Astăzi am o rețetă simplă: o curry foarte gustoasă cu cartofi și carne de pui. Îmi place foarte mult să gătesc plăcinte, încerc să le fac suculente, frumoase și gustoase! Se prepară o currie rapidă pe chefir, mai precis mini-kurniki - este foarte convenabilă și coacerea merge destul de mult! Aluatul se transformă destul de subțire, cu straturi crocante și mai mult: nu vom adăuga drojdie la ea. O kurik de casă pe iaurt este întotdeauna apetisant, cu o umplutură parfumată - și, desigur, plină de inimă! Este o curry foarte gustoasă cu cartofi și carne de pui, ca bunica gătită. Asigurați-vă că îl sfătuim să gătească!
ingrediente:
- făină - 480 grame;
- margarina - 180 grame;
- ou - 1 bucată;
- sare - 0,5 lingurita;
- zahăr - 0,5 lingurițe;
- kefir - 200 mililitri;
- otet 70% - 0,25 lingurițe;
- cartofi - 600 de grame;
- pui - 300 de grame;
- ceapa - 200 de grame;
- sare, piper - la gust;
- - 0,5 lingurita de turmeric;
- boia de ardei - 1 lingurita.
Foarte gustos curry cu cartofi și pui. Rețetă pas cu pas
- Aproape toate plăcintele încep să gătească cu aluatul. Margarina ar trebui să fie înghețată: luăm-o din congelator. Trei grătaruri de făină: un pic fript, presărat cu făină - și așa mai departe.
- Separat, se agită oul cu sare și zahăr preparat. Apoi adăugăm kefir și oțet. Se amestecă până se obține o consistență lină.
- Combinăm ingredientele lichide cu margarină și făină. Frământați aluatul. Imediat ce absoarbe toată făina: nu este necesar să se amestece mai mult. Vom trimite în frig pentru o jumătate de oră, și să se răcească mai repede - ne împărțim în mai multe părți, ușor apăsând. Înfășurăm un film sau un pachet și curățăm.
- Este posibil ca în acest timp să pregătiți umplutura. Tăiem cartofii brute cu cubulețe mici, pregătim atât de repede umplutura. Apoi, sfărâmați un cub de cub și un filet de pui fin.
- Toate combinați, pentru a gusta sare și adăugați piper negru martor. Dacă se dorește, adăugăm boia de curcumă și boia de porumb: acestea vor adăuga aroma și culoarea frumoasă la umplutură.
- Rotiți aluatul cu o grosime de trei până la cinci milimetri, împărțiți în pătrate. Este convenabil să rulați imediat aluatul într-un pătrat, astfel încât să nu rămână resturi. Apropo, dacă doriți, puteți face o plăcintă mare și frumoasă: împărțiți aluatul în două părți și faceți partea superioară și inferioară, iar în mijloc distribuiți umplutura - gustul kurnik-ului nu este cu siguranță afectat.
- Am reușit să taie în pătrate mărimea de 15 cm până la 15 cm: puteți face puțin mai puțin. În mijloc, puneți umplutura și o bucată de unt (deoarece pieptul de pui este uscat).
- Ridicați colțurile aluatului spre mijloc, conectați laturile obținute. Dacă doriți, puteți împleti cusatura piciorului.
- Am pus mini-plăcinte pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptor, preîncălzite la 220 de grade. Primele 20 de minute.
- Scoatem și grăsim oul pentru o nuanță frumoasă. Totuși, dacă doriți, turnați semințele de semințe de susan. Reduceți temperatura cuptorului la 200 de grade și coaceți încă 30-40 de minute: până când cartofii și carnea sunt gata. Dacă faceți o plăcintă mare, atunci cuptorul trebuie să fie la 180 de grade 40-50 de minute.
Kornik cu pui este imposibil să nu iubești: mereu delicios, consistent și pregătit foarte simplu. Condimentele dau prăjiturilor o culoare și o aromă magică. Aluat cu motive crocante și crustă prăjită - acest lucru este nerealist delicios! Bucura-te de tine si de cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Gatiți-vă împreună cu mine pe canalul "Alimente pentru toate gusturile" și pe site-ul "Foarte gustos". Bon apetit și bună dispoziție!