Negru rasă pestriță de vacă, o direcție de produse lactate.
Rasă rasă neagră a vacilor a apărut de un hibrid de vacă simplă crescuta în URSS și de rasă purpură, crescută în Olanda și Elveția. Vacile acestei rase vor fi potrivite pentru reproducere în orice regiune a țării noastre, deoarece se adaptează bine la diferitele climate. De asemenea, are specii diferite, care se deosebesc una de cealaltă: Centrală Rusă, Urală și Siberiană. Dar toate aceste specii și grupuri sunt cultivate în principal de dragul laptelui.
Vacile sunt musculatura bine dezvoltată și constituția corpului și o culoare este alb-negru. Întregul corp pare alungit, dar este proporțional. Umerul este mare, voluminos, cu piele moale și suplă.
Orientul Mijlociu negru de vacă motley.
Taurii cântăresc aproximativ 1000 kilograme, iar vaca cântărește 550-650 kilograme. Ei au un randament ridicat de lapte, aproximativ 4000 de kilograme pe an, dar conținutul de grăsimi din laptele dat este mic, variind de la 3, 6 la 3, 8%.
Ural de vacă negru de motley.
Acesta provine dintr-un hibrid de vaci și vaca Tagil din republicile baltice. Constituția este puțin uscată. Udoi pe medie pentru anul aproximativ 3800 kilograme, dar conținutul de grăsime ajunge la 3, 8 - 4, 0%.
Siberian negru de vacă.
A apărut ca urmare a trecerii vacăi locale și a vacăi olandeze. Vaca din exterior nu este la fel de mare ca rasele descrise anterior. Pentru anul, în medie, randamentul laptelui este mai mare de 3.500 kg, conținutul de grăsimi este de 3, 7 - 3, 9%.
Greutatea vițeilor la naștere, din rasa de vacă negru, se ridică la 4.300 de kilograme. Dacă sunt îngrășați corespunzător, în conformitate cu normele, atunci pentru o zi, se acumulează până la 1000 de grame, iar după ce ajunge la 16 luni, greutatea vițelului la greutatea în viu ajunge la 470 de kilograme. În general, la toate vacile rasei, conținutul de grăsimi negre în lapte variază între 2, 5% și 5, 4%.
În SUA și Canada, această rasă a fost de asemenea crescută. Cea mai populară este rasa Holstein-Frisian de vacă negru de motley. Constituirea acestor vaci este un pic uscat, dar laptele este bine exprimat, randamentul este de 6200 - 8000 de kilograme, conținutul de grăsimi este aproape de până la 3, 8%.
Din aceleași margini există și o rasă daneză. Are un conținut ridicat de grăsimi din lapte și muls. Se adaptează perfect în zona noastră, păstrând în același timp atât mulsul cât și laptele gras.
Germană de vacă negre.
Această rasă de vaci a devenit răspândită în Rusia, dar nu s-au acumulat anumite date privind calitatea vacei în sine, a laptelui și a conținutului său de grăsimi. Dar, în producția de lapte, este inferior multor alte rase hibride negre de motley.