Cel mai comun companion al întâlnirilor prietenoase de seară, a zilelor de naștere și a consumului de ceai obișnuit este o masă de făină. Preparat prin plăcintă mână, prăjituri sau cookie-uri delicioase de casă - aceste tratează nu sunt pentru cei slabi de inimă, pentru că este dificil de a rezista, și să mănânce doar una sau două bucăți, atunci când arome de vanilie, scorțișoară și cuișoare irita centrele nervoase ale mirosului lor.
Dar chiar dacă sunteți tentați doar de câteva bucăți mici de tort de casă, puteți avea o senzație de arsură neplăcută în zona pieptului, deoarece arsurile arteriale apar din făină. Cum să prindeți la o dată două păsări cu o singură piatră: să mâncați produse coapte și să nu câștigați arsuri la stomac?
De ce consta produsele din făină?
Până la apariția problemelor de sănătate, nimeni nu se gândește la modul în care aceste sau alte produse afectează organismul. Fiecare produs din aluat poate fi clasificat drept "bomba cu ceas".
Ceea ce includ cel mai adesea produsele din făină (în special în coacerea la domiciliu)?
Cel puțin 25% făină.
Ouă sau ouă pudră.
Ulei, margarină, alte grăsimi animale sau vegetale.
Lapte, apă, kefir, cremă.
Necesar de zahăr (miere poate fi), zaharoză și alți carbohidrați ușor solubili pentru a îmbunătăți gustul.
Drojdie, drojdie.
Sare, sifon, praf de copt.
Multe îmbunătățește aspectul sau gustul lucrurilor mici: nuci, mac, ciocolată, stafide, caise uscate.
Experții de produse utile înțeleg că multe dintre ingredientele listate conduc la arsuri la stomac.
Din cauza a ceea ce dezvoltă arsuri de la arsură
Cel care, cel puțin odată, sa confruntat cu probleme ale sistemului digestiv, știe că arderea are loc dacă există un eșec al sfincterului esofagian inferior. Aceasta este problema mușchiului situat la granița dintre esofag și stomac. Cu unele boli ale sistemului digestiv, sfincterul își pierde capacitatea de a contracta complet, astfel încât sucul gastric intră în esofag. Există defecte ale mucoasei acestui organ și chiar și cele mai utile alimente provoacă arsuri la stomac.
De ce apar arsurile la stomac?
Grăsimile animale, laptele și cremele grase nu sunt întotdeauna bine prelucrate de glandele digestive și de stomac. După douăzeci de ani, nu fiecare organism are un set complet de enzime pentru prelucrarea laptelui. Și untul și margarina contribuie la producerea de bilă, care poate duce, de asemenea, la o deficiență a sfincterului esofagian.
Zahărul, mierea și toate decorurile dulci tortului irită esofagul, ducând la arderea pronunțată în spatele sternului.
Drojdia și pulberea de copt slăbesc, de asemenea, mușchii esofagului, ducând la eșecul lor.
S-ar părea că sifonul, reacționând cu excesul de acid gastric, îl detoxifică și ar trebui să elibereze o persoană de arsuri la stomac. Situația nu arată așa. De fapt, efectul adoptării de sodă este minimă, deoarece este simptom tipic de rebound de acid - acid în stomac, după o perioadă scurtă de timp începe să iasă în evidență cu o forță mai mare, și arsuri la stomac se reia.
Se clarifică de ce utilizarea aluatului în cantități mari poate provoca arsuri la stomac. Dar cum poate fi evitată aceasta?
Cum să evitați arsurile din ficat
Mănâncă plăcinte, biscuiți sau vafe numai după un prânz consistent, mic dejun sau cină, și nu pe stomacul gol.
Pentru a nu avea pirozis după făină, nu mânca prea mult. În cazul în care stomacul este deja plin, mâncați tortul cu ceai puțin mai târziu.
Pentru a nu crește efectul efectelor nocive asupra esofagului, încercați să folosiți cupcakes, plăcinte sau prăjituri nu cu cafea sau băuturi carbogazoase, ci cu ceai sau apă.
Mulți nu-și imaginează viața fără o bucată de prăjitură, vafe, strudeluri sau alte produse din făină. Nu vă refuzați plăcerea de a mânca toate aceste alimente. Principalul lucru este că oricare dintre aceste produse nu vă va afecta corpul.