Castraveții clătesc bine.
Frunzele și borcanele sunt bine spălate și uscate. Ori trei foi de coacăze negre și cireșe în fiecare borcan, și o foaie de hrean (mari pot fi tăiate).
Adăugați un fenicul și trei căței de usturoi.
Adăugați o frunză de dafin și 3-5 mazăre de piper negru aromat.
Este mult mai dens să se pună foi și condimente în borcane.
Puneți castraveții în cutii prin tăierea vârfurilor.
Se toarnă apă fiartă și se acoperă, se lasă timp de 20 de minute.
Se toarnă apa într-o cratiță.
Adăugați sare și zahăr, pe bază de 2 linguri pe 1 litru de apă.
Pentru marinarea fierbinte, în fiecare borcan se adaugă 1/2 linguriță de 9% oțet.
Se toarnă marinada în cutie și se rostogolește imediat.
Castraveți marinați în borcane de litru sunt gata. Pentru a menține în căldură timp de 5-7 ore. Păstrați-vă într-un loc răcoros.
Bon apetit! O iarnă delicioasă!