De asemenea, spre deosebire de alte specii de varză din cabalupe, se utilizează numai tulpina, nu frunzele. Înainte de a găti, ardeiul trebuie să fie spălat bine și apoi curățat. Cuvărații purificați trebuie să fie rași.
[sc: Adsense] În forma și chiar gustul de varză kahrrabi este foarte asemănător cu ridiche, astfel încât această varză poate fi adăugat la ansamblul farfurie, în cazul în care puteți adăuga, de asemenea, ridiche.
Varza de varza are nu numai calitati excelente de gust moale, ci si diverse proprietati utile. Un astfel de produs, cu utilizare regulată, va avea un efect bun asupra funcționării ficatului, a tractului gastro-intestinal și a metabolismului. Datorită efectului diuretic, kahrrabi promovează eliminarea excesului de lichid din organism. Această varză este, de asemenea, utilizată pentru efectul de curățare, pentru prevenirea aterosclerozei și scăderea tensiunii arteriale. Un alt varză de varză nu permite colesterolului rău să se așeze pe pereții vaselor.
Acum hai să vorbim despre salate de la colabi.
Salata cu morcovi si castraveti
Salată cu semințe de dovleac
- varza de varza - 0,5 kg
- semințe de dovleac - 10 g
- ulei de floarea-soarelui - 50 g
În primul rând trebuie să spălați și să curățați coarmele, apoi frecați-le cu o răzătoare. Se curăță semințele de dovleac, deși puteți folosi și semințe de floarea-soarelui. Se amestecă colair cu semințe și se servește cu ulei de floarea-soarelui.
Salată cu ceapă verde
- varza de varza - 0,5 kg
- pene de ceapa verde - 100 g
- ulei de floarea-soarelui - 50 g
- sare - un vârf
Varza de varza trebuie spalata si curata. Apoi grătură și se amestecă cu ceapa ceapa verde mărunțit. Adăugați puțină sare și faceți sezon cu ulei de floarea soarelui o salată gata preparată.
Salată cu hrean
- varza de varza - 0,5 kg
- hrean - 1 lingura.
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
Varza de varza trebuie curatata si frecata pe o crema mare. Adăugați o lingură de hrean la varză și sezonați cu ulei de floarea-soarelui.
Salata cu marar
- varza de varza - 0,5 kg
- morcov - 100 g
- lămâie - 1 buc.
- ulei de măsline - 50 g
- proaspete mărar verde - 50 g
- sare - 0,5 linguriță.
- zahăr granulat - 1 litru.
- piper negru - 0,25 tsp.
Varza de varza pentru aceasta salata trebuie folosita impreuna cu frunzele. Tăiați mai întâi frunzele din varză și le puneți deoparte pentru decorare. Varza însăși trebuie curățată și tăiată în felii. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare mare sau paie mărunțită.
Lămâia trebuie spălată și folosită cu o răzătoare pentru a îndepărta coaja de pe ea. După aceea, se amestecă coaja de lamaie cu varză și morcovi. Stingeți, de asemenea, sucul de lămâie rămas și adăugați acest suc la salată. Terminat salata de piper, sare și adăugați zahăr. Agitați salata și puneți-o în frigider pentru o vreme.
Apoi adăugați mararul mărunțit mărunt și amestecați din nou. Salată pregătită pentru a decora cu frunze de kahrrabi și fanioane de mărar.
Salata cu telina
- varza de varza - 0,5 kg
- morcovi - 50 g
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
- telina verde verde - 25 g
Mai întâi trebuie să spălați și să curățați morcovii și varza de kohlrabi. Răzuiește aceste legume pe o răzătoare, deși le poți tăia și cu paie. Umpleți totul cu ulei de floarea-soarelui și stropiți-l pe țelina mărunțită fin.
Salată cu mere
- varză de varză - 400 g
- morcov - 100 g
- mere - 2 buc.
- suc de lamaie - 1 lingura.
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml
- sare - un vârf
Mai întâi trebuie să cureți merele. tăiați miezul și tăiați în benzi. După aceasta, amestecați merele tocate cu suc de lămâie, pentru a nu se întuneca.
Puteți să coajați și să gatiți varza și să o radeți cu paie. Morcovul se curata si se taie in benzi subtiri. Toate componentele salatei se presara cu sare si se condimenteaza cu ulei de floarea-soarelui.
Salată cu ardei gras
- varză de varză - 400 g
- morcovi - 1 buc.
- mere - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- sare, zahăr granulat - la gust
- lămâie - 0,5 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 50 g
Morcovii trebuie curățați și frecați pe o cremă mare. Varza este, de asemenea, curățată și rasă. Se curata merele din coji si coaja, apoi se toaca paiele. Ardeiul se curăță, se elimină semințele și se taie în fâșii. Se amestecă toate produsele de salată pregătite, se presară cu sare, zahăr, se presară cu suc de lamaie stoarse din jumătate de lămâie. Se condimentează salata cu ulei de floarea-soarelui și se amestecă bine.
Salată cu ridiche
- varză de varză - 300 g
- ridiche - 100 g
- morcov - 100 g
- pene de ceapa verde - 30 g
- frunze de salata verde - 1 cap
- kefir 150 g
- sare, piper negru - pensula
Varza de varza trebuie curata si paiata tocata. De asemenea, morcovii curăță și taie aceleași paie subțiri. Spălați și tăiați în bucăți mici. Tăiați ceapa verde în inele, și lăsați salata verde frunze în benzi.
Puneți conopidă și ridiche pe vasul preparat, apoi se presară cu morcovi, sare și piper. În partea de sus, aranjați frunzele tăiate de salată verde și ceapă de primăvară. Se toarnă totul cu kefir și poți servi imediat pe masă.
Salată cu ridiche
- varză de varză - 300 g
- ridiche - 200 g
- acru de castravete - 100 g
- ceapă - 0,5 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
- sare, piper negru - pensula
- proaspăt mărar - 3 sprigs
Varza de varza trebuie curatata si frecata pe o crema mare. Rădăcină, de asemenea, grătar. Castraveții se scot din borcan și se taie în fâșii. Coaceți ceapa și tăiați-o în cubulețe mici. Salata terminată se presară cu sare, piper și sezon cu ulei de floarea-soarelui. Această salată este servită cel mai bine imediat pe masă, până când legumele nu au voie să folosească excesul de lichid.
Salata cu menta
- varză de varză - 500 g
- bec - 0,5 buc.
- vin alb uscat - 500 ml.
- proaspete șampițe - 100 g
- salata de rosii - 3 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
- sare, piper negru - pensula
- suc de lamaie - 2 linguri.
- zahăr nisip - pinch
- frunze de menta - 5 buc.
Varza de varza trebuie spalata si curata, apoi taiata in cuburi. Șampiunele trebuie curățate și tăiate în felii. Îndepărtați becul din coji și tăiați-l în bucăți mici. Toate aceste componente sunt puse într-o cratiță, se acoperă cu vin alb sec și se fierbe timp de aproximativ 10 minute După acest timp, se scurge legume fierte si se amesteca cu rosii cubulete.
Pentru a pregăti un dressing pentru această salată. trebuie să amestecați ulei de floarea-soarelui, sare, piper, suc de lamaie și zahăr granulat. Se toarnă salata pregătită și se presară pe menta fin tăiată.