Ananasul este o gustare minunată pentru multe tipuri de alcool, iar sucul de ananas este inclus într-un număr imens de cocktailuri. De ce nu mergeți drept și nu insistați acest fruct nobil pe vodcă, alcool sau chiar pe lună, pentru a obține o băutură exotică independentă? Puteți, și foarte mult! Tinctura se dovedește a fi foarte gustoasă, originală, cu o aromă moderată și un miros bogat, este ușor să gătești și e plăcut să bei!
← ne înapoi
In general, ananasul contine o anumita enzima bromelaina, doar ajuta la arderea grasimilor si digerarea proteinei. Cu toate acestea, dacă își păstrează proprietățile în soluții de alcool - nu este cunoscut cu certitudine. Cu toate acestea, nimic rău de la el nu se va întâmpla. Și când soția preferată, prietena, fiica, a pierdut credința în tincturi ananas vindecare, trece la un alt medicament miracol - am rămas cu un pic de acest minunat Yummy că este mai bine să mănânce în scopuri de divertisment gourmet.
Cum se face cea mai ușoară tinctură de ananas?
Elementar! Principalul lucru este sa obtii un ananas copt, cu o pasta galbena, mirositoare - aroma ar trebui simtita chiar si prin coaja. Conservele de ananas, din păcate, pentru scopurile noastre nu vor funcționa - numai proaspete. În plus față de fructul în sine, avem nevoie de numai aproximativ 0,5-1 litri (în funcție de dimensiunea fructului) de alcool 40-50 °. Asigurați-tincturi din ananas pe alcool, vodca și chiar luncă - doar o distilare dublă bine purificată. Zaharul va fi necesar numai dacă ananasul nu este dulce.
Preparatul este chiar mai simplu decât compoziția. Ia ananas, curat (deși de cele mai multe bromelaina miraculoase conținute în piele, dar afectează gustul băuturii nu cel mai bun) și se taie în cuburi de 2-3 cm. Pulpa este de stabilire în borcan și se toarnă alcool. Plecăm într-un loc întunecos, cald, timp de 2-3 săptămâni. Nu agitați băutura - nu va mai fi o turbiditate.
După timp, tinctura se scurge prin tifon, se stoarce pulpa. Pentru a salva ananas poate toca, de asemenea, blender și din nou cu atenție stoarce. Se filtrează perfuzia prin vată de vată. Încercați. Îți place? Prin urmare, procesul este aproape complet. Nu-i place? Ce, în serios? Adăugați niște zahăr. În principiu, tinctura poate aduce, în general, la dulciuri lichior - este perfect pentru cocktail-uri. După filtrarea și îndulcire băutura ar trebui să se acorde încă o săptămână să se odihnească, iar el va fi gata pentru utilizare!
Lichior de ananas cu rozmarin
Rețeta de tinctură de ananas, iubită de mulți americani. Combinația, sincer, este originală, nu pentru toată lumea. Dar cunoscătorii spun că, după o vacanță lungă atât de diferite arome de băuturi plante și fructe exotice sunt țesute într-o grămadă de mouthwatering! Fii atent, rozmarin - chestii olfactiva, daca nu sunt printre fanii săi fideli, mai bine pus mai puțin, cu atât mai mult, sau va ucide toate ananas!
- 1 ananas mare, foarte coaptă;
- 4 fâșii mici de rozmarin;
- vodca sau alcool diluat - dacă este necesar, de ordinul a 0,7 l;
- sirop de zahăr simplu - pentru gust, aproximativ 300 ml.
Nu este greu să gătești acest miracol de fuziune americană, dar de mult timp. Ananas curat, exceptate de bază, se taie în bucăți - la fel ca în rețeta precedentă. Am pus piesele într-un borcan adecvat - astfel încât să o ia aproape complet. Adăugați rozmarinul și umpleți-l cu vodcă. Mai departe - insistând într-un loc cald întunecat timp de 4 săptămâni. După aceasta, se toarnă tinctura, stoarceți carnea. Asigurați-un sirop de zahăr simplu (dacă vrei să bei mai puternic - trebuie doar să ia de zahăr) și să aducă o băutură la dulceața dorită. După aceea, trebuie să se odihnească cel puțin 2-3 săptămâni. Filtrarea și totul - puteți bea!
Tinctura de ananas
Nu-ți face griji, romul nu este necesară, în această rețetă este folosit doar de alcool, și sirop de fructe și caramel băutură rândul său, într-un fel de ananas infuzat pe pirați să bea.
- 1 ananas mediu;
- 0,5 litri de alcool diluat 50-55%;
- zahăr - 50-70 de grame.
- apă - opțional.
Nu există absolut nimic revoluționar în gătit. În primul rând, pregătim o tinctură de ananas simplu pe alcool - ca în prima secțiune a articolului. Apoi, luați zahărul, puneți-l într-o tigaie, adăugați puțin - aproximativ o lingură - de apă. Se prăjește până când masa are o consistență și culoarea uniformă a ciocolatei de lapte - nu este necesară arderea fiicei. Se adaugă din nou puțină apă, se amestecă, se răcește. Adăugați la tinctura din ananas, amestecați bine și lăsați-ne să ne odihnim o săptămână. Totul este gata!
Ananas și nucă de cocos pe rom
Faceți acasă și o astfel de tinctură de ananas. Fructe exotice sunt perfect combinate între ele și cu rom, ne-am termina cu un substitut homegrown Pina Colada - se va adăuga doar var, gheață, se introduce un tub - și sunteți pe coasta Caraibelor! Pentru economie, jumătate din rom pot fi înlocuite cu vodca obișnuită. Rum este mai bine să ia alb, mai puternic.
- ananas -1 mic;
- ras de cocos - 250 grame;
- rom - 1 litru;
- Zahăr din zahăr - un vârf mic (puteți exclude);
- zahăr brun - aproximativ 200 de grame.
Ananasul este tăiat deja familiar, amestecat cu nisip de nucă de cocos, adăugați vanilie și se toarnă rum. Perioada de perfuzare este de 2-3 săptămâni. Fuzionăm-filtrată. Din zahărul maro, preparați siropul cu apă într-un raport de 1: 1. Adăugăm-o la tinctură ca gust. Să ne odihnim o săptămână și e gata!
Orice tinctură de ananas preparată acasă este pur și simplu foarte gustoasă! Este sigur pentru tine și oaspeții dumneavoastră, vă rugăm, lăsați să ne imaginăm că sunteți undeva în insule exotice minunate, în compania de dans frumuseti native care suna pinkillu și ukulele, că marea caldă suflă briză ușoară, iar iarna - este doar o glumă proastă , care nu se va întâmpla niciodată.
← ne înapoi
Interesant, a făcut oricare dintre cititorii site-ului să facă cu rozmarin?
Vă rugăm să scrieți despre senzațiile de gust etc.
Ah, naibii, numai ieri cu Filipine înapoi! Și nu a luat ananas de acolo, pentru că Ineta nu era acolo. Cum de a supraviețui acestei pierderi?
Toate privintele)
Tinctura "rom ananas", am înțeles în rețeta ochepyatka? alcoolul are nevoie de 0,5 litri?
Salutări. Și ce te derutează?
