă, grosimea stratului nu trebuie sa depaseasca 1.5-2 cm. Este important să se schimbe apa în timp, astfel încât produsul nu s-au deteriorat. Cerealele încolțite trebuie uscate cu grijă și măcinate în făină. Apoi, trebuie să adăugați produsul la apă clocotită, amintindu-l să-l amestecați. Lichidele trebuie să fie astfel încât să se obțină greutate kiseleobraznaya. Apoi semifabricatul obținut este turnat în boluri puțin adânci, acoperite cu folie și lăsate timp de 12 ore. Se adaugă drojdie suplimentară, procesul de fermentație durează aproximativ 5 zile. 100 gr. drojdia este suficientă pentru 24 de litri de pâine. Pentru lipsa lor poti lua 200 gr. de mazăre uscată obișnuită. În același timp, timpul de gătire al barjei este dublat.

RECIPIȚI DIN CARTOAȚIE

Va dura 5 kg. cartofi dulci decojiti. Acesta trebuie tăiat în bucăți mari și umplut cu apă într-o proporție de 1: 6. Într-un lichid pentru a dizolva și 6 kg. zahăr. Se diluează 200 gr. drojdie în aceeași cantitate de apă încălzită, dar fiartă. Se toarnă o linguriță de zahăr, se amestecă toate ingredientele. O astfel de reteta pentru burgeri din cartofi pentru luncaine necesita imbatranire. Când se infuzează timp de 10 zile folosind un distilat modern, puteți obține aproximativ 5 litri de lună de mare rezistență (până la 70 de grade).

RECIPIUNEA DE LA CHIȘINĂ DE FRUCTE ȘI CARTOANE

Inițial, este necesar să se efectueze procedura cu cerealele, așa cum este indicat în prima rețetă. Apoi făina rezultată este amestecată cu cartofi piure. Și trebuie să fie scufundată cu apa în care a fost preparată, fără a adăuga ingrediente suplimentare. Se amestecă totul până se obține consistența vaselor. Amestecul fierbinte trebuie pulverizat cu o cantitate mică de făină rămasă. După 12 ore, se amestecă, se adaugă 500 gr. drojdie și se lasă într-un butoi sau în cuvă de fermentație timp de 5 sau 6 zile. Maltul cu cartofi este luat din calculul 1: 2, adică 1 găleată de malț necesită 2 găleți de cartofi.

BRAGA-ul a trecut de la zero

Pe bază, este mai bine să luați grâu sau secară, să puneți boabele în ustensile din lemn și să crească, turnați apă caldă. Hop fierbe cu apă clocotită, fierbeți cartofi și tăiați. Pentru 2 litri de răufăcător rămas din ultima oară, trebuie să luați 3 litri de hamei, umplut cu lichid. Sunt adăugate ierburi îngrășate și cartofi. Pentru comoditatea amestecării, puteți trece varza prin mașina de măcinat cu carne. Braga se retrage într-un loc cald și insistă până în momentul în care el se oprește în barbatul activ și face sunete. 1 găleată de cereale se iau 2 găleți de cartofi fierți. Producția aproximativă de lună - 2 litri, totul depinde de lună.

RECIPIRE CLASICĂ A BRAHE-ULUI DE LA FRUCTE

Secvența acțiunilor și compoziția ingredientelor se uită în rețeta anterioară. Singurul lucru care în loc de cartofi fierți este adăugat înmuiat în pâine cu apă caldă. Poate fi atât grâu, cât și secară, în funcție de preferințe. Pentru 1 găleată de malț, sunt suficiente 9-10 pâini standard.

ALTĂ RECIPIERE DIN FREZĂ DE LA FROZĂ

Luați grâu, orz sau secară. Răspândiți și lăsați într-un mortar sau amestecați într-un blender. Sortați 7-8 pâini de pâine în 10 litri de apă. Merită să dați prioritate cremei Borodino, pentru a obține o lumânare foarte aromată. Apoi adăugați 500 gr. amestecați totul cu totul. Lăsați berea timp de 7 zile.

