Rețeta pentru o plăcintă cu carne tocată în cuptor este un fel de mâncare versatilă, gătită, care poate fi servită la cald sau rece. Acesta va decora masa festivă și va satisface foamea întregii familii pentru prânz sau cină într-o zi de lucru. Acesta este un fel de mâncare tradițională, care a fost adesea pregătită de strămoșii noștri slavi - împreună cu plăcinte, brânzeturi etc. Fără o plăcere, hostessul nu și-a imaginat o cină bună. Și pe masa festivă a unor astfel de plăcinte ar fi trebuit să fie mai multe.
Astfel, o reteta simpla placinta cu carne tocata in cuptor va ajuta sa preparati un fel de mancare care a fost testat in timp. Acest fel de coacere va fi iubit de oricine care o va încerca și, de asemenea, după ce a pregătit-o, veți demonstra un nivel ridicat al abilităților culinare, chiar dacă sunteți începător.
În timpul pregătirii rețetei, puteți folosi orice fel de carne tocată, dar bucătarii vă recomandă să luați carnea grasă: carne de porc, vită sau miel. Rețineți că tipul de carne ales va depinde de conținutul de calorii al vasului, dar pentru că, dacă urmați o dietă, este mai bine să rămâneți pe pui sau curcan. Umplutura poate fi cumpărată gata sau făcută singură, deplasând carne într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender. Și puteți, de asemenea, utiliza economia pentru carne de vită: orez plus ficat de pui. De asemenea, va fi foarte gustos.
În reteta de plăcintă de coacăze, pot fi prezente și ingrediente cum ar fi morcovii, ciupercile, usturoiul, verdele și cartofii piure sau tăiați în plăci. Aluatul este recomandat să folosească produse de patiserie, dar este posibil să se pregătească aluat pe chefir sau drojdie. Rețetele cu un test de turnare sunt, de asemenea, cunoscute.
Apoi, vom prezenta o rețetă pentru o plăcintă cu carne tocată pe iaurt, care poate fi gătită deschisă sau închisă, își va păstra toate calitățile gustului a doua zi. Acest aluat se îmbunătățește chiar și fără rupere, va fi remarcabil de coapte și ideal pentru umplerea cărnii.
Ingredientele
Pentru a face o plăcintă cu bucate de carne tocată pe o rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g carne tocată.
- 2 buc. cartofi.
- 2 buc. ceapa.
- 1 lingura. chefir.
- 2,5 linguri. făină.
- 2 linguri. l. ulei de măsline.
- 30 g unt unt.
- 1 linguriță. semințe de susan.
- 0,6 tsp. sifon.
- 0,3 tsp. sare.
- 0,3 tsp. piper negru.
Suplimentele de gust de carne pot fi condimentele tale preferate. Acest gust este chiar mai variat de coacere. În loc de kefir, puteți folosi smântână, lapte acru și chiar smântână (care este în frigider, apoi aplicați).
Metoda de preparare
1. Pentru a pregăti o plăcintă cu carne tocată în cuptor, turnați iaurtul într-un recipient și adăugați sifonul cu ulei de măsline. Dacă nu există măsline, îl puteți înlocui cu floarea-soarelui de legume. De asemenea, se toarnă 1 linguriță. sare și se amestecă bine.
2. Adăugați treptat făina și începeți să frământați aluatul. Trebuie să frământați în măsura în care nu devine elastic și nu se oprește să vă lipiți de mâini. Când aluatul este gata, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de 15 minute.
3. În acest timp, tăiați doi cartofi cu paiete mici și amestecați-le cu carne tocată. Apoi tocați ceapa cu un cuțit sau mixer. Se adaugă la umplutură, sare, piper și se amestecă.
4. Întoarceți aluatul la o grosime de 3 mm și puneți-l pe mijlocul cărnii tocate. Înfășurați aluatul la mijlocul marginilor, eliberând aerul din acesta. Acum, rotiți ușor tortul într-un tort plat, dar nu subțire.
5. Pentru a face tortul mai bine, turnați o mică gaură în mijlocul mijlocului pentru a circula aerul. Lubrifiați placinta cu resturile de kefir (pentru aroma puteți stropi aluatul de susan). Așezați-l într-un cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 45 de minute.
Puteți servi plăcinta ca un al doilea curs pentru prânz sau pentru cursul principal pentru cină. Este consistent, pregătit rapid și va deveni unul dintre cele mai preferate tipuri de coacere în cartea dvs. de bucate.