Puiul este foarte hrănit, picioarele sale au concentrat în sine o masă de minerale și vitamine. Elemente chimice: magneziu, fosfor, fier, potasiu, calciu, sodiu. Vitamine: A, B1, B2, PP.
Conținutul caloric al picioarelor de pui este de 158 kcal. De asemenea, în compoziție există proteine - 16,8 g. Grăsimi - 10,2 g.
Puiul de pui, în comparație cu alte părți ale puiului, este cel mai adesea folosit în gătit. Dintre diferențele lor față de pieptul de pui, se poate observa culoarea lor mai închisă a cărnii. Sunt coapte, fierte, fierte, adaugate la salate, prajite. Puiul de pui poate varia de la fiecare tabel. Cea mai simplă, dar din această variantă nu mai puțin gustoasă de preparare este posibil să numim un picior coapte. Ștergeți-le cu mirodenii, nu rezervați sare și piper. Apoi, înfășurați strâns folia, sunt așezate în cuptor timp de 25-30 minute, fără a uita să se întoarcă la fiecare cinci minute. Ca o farfurie, puteți folosi cartofi, cereale și legume.
Această parte a carcasei de pui este superioară celorlalte în conținutul său de grăsimi, deși carnea nu încetează să mai fie dietetică. În întreaga grăsime picior, carbohidrați și colesterol. Prin urmare, toți cei care sunt obișnuiți să mănânce alimente sănătoase, preferă să gătească un picior întreg fără piei. În plus, picioarele de pui sunt considerate cel mai bogat furnizor de fosfor și fier, iar utilizarea rațională poate umple corpul uman cu aminoacizi folositori.
Conținutul caloric al puiului de pui afumat
Fumatul este un tip special de conserve. Acest proces poate fi fierbinte și rece. Diferența este după cum urmează: produsul afumat este afumat la o temperatură ridicată timp de mai multe ore, și la rece la o temperatură scăzută (aproximativ 30 de grade), timp de câteva zile. Anterior, înainte de fumat, pasărea este marinată cu diferite condimente și sare.
Conținutul caloric al picioarelor de pui afumat este de 220 kcal. Compoziția conține, de asemenea, proteine - 10,0 g. Grăsimi - 20,0 g.