Un țăran simplu Grigory, cu un ochi albastru, originar dintr-o familie de țărani care locuia în provincia Yaroslavl, întreprinzător și inteligent, nu se teme să înceapă o afacere complet nouă. Un om cu mare dorință de a lăsa urme în istorie deschide "Magazinul Eliseev și crama vinurilor ruse și străine", care va deveni în curând punctul culminant al capitalei. Magazinul cu un nivel unic de bunuri și servicii de înaltă calitate va rămâne pentru totdeauna în memoria moscovităților autohtoni.
Magazinul Yeliseevsky din Moscova: istoria creației
Cartea de vizită gastronomică a Moscovei a obținut un permis de ședere de-a lungul străzii Tverskaya, 14. Magazinul a fost deschis la începutul secolului XX, dar interesul vizitatorilor nu a murit până în prezent. Comerciantul bogat Gregory Eliseev se tranzacționa la vremea aceea cu delicii străine necunoscute poporului rus obișnuit.
Eliseevskoe "miracolul" este situat într-o structură arhitecturală, realizată în stilul clasicismului, cu un portic cortic chic și decor elegant. Clădirea clădirii intră în anul 1870. După mai mulți proprietari, Yeliseyev a cumpărat-o și a făcut o reconstrucție mare, eliberând spațiul din camera destinată podelei de tranzacționare.
Arhitectul metropolitan Baranovski și asistenții săi au întrupat ideile comerciantului din St Petersburg în viață. Scopul clădirii a fost păstrat secret, muncitorii nu au avut dreptul să dezvăluie detaliile reconstrucției. Anterior localizat sub casa, trecerea pentru vagoane folosite ca intrare în magazin. Primul și al doilea etaj au fost combinate pentru a spori spațiul. Picturi pe pereți, fresce, coloane, toată eleganța interioară au încântat vizitatorii. Înainte de a arăta semnul, Grigori Eliseev a încălzit interesul publicului, bătând toate ferestrele clădirii. Cele mai îndrăznețe presupuneri despre templul lui Bacchus au fost prezentate de trecători.
Comerciantul Eliseev vroia în primul rând să învingă locuitorii din Moscova și Sankt-Petersburg. Și dacă în orașul din Neva cu un loc de întrebări nu ar fi apărut, siturile de la Moscova nu au îndeplinit cerințele unui cumpărător bogat. La sfatul lui A. Guchkov, un binecunoscut politician al acelor ani, Eliseev alege structura pe strada Tverskaya și începe imediat să lucreze.
Scopul lui Eliseev
Locuitorii caselor învecinate au reamintit că nu existau cozi în fața magazinului, iar întreaga idee era că nu au venit la magazin, au venit acolo. Angajații magazinelor încărcate cu mărfuri care sosesc echipaje. Un contor cu tot felul de cafea și ceai merită.
Magazinul Sortează
Magazin Yeliseyevsky la Moscova, istoria descoperirii sale sugerează că gama a fost bogat în bunuri anterior necunoscute clienților. De exemplu, Gregory a introdus moscoviți la "ulei de lemn", denumit acum măsline. Selectați carnea, merele proaspete, fructele coapte - toate acestea ar putea fi găsite de cumpărători în faimosul loc de pe strada Tverskaya.
În total, în magazin au fost identificate cinci departamente:
- Bunuri colonioase și gastronomice, denumite acum produse străine.
- Departamentul de Bacalat de Cristal - până în prezent nu și-a pierdut marca de origine franceză. Produsele de frumusețe uimitoare de înaltă calitate sunt realizate manual.
- Numarul de bauturi - peste tot se pastreaza aromele fermecatoare de cuișoare și șofran.
- Serviciul de cofetărie - dintele dulce nu ar putea privi departe de rafturi cu delicatese delicioase.
- Departamentul de fructe - cel mai mare dintre cele listate. Fiecare fruct a fost selectat cu atenție de către vânzători.
În plus față de cele de mai sus, crama și atelierele de producție proprii funcționau.
Clienții au reamintit un set de soiuri de brânzeturi de neegalat în cazul afișajului. Pivnița de vinuri a fost refăcută de proprietarul magazinului. Istoricii susțin că în Madeira există încă pivnițele Eliseev.
Inovația de la Eliseev
Frații Eliseevs erau de la așa-numiți țărani economici. În solidaritate, familia Yaroslavl a organizat un contract de familie și o companie care mai târziu ar deveni una dintre cele mai prospere și mai bogate din țară. Inovația a constat în faptul că magazinul Eliseevsky din Moscova a sortit gama în detrimentul propriei sale producții. Produse lactate, produse de panificație dintr-o brutărie personală, muraturi, produse de cofetărie. Astfel, a fost obținută calitatea ridicată a mărfurilor. Controlul asupra producției și proceselor tehnologice a fost stabilit.
