- Picătura de pike 1,3 kg.,
- Lemon jumătate,
- Unt 1 lingura,
- crackers ground 0,5 glass,
- Apă 6 linguri,
- Condimente pentru gust,
- Sare la gust.
Tăiați burta de pește în felul cu pielea, dar fără oase.
Se taie lămâia cu inele subțiri.
Felul de pisică tăiată tăiat în bucăți și pus într-o cratiță.
Se presara cu sare, mirodenii, pesmet și puneți lamaie.
Apoi turnați apă și unt topit.
Coaceți bacunchul la 200 de grade timp de 30 de minute.
Sudak în poloneză
- Picătura de pike 1,5 kg.,
- Oțet 6 linguri,
- Stafide 50 grame,
- Greens 1 bunch,
- Ceapa 1 buc.,
- Unt 4 linguri,
- Apă 400 ml,
- Sare 0,5 linguri,
- Bay leaf 1 buc.,
- Ardeiul negru arde pe vârful cuțitului,
- Turtă dulce 50 de grame,
- Făină 1 lingură,
- Suc de lămâie 0,5 linguriță,
- Zahăr 1 pinch.
- Bere 400 ml.
Pentru a face o coadă de șicane pe un fel și împărțiți fiecare jumătate în trei părți.
Stropiți cu oțet și lăsați-o să se fierbe timp de 30 de minute.
Stafide se toarnă apă caldă și se lasă să se umfle.
Tăiați verdele și ceapa fin.
Într-o tigaie de prăjire cu unt, se prăjește ceapa timp de 15 minute, se adaugă toate condimentele și toiagul de apă timp de încă 10 minute. Apoi adăugați berea 100 ml. și lăsați-o să bea.
Turta dulce se înmoaie în bere rămasă, se adaugă la tigaie, se adaugă verdele și se dau protomitsya minute 5.
De îndată ce tigaia tot fierbe, puneți pește și stafide în ea și gătiți timp de încă 15 minute. Opriți-l și lăsați-l să se fierbe.
Se amestecă făina cu apă.
Se toarnă în tigaie cu sosul.
Adăugați sarea, piperul, zahărul și sucul de lamaie.
Aduceți la fierbere.
Puneți peștele pe o farfurie și turnați sosul peste el.
