Trebuie spus că marea majoritate a otrăvirii alimentare este oprită la domiciliu cu medicamente care pot fi cumpărate de la orice farmacie. Dar uneori otrăvirea este cauzată de microorganisme periculoase, de exemplu, E. coli sau Salmonella. În astfel de cazuri, este nevoie de ajutorul medicului.
Pentru a crește rapid colonia agenților patogeni, sunt necesare căldură și umiditate. Cea mai bună temperatură pentru acest lucru este de la plus plus cinci până la șaizeci și trei grade Celsius. Toate intoxicațiile alimentare pot fi împărțite în următoarele tipuri: bacterian (intoxicare și toxicoinfections alimentar), precum și non-bacteriene (ciuperci otrăvitoare, plante, animale, otrăvuri chimice). Cel mai adesea, otrăvirea se întâmplă acolo unde oamenii nu îndeplinesc cerințele de igienă, nu conduc un stil de viață sănătos.
Semne de otrăvire alimentară - este vărsături. durere în stomac, temperatură crescută, pot exista semne de afectare a ficatului, rinichilor, sistemului nervos. Simptomele de intoxicație alimentară pot varia în funcție de volumul care a intrat în stomac otrăvit sau produsul contaminat, precum și dacă acesta este un agent provoaca intoxicatii. De obicei, simptomele de otrăvire pot apărea într-o jumătate de oră după ce au intrat în organismul alimentar de slabă calitate și pentru câteva zile se intensifică.
În cazul în care otrăvire este cauzată de o tulpină de Shigella (diaree, de asemenea, numit calatorului), atunci pacientul suferă de o creștere bruscă a temperaturii corpului, diaree cicălitoare. Virusul hepatitei A provoacă o creștere accentuată a temperaturii corpului, aversiunea la alimente, îngălbenirea sclerei, dermului. Un alt microb patogen care provoacă otrăvire este clostridium botulinum. Pacientul începe să deterioreze vederea, să dezvolte letargie și există semne de afectare a sistemului nervos. După otrăvire cu ciuperci, lacrimile pacientului, poate începe să aibă viziuni, un tremur al membrelor, transformându-se în paralizie.
Dacă utilizați fructe sau legume nespălate, vă puteți otrăvi cu pesticide. Pacientul se simte letargic, saliva se scurge abundent, iar mâinile și picioarele îi tremură. Foarte periculoasă pentru femeile gravide este otrăvirea cu listeria. Această intoxicație poate trece, în general, fără boli, dar provoacă un avort spontan. Listeria trăiește în brânzeturi moi, păstăi de carne, raci, creveți. Dacă se observă semne de otrăvire a alimentelor la un copil sau la o mamă viitoare, apelați imediat o ambulanță. Otrăvirea este periculoasă prin deshidratare, în special amenințând pentru diaree la copii și vârstnici. Dacă pacientul tolerează otrăvirea severă, are loc o creștere accentuată și constantă a temperaturii, se rupe, are indigestie, fecalele prezintă impurități sanguine, pielea sau ochii devin galbeni, atunci poate fi otrăvirea cu salmonela. În acest caz, trebuie să contactați gastroenterologul.
De asemenea, trebuie făcut și în cazul în care există diaree acută și crampe stomacale pe fundalul unei creșteri accentuate a temperaturii corpului. Aceste semne pot indica intoxicații cu E. coli.
Boala este foarte periculoasă și poate duce la insuficiență renală.
Pe baza materialelor site-ului medicus.ru