Acest lucru este de asemenea interesant:
Compotul de mere și pere este una dintre cele mai populare băuturi de toamnă. De îndată ce apar primele mere parfumate ale noii culturi și pere de miere și stropesc cu suc în timp ce încercați să mușcați butoiul, puteți găti acest compot delicios. Ca înlocuitor "la datorie" pentru sifon dulce sau sub formă de semifabricate pentru iarnă - depinde de dumneavoastră să decideți. Uită-te la cât de multe rețete am pregătit pentru tine. 11 opțiuni pentru o băutură parfumată, există o mulțime de a alege de la. Ar fi o dorință!
Compote de mere și pere cu scorțișoară
Când merele de vară încep să se deterioreze, cumpăr câteva pere și gătesc un compot foarte gustos, care este deosebit de plăcut de toți în formă refrigerată.
- 5-6 mere mici de vară;
- 3 pere de dulce;
- 1 băț de scorțișoară;
- 2 litri de apă;
- 3 linguri de zahăr.
Zahărul poate fi luat mai puțin sau înlocuit cu îndulcitori.
Spălați merele și perele, tăiați în felii, scoateți miezul, turnați apa, aduceți la fiert, adăugați un baston de scorțișoară și zahăr. Se fierbe sub capac timp de 10 minute la punctul de fierbere scăzut. Lăsați să se infuzeze până la răcire, apoi se torsesc și se răcește. Beți rece.
Compot de mere și pere cu busuioc
Nu mă așteptam să fie delicios, dar este. Vrei să încerci?
- o jumătate de kilogram de mere;
- o jumătate de kilogram de pere;
- 3 litri de apă;
- o jumatate de cana de zahar;
- 3 flori de busuioc.
Spălați merele și perele, le tăiați foarte puțin, îndepărtați miezul. Se toarnă apă, se aduce la fiert, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 7-8 minute. Apoi adăugați busuiocul spălat și acoperit, în timp ce îndepărtați de căldură. Lăsați-l să se crape timp de o oră, apoi scoateți busuiocul și răciți compotul. Tulburați și beți.
Compot de mere proaspete și pere cu stafide pentru copii
Copilul meu este foarte iubit de această băutură, care poate fi dată și sugarilor.
- 2 mere;
- 1 pere de copt mare;
- 50 de grame de stafide;
- zahăr la gust;
- 1 litru de apă.
Spălați fructele și curățați-le, îndepărtați miezul. Se taie bine, pliată într-o turnă, se toarnă apă. Aduceți la fierbere, adăugați stafide spălate cu apă fierbinte și puțin zahăr, după 3 minute, opriți focul și lăsați compotul să se răcească sub capac. Tulpina daca copilul nu-i plac fructele si stafidele in bautura. Îmi place, așa că nu filtrez.
Compot de mere și pere pentru un copil de un an
Pregătirea băuturilor pentru copiii de un an și mai tineri are propriile caracteristici. Să vedem ce fel de trăsături sunt acestea.
- 1 măr dulce;
- 1 pere coapte;
- 1 pahar de apă;
- 1 lingură de zahăr.
Spălați și coaja fructul, scoateți miezul cu semințele, tăiați bine, adăugați apă și zahăr. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute, apoi lăsați-l să se răcească până la o temperatură de 36-37 de grade sub capac. Strângeți și dați copilului.
Compote de mere proaspete și pere cu trandafir sălbatic
Băutură de vitamine pentru adepții unui aliment sănătos. Eu îl gătesc fără zahăr.
- 3 mere suculente;
- 2 pere de coapte;
- o mână de trandafir uscat;
- 5 pahare de apă.
Spălați trandafirul uscat prin așezarea acestuia într-un șuviu. Se curata merele si perele, se taie nu foarte fin, se pune intr-o cratita, se adauga putregaiul. Se toarnă apă și se fierbe sub capac timp de 15 minute la căldură scăzută. Se lasă să stea 1-2 ore, se tensionează și se răcește.