ALTĂ RECIPIERE DIN FREZĂ DE LA FROZĂ

Răspândiți grâul germinat, amestecați într-un mixer sau într-un măcinător de cafea. Se toarnă în apă și se adaugă drojdia, se lasă într-un loc cald timp de 6-7 zile. La 5 kg. Grasimii de grâu se recomandă să ia 15 litri de apă și 250 de grame. drojdie de bere.

RECIPE DE BRAGI DIN ZAHĂR

Este nevoie de 3 kg. zahăr în 15 litri de apă, împreună cu 100 de gr. drojdie de bere. Zmeul va fi gătit timp de aproximativ 7 zile. Pentru vodca cu aromă puteți adăuga frunze coacaze sau cireșe, sau de a folosi arome naturale pentru a îmbunătăți Brew finit. Ele pot fi achiziționate la Alkopribor. Randamentul aproximativ al băuturii pentru această rețetă este de 3 litri. Atunci când utilizați o mașină caldă de 7 kg. zahărul poate obține 10 litri de băutură. Nu ar trebui să se abată de la proporțiile propuse în sus - de zahăr în exces se va arde la a deveni deșeuri.

RECIPIRE DIN FAG

Sfeclă roșie trebuie să fie rasă, fiartă într-un cuptor până când se înmoaie. Apoi strângeți sucul din legume. Pentru 15 litri de suc ar trebui să fie luate 100 gr. drojdie de bere. Într-un loc cald braga ar trebui să fie de 6 zile. Randamentul aproximativ al lunii este de 2,5 litri.

RECIPIRE DIN FAG 2

Faceți acest lucru până când sucul este stors. Apoi, în 10 litri de masă de sfeclă adăugați 5 kg. zahăr, 10 litri de apă rece. Apoi adăugați 500 gr. drojdie și se lasă timp de 3-4 zile pentru fermentație. Pregătirea este determinată de crusta caracteristică de sus și sfeclă trebuie să cadă complet la baza vaselor.

RECIPIREA BRAHE DIN VARENJA

Pentru 3 litri de jam fermentat, luați 15 litri de apă caldă, într-un amestec crescuți și 100 gr. drojdie de bere. Când se adaugă 1,5 kg. zahărul la randamentul indicat al tonului de lună va crește semnificativ (cu aproximativ 45%). Timpul de gătire este de la 3 la 5 zile.

RECIPEZE DE LA BATH

Sfeclă de melasă este luată în cantitate de 1 găleată. La acest volum se adaugă 100-125 gr. drojdie și 12,5 litri de apă. Apără aproximativ o săptămână. Se recomandă să se distileze de două ori pe lânga materiile prime.

RECIPE DE BRAGI DIN JUICE DE JAPRO

Tăiați merele în mod fin sau gratuiți-le, stoarceți sucul. Pentru 5 litri de suc adăugați 400-450 gr. zahăr și 28-30 gr. drojdie de bere. După sedimentare timp de 7 zile, randamentul va fi aproximativ egal cu 1 litru.

RECIPIREA BROGURILOR DIN SIRUP

Pentru 3 litri de sirop luați 15 litri de apă și 100 gr. drojdie de bere. Amestecul se va rătăci o săptămână. Randamentul este de aproximativ 3,5 litri.

RECIPIȚI DIN PEARL

Este recomandabil să luați fructe sălbatice care sunt tartă și acru. Lăsați să se putrezească în stare șifonată timp de aproximativ 3 zile. Adăugarea de zahăr și de drojdie nu este necesară.

RECIPIREA BRAZEI DIN PEȘURI 2

În 1 găleată de pere și fierte se adaugă 1 litru de apă și 40 gr. drojdie de bere. Astfel de brags sunt pregătite pentru 7 zile, în mod tradițional într-un loc cald.

RECIPIȚI DIN FRUCTE MASĂ

3 găleți de prune coapte trebuie să fie frământate și lăsate timp de 10-14 zile. Nu este nevoie să adăugați apă. Fără zahăr, randamentul va fi mai mic, cu mai mult zahăr.

RECIPIREA BRAHE DIN AMESTEC

Pentru 1 găleată de apă, adăugați 5 kg de zahăr, faceți un jeleu. Apoi adăugați 0,5 kg de zahăr și 250 de grame. drojdie de bere. Plictisirea pentru sugari ar trebui să fie de aproximativ 4-5 zile.

