Homemade friptura de carne de porc - o farfurie universala din categoria inimii, parfumate si delicioase. Potrivit pentru cina obișnuită de familie, masa de prânz și pentru meniul festiv cu ocazia evenimentului solemn. O bucată bună de carne de porc, câteva mirodenii, un set familiar de legume, o secvență de gătit simplă și o gură-adăpare, un vas complet pregătit!
Ingrediente pentru carnea de porc fript:
- carne de porc (pulpă) - 0,8-1 kg
- cartofi - 1-1,5 kg
- morcovi de dimensiuni medii - 1 buc.
- bec - 1,5-2 bucăți.
- pasta de tomate - 2-3 linguri. l.
- ulei vegetal (neapărat rafinat) - 30-50 ml
- usturoi - 3-4 dinți
- frunze de dafin, sare, piper, ardei gras, verde - la gust
Reteta de porc fript:
Pastă de carne de porc, de pre-clătire și uscare, se taie în bucăți mari dimensiuni de aproximativ 3,5h3,5h3,5 cm. Prin adăugarea unui vârf de cuțit bun de sare și piper negru, se amestecă.
Se prepară decojite și spălat legume: ceapa tăiate în inele și jumătate sau pene fine, morcovi taie în cuburi cu dimensiunile aproximative 0,5h0,5h0,5 cm si dinti de usturoi, cartofi mici și mijlocii rămase întregi.
Pe ulei vegetal se prăjește cu claritate usturoiul și felierea de ceapă de morcovi.
Pentru a lipi într-o tigaie adăugați pasta de roșii, amestecând, scuturând pentru încă 4-5 minute.
Într-o formă rezistentă la căldură, cu adaos de ulei peste un incendiu mare, se prăjește sarea deja deja uscată și carnea de piper.
Puneți stratul de cartofi deasupra porcului.
Apoi - sortiment de legume în sos de roșii.
Golful de sus cu apă clocotită, adăugați piper, frunze de laur și sare la mazărea friptă. Se aduce la un fierbe activ, reducând căldura și se acoperă cu folie sau capac foaie trimite în prealabil cuptorul preîncălzit și friptură de porc tocană de 40-45 minute, la o temperatură în intervalul de 180-190 grade.
friptură de porc gata livrate la masa la o dată - opărire fierbinte, fin tăiat de verdeață pritrusiv, împreună cu o varietate de legume proaspete sau sărate.