Compot de mere uscate și pere
Se dovedește delicios, mai ales dacă luați pere afumat. Și, de asemenea, vă recomandăm să adăugați o mică bucată de lamaie.
- 200 de grame de uscare a merelor;
- 100 de grame de pere afumate sau uscate;
- 2 litri de apă;
- Coaja de lămâie și zahărul după gust.
Rețineți că uscarea este de obicei murdară, așadar puneți-o pe o sticlă și clătiți-o mai întâi cu apă caldă și apoi cu apă rece de mai multe ori. Repede într-o cratiță, adăugați apă potabilă, aduceți la fierbere. Adăugați zahăr la gust. Gatiti timp de 10 minute, apoi puneti-l sa se raceasca sub capac. Când compotul este cald, adăugați o cantitate mică de coajă de lamaie și apăsați timp de 3-4 ore. Apoi strângeți și beți. Pentru o lungă perioadă de timp, nu lăsați o coajă în băutură - poate fi amară.
Compote din mere și păcură uscate într-un multivariat
O rețetă uimitor de simplă, preferată.
- 300 grame de mere uscate;
- 5 pere de afumat;
- o mână de fructe uscate sau congelate;
- 2 litri de apă;
- zahăr la gust.
Spălați fructele uscate și fructele uscate conform indicațiilor din rețeta anterioară. Plasați multivarkerii în castron. Fructe congelate nu trebuie să fie spălate, aveți grijă. Doar puneți-le într-un castron și turnați apă împreună cu uscarea. Acoperiți, opriți modul de gătire cu aburi timp de 15 minute. După semnal, se adaugă zahărul în orice cantitate dorită și se lasă timp de 3-4 ore pentru a se infuza sub capac, apoi se strecoară și bea.
Compote de mere și pere pentru a normaliza tensiunea arterială
Este foarte simplu - adăugați un pic de zahăr și carcasă (petalele din trandafirul sudanez) la fructe, bem sucuri fierbinți.
- 2 mere;
- 1 pere;
- 1 lingura de petale uscate carpade;
- 1 litru de apă;
- 1 lingură de zahăr.
Spălați fructele, tăiați și turnați cu apă. Aduceți la fiert, gatiți timp de 5-7 minute, apoi adăugați zahăr și adăugați karkade. Insistați-vă sub capac timp de aproximativ o oră, apoi tundeți-vă și beți în gume mici până când tensiunea arterială normalizează. Metoda este adecvată doar pentru corecția minoră a tensiunii arteriale crescute (cazuri singulare de presiune crescută cu 5-10 unități peste normă).
Unde suntem fără rețete pentru iarnă? Desigur, o vom face.
Compote de mere și pere pentru iarnă fără sterilizare
- 500 grame de mere;
- 3 pere mari;
- 1 pahar de zahăr;
- 2 litri de apă.
Cantitatea de ingrediente este indicată pe un borcan de 3 litri.
Spălați fructele și pregătiți borcanele. Se pun merele și perele într-un borcan, se adaugă zahăr, se fierbe apă și se toarnă o oală de fructe și zahăr cu apă clocotită. Acoperiți cu un capac steril, lăsați timp de 5 minute. Apoi, folosind o duză specială, turnați apa într-o cratiță, aduceți-o la fierbere, după 3 minute returnați-o în borcan. Repetați procedura. După a treia umplere, ridicați borcanele, le rotiți și le înfășurați.
Există și alte variante de sortare a compotelor din pere cu mere. Toate acestea nu sunt foarte diferite de cele de mai sus.
Compotul de mere și pere cu acid citric se prepară prin același algoritm, adăugând la fiecare borcan 2 grame de acid citric (3 litri de compot). Compote de mere și pere poate fi, de asemenea, făcut cu fructe de padure: este cel mai delicios pentru a adăuga cornelian și merișor. Băuturile cu boabe sunt cel mai bine sterilizate într-un borcan - timpul de sterilizare pentru recipientele de 3 litri este de o jumătate de oră.