Cupcake foarte luxos, cu o căpșună
Ardei umpluți cu legume și slănină
Tort de ciocolată cu dovlecei sau dovlecei.
Tort dulce cu ricotta. Cake cu prune și fructe de pădure.
Desert curd fără coacere. Jelly curd.
Festive gustare. Noua servire a salatei preferate.
Gnocchi în sos de roșii
Piept cu ananas
O salată simplă de calmar
Șampiunile coapte sunt o gustare minunată în orice anotimp.
Sezonul de ciuperci a ajuns la capăt și acum sunt la dispoziția capodoperelor culinare numai acele ciuperci pe care le putem cumpăra în magazin. În principiu, este vorba de șampiri și ciuperci de stridii.
Sunt oferite două rețete pentru ciupercile compotate cu diferite sosuri și aditivi. Sunt atât de delicioase și demne de a fi în cartea dvs. de rețete.
Rețetă 1. Șampițe confiate cu sos de roșii.
Aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă de pregătire, dar se dovedește foarte gustoasă.
Ingrediente pentru șampiunile compuse:
- 500 gr. proaspete șampițe
- 1 lingură de pastă de roșii
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita de pătrunjel măcinat
- Ardei gras negru macinat si sare dupa gust
1. Selectați ciuperci mici de aceeași mărime, astfel încât să le puteți lăsa în întregime. Spălați ciupercile sub apă rece, fără a se înmuia și tăiați capătul inferior al piciorului. Dacă unele ciuperci sunt mari, tăiați-le în jumătate sau pe jumătate.
2. Puneți ciupercile decojite într-o cratiță. Adăugați pasta de tomate, coriandru și apă suficientă pentru a acoperi ciupercile. Adaugati sare si piper proaspat macinat dupa gust.
3. Se amestecă și se aduce la fierbere. Se gateste la foc mic timp de 15 minute, amestecand. Nu acoperiți cu un capac.
4. Scoateți din căldură, transferați în bolul de salată, apoi adăugați ulei de măsline. Se amestecă și se lasă să se răcească înainte de servire.
Răcoritoarele răcoritoare cu sos de roșii se presară cu patrunjel, cilantru sau busuioc.
Puteți pregăti acest fel de mâncare din ciupercile marinate, reducând timpul de gătire la zece minute.
Rețetă 2. Șampițe coapte cu spanac.
Puteți savura șampiunile cu spanac pentru micul dejun, prânz și cină. Aceasta este cea mai delicioasă modalitate de a mânca spanacul.
1 linguriță. unt sau ghee
5-6 ciuperci tocate
2 linguri. l. ulei de măsline
1/2 ceapă roșie sau albă, felii
o mână de roșii de cireșe
1/2 coajă de lămâie decojită
1 cățel de usturoi
3 mâini mari de frunze spanac rupte
sare de mare la gust
un pic negru macinat
ușor nucșoară (opțional, dar bun)
1 linguriță. suc de lamaie
Șampițe coapte. Pasul 1.
Tăiați ceapa în semne subțiri subțiri, roșii de cireș în jumătate, usturoi și coaja de lămâie fin.
Șampițe coapte. Pasul 2.
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se prăjește ciupercile tocate timp de 3-4 minute până când se toarnă aurul și se fierbe complet. Puneți ciupercile din tigaie.
În același ceapa ulei de măsline tigaie căldură și se prăjește felii in ulei timp de 2-3 minute, până când starea ușor transparent.
Se adaugă roșiile, coaja de lămâie și usturoiul și se servește cu sare, piper și nucșoară. Gatiti-l pentru încă 2-3 minute și apăsați ușor roșiile cu o spatulă pentru a da suc.
În cele din urmă, adăugați spanacul și amestecați. Adăugați spanacul în părți pentru a se potrivi cu totul în tigaie. Gătiți până când spanacul nu se scufunda (se va uda și va scădea în dimensiune).
Întoarceți ciupercile într-o tigaie și amestecați cu spanac, ceapă și roșii.
Adăugați puțină sare dacă este necesar și presați ciupercile cu puțin suc de lamaie chiar în tigaie la sfârșitul gătitului.
Serviti ciuperci fierte cu ouă prăjite sau alte vase de proteine de alegere, cum ar fi cârnați, friptură, pui sau pește.
Ciuperci fierte pregătite cu spanac și ouă prăjite.
