-
Aluat pentru ingredientele de nisip:
- Piersici conservate - 1 cutie (5 jumatati);
- Smantana smantana 20-25% - 1 oala, minus smantana, care a intrat in aluat (aproximativ 300 grame);
- Ou de pui - 3 buc;
- Zahăr (alb sau stuf) - 130 g.
Umplerea piersicilor și ingredientelor din smântână conservate:
Cum să gătești o plăcintă cu piersici
Începem pregătirea plăcilor din aluat.
Aluatul va fi scurt.
Îndepărtați uleiul pre-răcit într-o răzătoare mare.
Se adaugă gălbenușurile, zahărul și smântâna, apoi făina, preamestecată cu o pulbere de copt.
Îl amestecăm într-o stare omogenă.
Dacă nu doriți să frecați uleiul, puteți face același lucru cu mine și utilizați o combinație cu un cuțit care mănâncă untul și îl amestecă simultan cu făina și restul ingredientelor.
Apoi, puteți alătura aluatul.
Adăugați făină până când aluatul nu se va lipi de mâini.
Folosind un bolț de rulare, transferați-l într-o formă de plăcintă cu unt pre-uleiat și cu pudră.
Sau puneți aluatul într-o matriță și întindeți-l cu mâna și formați laturile în care vom umple umplerea smântânii.
În partea de jos a vasului de copt, puneți jumătățile de piersici cu bucățile de jos.
Acum trebuie să pregătim umplutura.
În timp ce mă pregăteam să pregătesc turnarea, pisica noastră era croșetată cu o plăcintă, care, apropo, se numește Peach!
Deci, turnarea: într-un castron, bate cu un amestecător de ouă, smântână și zahăr.
Umplem piersicile și baza de nisip a prăjiturii cu smântână.
Am pus în cuptor.