Eliseev, fără să se înțeleagă pe sine, a introdus moda în gastronomie. De îndată ce noua delicatețe a apărut în spatele sticlei, elita sa grăbit să-l cumpere, astfel încât mai târziu, într-o ocazie socială obișnuită, să discute gustul delicios al somonului sau al carnii de stridii. Sezonalitatea nu a avut niciun efect asupra diversității gamei de produse.
Și ce alt magazin alimentar din Moscova s-ar putea lăuda cu atârnătoare de candelabre și aurire în decorarea clădirii?
Eliseev a combinat căsătoria cu fiica comerciantului bogat Durdin. Legăturile dintr-o breaslă au fost necesare pentru dezvoltarea propriei afaceri. În ciuda calculului matrimonial evident, șase copii minunați s-au născut lui Eliseev, cinci băieți și o fiică iubită.
Viața unui antreprenor bine pregătit a apărut după ce a cunoscut-o pe Vera Fedorovna căsătorită. O tânără doamnă a întors capul spre Grigorie de 50 de ani. În disperare, a venit la iubitul soției sale și a cerut o mită, pe care a primit-o refuz. Apoi a decis să divorțeze, dar soția lui Maria nu voia să distrugă familia.
Romanul care a evoluat rapid a devenit o ocazie pentru numeroase zvonuri și presupuneri. Maria Eliseeva, incapabilă să tolereze ceea ce se întâmplă, sa sinucis din a treia oară. Câteva săptămâni mai târziu, Yeliseyev sa căsătorit cu Vera și a plecat în 1914 la Paris. Acolo și-a petrecut restul vieții și a murit în 1949 la vârsta de 84 de ani.
Regulile de tranzacționare
Calitatea este mai presus de toate, calitatea este fata firmei! Sub acest motto, Yeliseyev a lucrat și a îndemnat angajații săi să respecte aceste reguli. A fost interzisă aruncarea de produse stricate, pentru a nu afecta reputația întreprinderii. La început, chiar și mâncarea de fructe și legume a fost introdusă după muncă.
Echipa din magazin deținea mai multe limbi, personalul inclus chiar și un medic veterinar. Toată personalul a avut o educație, toți au fost selectați pentru calități personale, oameni amabili și oameni de execuție au fost deosebit de apreciați. Toată lumea avea un salariu bun.
Primul scandal asociat activităților deli-ului a fost amplasarea strânsă a bisericii în crama. Acest lucru a încălcat legea existentă privind distanța de 42 de locuri între instituțiile de vin și pivnițele și locurile de cult. Pivnița a fost amânată, scandalul a fost șters, închiderea magazinului pentru comerțul ilegal cu lichioruri a fost evitată.
Regimul sovietic
Revoluția a făcut ajustări ale muncii magazinului. Naționalizarea a înghițit un paradis gastronomic pe Tverskaya. Magazinul a fost redenumit în "Deli №1". Eliseev a emigrat în Franța. La început, el a încercat să conducă de la distanță afacerea companiei. Clădirea se distinge încă maiestuos pe fundalul altor case pe bulevard. Oamenii cu același interes au venit, ca într-un muzeu, să privească delicatese și delicatese.
Lipsa reparației și-a lăsat amprenta asupra măreției majore interioare. Vremurile sovietice și-au făcut propriile ajustări, în locul vânzătorilor politicoși cu maniere amabile au venit muncitorii stricți ai comerțului cu capac alb. Cu toate acestea, în mod vechi, el a continuat să fie chemat ca înainte - "Eliseevsky magazin în Moscova." Fotografiile care au supraviețuit până în ziua de astăzi indică dărăpănarea structurii abandonate de comerciantul Grigorie.
Cazul tare asociat magazinului Yeliseyevsky este cauzat de furtul unei cantități uriașe de către regizorul Sokolov. Cu siguranță nu se știe dacă fapta a fost fabricată sau furtul a fost de fapt. Toți angajații din gastronomia nr. 1 au vorbit pozitiv despre liderul lor, oferind cele mai bune estimări ale activităților sale. "Director de caz" - așa-numitul presă în acest caz. Rezultatul a fost pedeapsa cu executarea la un an după începerea investigației. Sokolov a fost acuzat de furtul a 330 de ruble.
Scăderea stelelor
Cum să ajungi la magazinul Yeliseyevsky din Moscova
Locația convenabilă vă permite să ajungeți ușor la destinație atât cu metroul, cât și cu transportul public. Stații de autobuz "Tverskoy Boulevard", "Pushkin Square" sunt în imediata apropiere a deli. Aproximativ 10 numere de autobuz rulează aici. Transportul subteran modern vă permite să luați rapid și fără blocaje de trafic pentru a intra în magazinul Eliseevsky din Moscova. Metroul "Tverskaya", "Pushkinskaya", "Chekhovskaya" au ieșiri direct pe strada Tverskaya.