Vinete 1 buc.
Tomate 4 buc.
Salata lasă 75 g
Ulei de măsline 2 linguri. l.
Piper negru proaspăt măcinat 1 vârf
Sare de mare 1 pinch
Pentru prepararea sosului Ebar:
Grapefruit ½ buc.
Portocale ½ buc.
Lămâi ½ buc.
Lemongrass ½ buc.
Rădăcină de rădăcină 1 buc.
Un buchet de cilantru 1 buc.
Miso pastă 1 lingură. l.
Orez de orez 1 lingura. l.
Sos de soia 1 lingura. l.
Oyster sos 1 lingura. l.
Uleiul de usturoi 1 lingura. l.
Sos de chili 1 linguriță.
Seminte de susan 1 lingurita.
Uleiul de susan ½ linguriță.
Gatit: 1 minut
Porții pe persoană: 1 persoană
Bucătărie: japoneză
Reteta pentru gătit cu o fotografie:
Această rețetă culinară pas cu pas numită salată japoneză cu vinete coapte și roșii este o rețetă pentru a face o salată strălucitoare, gustoasă și sănătoasă.
- În primul rând, ne-am tăiat în cuburi vinete, trimite într-o tavă de copt mic, se presara ulei de măsline, sare, piper, și la 10 minute puse sub un grătar încălzit.
- Apoi ne-am inele tăiat tulpina de lemongrass, stoarce sucul de la o jumatate de grapefruit, o jumatate de portocala, o jumatate de lamaie, curata radacina de ghimbir, fin freca, stoarce sucul prin tifon, se macină coriandru.
- În continuare, ne pregătim sosul Ebara, care se amestecă în suc castron adânc de citrice, suc de ghimbir, oțet de orez, soia și sosuri de stridii, adăugați chiar Lemongrass, pasta miso, sos de chili, ulei de susan și ulei de măsline usturoi, semințe de susan, coriandru tocat.
- Acum am taiat felii de rosii, se condimentează cu 1/3 din sos si da infuzat pentru Ebara, încă pune într-un castron frunze de salata verde, se condimentează cu sos de 1/3 Ebara și se amestecă, se adaugă vinete coapte la cald cu restul de sos și se amestecă totul.
- Ca rezultat, am pus frunzele salatei într-un vas mare, apoi răspândim roșiile și vinetele.
- Salata noastră japoneză cu vinete coapte și roșii este gătită!
