Carnea este principala sursă de proteine pe care corpul uman are nevoie. Este cunoscut faptul că are cele mai utile vitamine, aminoacizi, calciu, fier, magneziu, fosfor pentru corpul nostru. Carnea roșie este recomandată pentru fete și mame tinere.
Este util pentru mușchi, oase, sistemul nervos, pentru o creștere rapidă. Mulți oameni cred că carnea este un fel de mâncare foarte calorică, dar nu este așa. Are proprietatea de a nu rămâne în organism.
Medicii recomandă să mănânce carne copiilor, astfel încât corpul lor să fie puternic și să se lupte împotriva virușilor. Înainte de a cumpăra carne, vedeți că este proaspătă, în timp ce solicitați documente pe ea. Cantitatea de grăsime din carne este diferită.
Mai multe acizi din carne, cu atât mai rău este absorbit în organism. Cea mai mică cantitate de grăsime conține porc, deoarece există puțini acizi.
Înainte de a ne spune despre rețetă, vă vom spune despre fiecare varietate de carne.
Carne de vită. Carnea de vită conține multe proteine, include toți aminoacizii pe care corpul uman are nevoie atât de mult. De asemenea, carnea de vită are multe minerale.
Carne de vitel. Carnea de vită este mai moale decât carnea de vită, are multe minerale și proteine care sunt mai ușor și mai ușor absorbite în corpul uman.
Carne de porc. Carnea de porc are o mulțime de vitamine, elemente de fier, zinc, care reduce riscul de boli de inima. Carnea are o multime de vitamine si proteine, iar medicii recomanda femeilor gravide mânca, deoarece proteina este foarte bine afectează producția de lapte matern. De asemenea, carnea de porc este absorbită rapid în organism, ceea ce afectează bine tractul digestiv.
Konin. Carnea de cal este bogata in proteine, potasiu, sare, fier. Este considerată carnea dietetică. Conin este recomandat persoanelor care au nevoie să scadă colesterolul din sânge. De asemenea, carnea ajută la accelerarea metabolismului. Carnea de cal are multe vitamine și minerale. Grăsimea în sine este utilizată ca cosmetică și, de asemenea, face medicamente pentru răceli.
Iepurele. Iepurele are multe vitamine, proteine, fier, fosfor, potasiu, magneziu și multe alte minerale. Această dietă este carne, care are un gust delicat.
Carne de pui. Carnea de pui este o carne foarte gustoasa si sanatoasa pentru organism. Este rapid absorbit în corpul uman.
Gachet este un vas foarte vechi și este foarte greu să găsești întregul ego, pentru că toată lumea este ciudată să facă schimbări în acest fel de mâncare.
Într-o carte veche scrisă că Gachet este preparat cu carne de miel (friptură), dar în ora noastră de gospodine gatiti carne tocată sau carne tocată de vită, de pui, carne de porc, o carne care îi place să gătească de la. Acum cea mai mare parte a focului este gătită sub formă de caserolă, și nu sub formă de friptura.
Gachet din carne fiartă
ingrediente:
- carne 150 de grame;
- lapte 25 ml;
- făină de grâu 10 grame;
- unt 10 grame.
Mod de preparare:
- Goliți carnea din film și venele.
- Îndepărtați carnea fiartă de 2 ori printr-o mașină de tocat carne.
- Combinați-l cu sosul de lapte (se amestecă făina cu lapte, se pune foc și se lasă să fiarbă timp de 5-10 minute), se amestecă bine.
- Înainte de a servi, gustați cu unt și sare.
Carnea este dezghețată. Rețetă antică
ingrediente:
- 300 de grame de carne de vită;
- 1 ceapă;
- cuișoare, piper, sare;
- 2 gălbenușuri;
- 250 de grame de smantana;
- 50 de grame de unt;
- 1 lingura. l. suc de lamaie;
- biscuiți 1 lingură.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea de vită mare.
- Mince, se adaugă ceapa pe razatoare, sare, piper, cuișoare, după gust, se adauga 1 lingura de suc de lamaie, se toarna toata crema si se adauga untul.
- Această masă se pune pe o tigaie și se pune în cuptor timp de două ore.
- Înainte de cină din nou, turnați smântână și serviți pe masă.
Carne de porc
ingrediente:
- 500 gr. carne de porc
- 1 cap de usturoi;
- ou 3 bucăți;
- unt cremos 40 gr;
- lamaie;
- kefir 300 grame;
- pesmet;
- piper negru (la gust);
- sare (la gust);
- verde (la gust).
Mod de preparare:
Se fierbe carnea, se taie printr-o mașină de măcinat cu carne. Carne tocată amestecată cu usturoi, piper, sare, ouă, cu unt, kefir și suc de lămâie.
Amestecul rezultat este pus într-o cratiță, presărat cu pesmet, turnat cu ulei rămas și coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute. Apoi puteți servi la masă. Bon apetit!
Carne de pui
ingrediente:
- 500 de grame de carne de pui
- 1 pâine (baghetă);
- sare;
- piper negru;
- verdeață;
- 3 ouă;
- 1 ceapă;
- 2 morcovi.
Mod de preparare:
Se fierbe carnea, se taie printr-o mașină de măcinat cu carne. Răsfoiți ceapa cu morcovi și adăugați umplutura și amestecați temeinic într-un foc mic, adăugați condimentele.
După aceasta, tăiați pâinea cu cani subțiri, puneți umplutura deasupra, umeziți în ou și prăjiți din toate părțile.
Gachet din gâscă
Ingredientele
- 1 gâscă;
- 4-5 larve;
- 300 de grame de fructe murate;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 1 pâine albă;
- 175 grame de bulion;
- 250 gr. ulei vegetal;
- 20 de grame de făină.
Mod de preparare:
- Spălați cu grijă gâsca, tăiați-o în mai multe bucăți, mâncați din toate părțile.
- După ce carnea este prăjită, trebuie să așteptați până când se răcește și apoi măturați-o într-o mașină de tocat carne.
- Spălați și coajați ceapa, tăiați-o fin, apoi se prăjește împreună cu carnea până la maro auriu.
- A face sosul: se incalzeasca faina cu untul, rasa bulionul, a pus pe foc si se lasa la foc mic timp de 5 minute, se adaugă sare și piper după gust. Acest sos este amestecat cu carne.
- Puneți carnea într-o tigaie și puneți-o în cuptor timp de 20 de minute. Când este gata, puteți turna cu suc de lamaie.
- Gachet a servit pe o tavă cu ierburi sau cu fructe.
Aveți grijă de sănătatea dvs. și fiți fericiți!
Atenție, numai DAY!