RECIPIRE DIN CANDIILE DE COSMETICĂ

1 kg. bomboane cu umpluturi se toarnă 400 ml. apă. După 5 zile, împerecherea neobișnuită va fi gata. Producția aproximativă este de 1 litru, totul depinde de caracteristicile mașinii de gătit și de performanța acesteia.

RECIPIREA BRAHIULUI DE HALVA

Pentru 1 kg de halvă ia 1,5-2 litri de apă. După 8 zile pot fi distilate. Producția aproximativă este de 1 litru de lună. Trebuie remarcat faptul că va exista o aromă de ulei, care este neutralizată de menta.

RECIPIRE DIN FRUCTE UZATE

Este necesar să luați 1 kg de pere sau mere. Se toarnă într-un recipient de 1,5 kg de zahăr și 150 de grame. drojdie de bere. După 7 zile, puteți adăuga o grămadă de alergători pentru parfum. Randamentul aproximativ este de 1,7 litri.

RECIPIUL BRAHULUI DIN VINĂ

După ce au făcut sucul pentru vin, există stoarce. Este necesar să luați 5 kg pentru 1 găleată din acest "bun". zahăr și 100 gr. drojdie de bere. Se amestecă într-un recipient mare cu 30 de litri de apă. O săptămână mai târziu, puteți conduce. Randamentul aproximativ este de 7 litri de lună, cu o putere de 40 de grade.

COMBINAT RECIPE DE BRAZILIA

Se amestecă 3 litri de apă, 20 pahare de germeni de grâu, 1 kg. zahăr. Lăsați într-un loc cald timp de 5 zile. Apoi se toarnă 18 litri de apă și se adaugă 5 kg. zahăr, lăsați să fermenteze timp de încă 7 zile. Asigurați-vă că vă împrăștiați împerecherea. Tortul rezultat poate fi lăsat pentru prelucrare secundară, în acest caz pur și simplu adăugând 8 litri de apă și 5 kg. zahăr. Materiile prime primite trebuie să fie între 10 și 12 zile.

RECIPE DE BRAGI DIN ZAHĂR, PASTE TOMATO CU BĂRBA ADĂUGATĂ

10 litri de apă sunt luate 100 gr. pastă de tomate și 150-170 ml. bere. La amestec se adaugă 3,5 kg. zahăr, totul este bine amestecat. După fermentare, materiile prime sunt distilate, producția fiind de aproximativ 2,5 litri.

SIMPLE RECIPE DE BRAGA FĂRĂ SUGAR

În loc de zahăr și drojdie de malț utilizat și zaparka preparate. Inițial se amestecă cu 2 litri de apă 2 pumn de hamei (conuri uscate au nevoie de o jumătate). Se adaugă făina la cantitatea de o mână, se amestecă bine și a pus într-un loc cald. După 40 de minute, puteți folosi aburul pentru a face bergs. Pre-germinate de secară necesare, apoi se usucă și se pisa. Se amestecă becul cu malțul. Deoarece materialul de bază (de malț luat și baza într-un raport de 1 kg la 2 litri) poate acționa orice selecție sfecla, cartofi, mere sau alte fructe. După 7 zile de decontare, puteți începe distilarea.

RECIPE DE BRAHI "MEDOVOKHI"

Pentru 27 litri de apă trebuie să luați 3 litri de sirop de orice și 700 gr. miere de albine. Se adaugă la amestec 300 gr. drojdie de bere. Viteazul este pregătit timp de 7 zile. Producția aproximativă va fi de 7 litri.

Mazăre și zahăr sunt luate în raport de 1: 5, se adaugă 100 g. drojdie, 300-330 ml. din lapte proaspăt și 3 litri de apă pe kilogram de zahăr. Într-o zi poți să conduci!

A DOUA RECIPIERE A BRAHI "1 ZIUA"

Pentru 1 kg. zahăr 5 litri de apă caldă, 100 gr. drojdie, 5 cartofi de dimensiuni medii, 120 ml. lapte și ¾ de pâine. Toate ingredientele sunt amestecate bine și așezate într-un loc cald timp de 24 de ore.

Evaluare: 5/5

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare