Cum să scoateți sazana în rețeta smântână cu o fotografie

Tasty, pește suculent, inabusita in smantana este vasul perfect pentru un prânz sau o cină de familie, ca și cu adulții astfel încât peștele va mânca cu plăcere, chiar și copii! Pentru a nu simți oasele în pește, cumpara un crap mare, cu o greutate mai mare de 2 kg - în oasele mari, și pot fi îndepărtate cu ușurință. În loc de smântână, puteți utiliza, dar asigurați-vă că pentru a adăuga la sos uscat sau usturoi proaspat pentru a infuza vasului condimentat luminos. Din verdeață, mărarul se potrivește cel mai bine cu tocanul. Pentru a pregăti această rețetă, puteți nu numai crap, dar, de asemenea, orice alt pește, inclusiv amenzi.

2-2,5 kg de crap sălbatic
200 g smântână de orice conținut de grăsime
100 ml de apă fierbinte
0,5 linguriță. uscate sau 3-4 cuișoare de usturoi proaspăt
1 linguriță. sare
100 g de făină de grâu
piper negru și verde la gust
100 ml de ulei vegetal

preparare

1. Scoateți peștele pe care l-ați cumpărat sau l-ați prins din cântare și puneți-l într-un bazin de apă. Astfel, cântarele rămân în apă, mai degrabă decât să zboare din recipient. Apoi clătiți abdomenul și îndepărtați entrenele, lăsând caviarul sau laptele. Ștergeți peștele înăuntru și în afară. Tăiați coada, aripioarele și capul, dar nu îndepărtați - ele produc o ureche excelentă! Taiați carcasa de pește în două straturi pe orizontală, iar straturile înseși - pentru bucăți porționate.

2. Sareti fiecare felie si rulati-o in faina.

3. Puneți-le în ulei vegetal încălzit într-o tigaie pe toate laturile (din patru părți) până la o crustă roșie. Va dura aproximativ 20-25 de minute.

4. Apoi puneți toate bucățile de crap prajite într-o tigaie. Coaceți ceapa din coaja, clătiți și tăiați în jumătăți de inele. Așezați ceapa jumătăți de inele pe pește, se toarnă smântână, se toarnă usturoiul uscat și piper. Se toarnă apa caldă și se pune recipientul cu conținutul pe aragaz. Aduceți-o la fierbere și reduceți focul la un minim, pește tomy în smântână timp de aproximativ 20 de minute sub capac.

Serviti crap, inabusita in smantana fierbinte, a pus într-o mâncăruri à la carte, împreună cu bucăți de pâine, pe care o puteți vymakivat sos de smântână delicios. Apropo, un sos gros, datorită făinii.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare