Oamenii se cer mereu despre beneficiile unui ou fiert fiert.
Nu cu mult timp în urmă, cardiologii au ajuns la concluzia că colesterolul conținut în ouăle de pui nu cauzează nici o deteriorare a sănătății umane. În plus, ouăle ajută o persoană să găsească substanțe nutritive valoroase.
Cât de utilă este compoziția oului fiert?
Ouăle de pui conțin:
- hidrati de carbon,
- grăsimi,
- aminoacizi,
- proteine ușor digerabile,
- vitamine utile.
Una dintre cele mai importante vitamine conținute într-un ou de pui este vitamina A - retinol.
- Este necesar pentru om, deoarece reacțiile de reducere a oxidării în organism continuă cu participarea sa activă.
- În plus, vitamina A este capabilă să reglementeze sinteza proteinelor, să ajute la funcționarea celulelor membranare și, de asemenea, ajută la restabilirea țesutului osos.
O altă calitate utilă a ouălor fierte este încetinirea procesului de îmbătrânire și reglarea grăsimii subcutanate întârziate. Ouăle fierte deosebit de benefice aduc oamenilor care suferă de o lipsă de proteine în organism.
Ce este mai util - ouă crude sau fierte
Mulți în căutarea unui răspuns la această întrebare vin la răspunsuri diferite. Unii sunt siguri că ouăle crude sunt mai utile, în timp ce altele, dimpotrivă, cred că substanțele utile mor în timpul gătitului.
Dacă priviți problema din punctul de vedere al asimilării produsului de către organism, atunci proteina denaturată, adică gătită, este mai ușor de digerat. Ea a fost deja refăcută, iar corpul are nevoie de un efort minim pentru ao asimila.
Dar pe de altă parte:
- în timpul gătitului, metionina este distrusă, cistina și cisteina sunt aminoacizi importanți,
- depozitarea în frigider a ouălor fierte chiar și într-o zi determină formarea de amoniac, hidrogen sulfurat și hidrogen fosfor.
În acest sens, este recomandat să mănânce acest produs, fiert fiert moale. Este nevoie de aproximativ 30 de secunde pentru a găti în apă rece.
Dacă decideți să mâncați numai gălbenușul, atunci este mai bine să-l mâncați brut. Astfel, își păstrează proprietățile nutriționale. Pentru a distruge salmonella periculoasă, se presară cu acid citric.
Micul dejun util de ouă fierte
Oul fiert este o opțiune excelentă pentru micul dejun.
- Conține proteine ușor digerabile, precum și minerale și vitamine.
- Acest mic dejun oferă un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
- Pentru sportivi este un asistent excelent în construirea unui corp frumos, deoarece proteinele ajută la construirea masei musculare.
- Produsul este delicios și ieftin, deci nu ezitați să îl folosiți pentru gătit.
Iată câteva rețete pentru pregătirea unui mic dejun gustos și sănătos.
1. Ouă "Benedictină".
- Se fierbe apa, se reduce și se adaugă o lingură de oțet.
- Apoi rupem oul într-o oală și o aliniem cu grijă într-o cratiță.
- Oalele sunt îndepărtate și oul este preluat în trei minute.
- Proteina se va transforma în tendință, iar gălbenușul este ușor lichid.
- Am pus pâine împreună cu o frunză de salată și șuncă.
2. Sandwich cu ou și ceapă.
Este pregătit foarte simplu: punem pe frunze o frunză de salată, câteva inele de ceapă, felii de roșii și ou fiert. La cerere, suplimentăm cu slănină sau cârnați.
Este posibil să fierbeți ouăle pentru mamele care alăptează?
Cum să alaptezi mamele, poți introduce ouă de pui în dieta ta?
Aici este necesar să raționați cu rațiune, să vă monitorizați propria și reacția copilului, introducând astfel acest produs în regim alimentar treptat.
- O normă acceptabilă pentru o mamă care alăptează este 1-2 ouă fierte pe săptămână.
Exemplu de dietă pe ouă fierte
Cu ajutorul unei diete de ou, puteți pierde până la 5-6 kilograme.
Este demn de remarcat faptul că este disponibil numai persoanelor sănătoase. Esența sa este după cum urmează.