Ceapa verde ar trebui să fie consumată pe tot parcursul anului. În timpul iernii, ceapa verde poate fi cultivată în sere, iar în absența serelor - în cutii de lemn de pe ferestrele camerei încălzite.
Compoziția și proprietățile nutriționale ale cepei verzi
- vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, K, PP
- proteine: 1,3 (d)
- grăsimi: 0,1 (g)
- carbohidrați: 3,2 (g)
- fibre alimentare: 1,2 (d)
- acizi organici: 0,2 (g)
- apă: 93 (g)
- mono- și dizaharide: 3.1 (d)
- amidon: 0,1 (g)
- cenușă: 1 (g)
- calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu, crom, molibden, cobalt, aluminiu.
Proprietăți utile ale cepei verzi
ceapa verde - o mare de prevenire instrument de raceala si gripa, deoarece conține o cantitate record de vitamina C. De asemenea, ceapa stimuleaza apetitul, îmbunătățește secreția de suc gastric, imbunatateste digestia.
Deoarece ceapa conține o mulțime de zinc, ajută la îmbunătățirea stării părului și a unghiilor, intareste sistemul imunitar, stimuleaza sistemul reproductiv feminin și masculin.
În ceapa verde, o mulțime de fosfor și calciu, deci este util pentru dinți buni. Clorofila, care este în ceapa verde și care nu este în bulb, este necesară pentru hematopoieză.
Cel mai valoros lucru din ceapa verde este un picior alb, iar apoi pene la o distanta de pana la 10 centimetri de acest picior alb. Partea superioară a cepei verzi este de mică valoare.
Contraindicații de utilizat
Ceapa verde nu este recomandată pentru cei care suferă de boli de stomac, deoarece ceapa poate irita organele digestive și crește aciditatea sucului gastric.
O mare cantitate de ceapa verde poate provoca o crestere a tensiunii arteriale, provocand un atac de astm bronsic.
Gătitul și consistența
Înainte de utilizare, tulpinile de ceapă trebuie clătite cu apă rece. Dacă intenționați să dați ceapă copiilor, este mai bine să le tăiați într-un blender.
Copiilor li se poate da ceapă, începând cu 7-8 luni, se recomandă să se adauge ca o condimente pentru mâncarea principală, de exemplu, piureul de legume.
Retete din ceapa verde pentru copii
Crema de brânză cu ceapă verde (de la 3 ani)
- brânză topită - 150g
- unt (moale) - 50g
- ceapa - 1 buc.
- ceapa verde - 1/2 fascicul
- piper dulce - 1/4 linguriță
- sare, piper negru - la gust
- pâine neagră (felii groase) - 4 buc.
Îndoiți brânza cu o furculiță, adăugați unt. Se curata si se taie ceapa. Spălați ceapa de primăvară și tăiați în inele. Toate cepele se pun în brânză, sare și piper. 2 felii de pâine cu brânză, acoperire cu felii rămase.
Omelet cu ceapa verde (de la 1,5 ani)
Coaceți ceapa verde, clătiți și tăiați în bucăți de 2-3 cm lungime. Desfaceți ouăle, adăugați sare, ceapă verde, amestecați. Panza încălzită forțat, unsă cu ulei de floarea-soarelui, se toarnă amestecul de ou bătut și se prăjește.
Ceapa verde cu orez si brynza (de la 2 ani)
- ceapa verde - 1 kg
- ulei vegetal - 1 pahar
- orez - 4 linguri.
- tomate - 5-6 buc.
- ou - 6 buc.
- lapte - 2 cupe
- brynza - 150g
- pătrunjel verde - la gust
- piper, sare - la gust.
Peel, clătiți și tăiați ceapa verde. Se prăjește în ulei vegetal până se moale, se toarnă orez și se prăjește. La sfârșit adăugați roșiile decojite și tocate și toarnă un pahar de apă fierbinte. Sare la gust, se presara cu piper negru, patrunjel mărunțit și se fierbe cu fierbere slabă până când orezul este gata. Apoi puneți o tavă mică de coacere și turnați ouăle, bătută cu lapte și brânză tocată. Coaceți într-un cuptor puternic încălzit.
Acest site respectă toate principiile din Codul HON privind fiabilitatea informațiilor medicale: consultați certificatul.
sau
Conectați-vă cu:
sau
Conectați-vă cu:
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
MULȚUMI PENTRU ÎNREGISTRARE!
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
REGULI DE LUCRU CU SITE
Înapoi la pagina anterioarăÎnapoi la pagina anterioară