RECIPIUL CULINAR DE PREGĂTIRE A COCKTAILELOR DELICIOASE DIN BOW
Ieri am avut o carcasă a unui copil mic (8 kg).
Când sa tăiat, sa format astfel încât să spunem carne de clasa a doua (tăierea din oasele, coastele), i-am adăugat o pulpă mică din scapula și coapsa și am decis să fac tăieturi.
Ei s-au dovedit suculenți și frați.
800 de grame de capre
200 g de iaurt
5 căței de usturoi
2 becuri medii
1/2 buchet de mărar *
3 l / l manki
sare, piper la gust
50 gr unt (aproximativ)
* ar fi pus cu plăcere mai mult cilantru și pătrunjel, dar nu a fost.
1. Îndepărtați mango-ul din lapte
2. defilați carnea împreună cu ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne
3. Sare, piper, se adaugă mango-ul împreună cu laptele în masa de trestie, se adaugă verdele tăiat
4. Se amestecă și se lasă timp de 2 ore într-un loc răcoros
5. pentru a forma chifle mici
6. Tăiați untul în cuburi în funcție de numărul de chifle
7. Apăsați cuburile de unt în tăieturi și coaceți în cuptor după cum urmează
20-25 de minute la 225 de grade (uleiul va curge în jos, făcând o crustă)
cojele se întorc
20-25 de minute la 180-200 grade (suc de udare și ulei de 1-2 ori, astfel încât să se formeze o crustă roșie pe această parte)
Am făcut în aerogrill, temperatura este aproximativă.