A doua zi a fost găsit un sazan în congelator.
A fost dezghețată, a adus-o în ordine, a curățat și a îndepărtat interiorul. Opinii despre mâncarea finală cu casa pe care am dispersat-o. Am vrut doar să mănânc crap prăjit și să le dau o tocană în smântână. Ei bine, din moment ce nu se interferează unii cu alții, el și-a trimis soția pentru smântână și el însuși a început să gătească.
Pentru pregătire avem nevoie de:
6. Sare, piper negru, frunze de dafin.
Regimul Sazana pentru bucăți porționate, de aproximativ 3,5 cm grosime.
Am pus o tigaie pe soba, iar in timp ce uleiul se incalzeste, vom strange aceste bucati in faina, dupa ce le vom sterge cu putin sare. După ce uleiul sa încălzit bine, puneți totul în el.
În timp ce sazanul este gătit (este necesar să se prăjească bucățile până la crusta de aur de pe ambele părți), curățați și tăiați o pereche de becuri mari cu semne mari.
Ca peștele prajit, l-am răspândit într-un șuvoi, uleiul pe care se prepară peștele este drenat, tigaia mea, și din nou pus în foc, dar adăugăm foarte puțin ulei.
Odată ce este ceapa passiruem cald (aproximativ 2-4 minute), apoi răspândit în partea de sus pește la grătar anterior nu uita sa lase o pereche de piese (dacă tu, ca mine, vreau doar să mănânce crap prăjit).
Toate acestea arde piper, și acoperă cu un capac pentru câteva minute. Apoi vom lua 500 gr. smântână și turnat în mod egal în felul nostru de mâncare.
Lăsați peștele să se destindă într-un foc lent timp de aproximativ 10 minute, după care adăugați în vasul de apă fiartă, astfel încât bucățile de pește se îneacă în sosul rezultat. Mai dăm încă 5 minute să se scufunde, moment în care sosul va deveni complet omogen. În cele din urmă, adăugați câteva frunze de laur și încercați sosul pentru sare. Mâncarea este lăsată să se mănânce timp de încă 5 minute, după care scoatem frunza de laur și servim o sazana pe masă.
Garnitura poate fi oricare pentru gustul tău (piure, paste, hrișcă), propria mea preferă să mănânce un fel de mâncare fără mâncăruri laterale.
