Proprietăți utile ale avocado
Profilaxia cancerului oral
În cursul unui alt studiu la Ohio State University (SUA), combinația de agenți a fost găsit în fructele de avocado, care gaseste si distruge celulele canceroase maligne ale cavității orale, și absolut sigur pentru celulele sanatoase. Steven D'Ambrosio - lider al studiului, un participant al carcinogeneza moleculara la Ohio State Cancer Center, a remarcat că acest lucru este doar primul studiu fructelor de avocado în tratamentul și prevenirea cancerului oral. Rezultatele, a adaugat el, vor fi cu siguranta luate in considerare in tratamentul altor tipuri de cancer.
Creșterea nivelului de colesterol "bun"
Protecția ochilor
Avocadosul este o sursă excelentă de carotenoizi necesară pentru a menține sănătatea ochilor. O cantitate mare de vitamina A, conținută în avocado, protejează ochii, îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar și reproductiv. Avocadosul este o sursă ideală de carotenoizi, deoarece carotenoizii sunt mai bine absorbiți în combinație cu grăsimi.
Reducerea nivelului de colesterol "rău"
Avocadele sunt bogate în substanța beta-sitosterolului - un mijloc eficace de scădere a colesterolului în sânge. Studiul a constatat ca pacientii care sufera de hipercolesterolemie usoara, cu o săptămână poate reduce nivelul de „rau“ nivelul de colesterol cu 22,5%, iar pentru a ridica nivelul de colesterol „bun“, cu 11%, în cazul în care dieta ta dieta care va include avocado pe zi.
Neutralizarea proceselor inflamatorii
Grăsimea conținută în avocado aduce mare beneficii inimii, protejându-i de boli. Acidul oleic joacă un rol important în clasa acizilor grași. În plus, acest fruct este bogat în acid gras omega-3 (conținut și în uleiul de măsline din prima presată la rece), care este vândut în capsule ca o sursă suplimentară.
Minimizarea apariției bolilor congenitale
Avocadele sunt bogate în substanțe (acid folic, vitamina B, vitamina B), care reduc riscul apariției malformațiilor congenitale la copii, cum ar fi defectele spatelui Bifid și ale tubului neural.
Cum sa alegi un avocado?
Atunci când alegeți un avocado în magazin, acorde atenție aspectului său. Punctele întunecate de pe fructe sunt un semn de supra-coacere. De aceea, dați prioritate fructului cu o cină curată (fără fisuri și pete) și cu o piele intactă, care trebuie să fie ușor degetată când este presată. Dacă nu intenționați să utilizați avocado chiar acum, alegeți fructe grele și tari, care vor fi coapte în casă la temperatura camerei în câteva zile.
Rețineți că în frigider fructele avocado necoapte nu coacă, ci se deteriorează și își pierd aroma și prospețimea dacă sunt acolo mai mult de 5 zile.
Avocado: cum să curăț?
Știați că proprietățile utile ale unui avocado depind de modul în care sunt curățate? Acest fruct conține un set complex de fitonutrienți, inclusiv carotenoide (integral fructele lor californian 11) care protejează organismul uman de la diferite tipuri de cancer, boli cardiovasculare si imbatranire. Cu toate acestea, studiul UCLA (Universitatea din California LosAngeles), cea mai mare concentrație de fitonutrienți se concentrează într-un strat subțire de întuneric soprikosaemom pulpă verde cu pielea. Prin urmare, pentru a păstra cantitatea maximă de antioxidanți din pulpa de avocado, fructul trebuie curățat cu mâinile, ca o banană. Pentru a face acest lucru:
- Faceți o incizie longitudinală în jurul osului.
- Ținând jumătățile de avocado, răsucește-le în direcții opuse pentru a se separa de piatră.
- Scoateți piatra.
- Taie fiecare jumătate de-a lungul.
- Cu degetul mare și degetul arătător, îndepărtați fiecare lobul.
Cum este avocado?
Pentru a evita întunecarea tăiat în bucăți de pulpă de avocado, este presărat cu suc de citrice.
Datorită valorii calorice și nutriționale ridicate, cantitatea ideală de fructe consumate este de 1 bucată pe zi. În exces de normă, pentru a convinge că toate caloriile suplimentare vor fi arse!
Avocado în timpul sarcinii
Utilizați avocado în timpul sarcinii nu este doar posibil, dar necesar. Grasimile monosaturate conținute în avocado scad nivelul colesterolului din sângele mamei și furnizează corpului copilului substanțe importante necesare pentru formarea și dezvoltarea normală a creierului. Vitaminele B, acidul folic și acidul folic afectează în mod favorabil fătul, împiedicând dezvoltarea malformațiilor congenitale. Rezistența crescută a cojii durabile de avocado la pesticide asigură siguranța acesteia, atât pentru mamă, cât și pentru copil.
Atenție: Înainte de a utiliza avocado în timpul sarcinii, consultați un medic.
Avocado în diabet
Pot pacienții cu diabet zaharat să utilizeze avocado? Avocado este bogat in acid gras omega-3, care ajuta la scaderea colesterolului si protejeaza de sariturile bruste de zahar din sange. Avocado este un fruct ideal pentru diabetici și persoanele cu boli cardiovasculare (poate preveni un accident vascular cerebral).
Atenție: Înainte de a utiliza avocado, nu uitați să consultați un medic.