Proprietăți utile ale busuiocului, compoziția vitaminei, rețete, gospodărie exemplară

Proprietăți utile Basil, compoziția vitaminei sale, rețete

În sălbăticie, busuiocul se găsește în Caucaz, Europa de Sud, Orientul Îndepărtat și Asia Centrală. Vasul este cultivat în principal în Armenia, Georgia, Kazahstan și Uzbekistan. În aceste țări se numește busuioc sau regan. Creșteți, de asemenea, Basil în Asia de Sud, Iran, partea tropicală a Americii, a Indiei, a Chinei și a Greciei.
Vasul este un arbust aromat, cu flori albe sau roz, care se află în rozete de frunze. Frunzele cresc în jurul tulpinii și au o formă ovală. Tipurile de busuioc cu liliac sau petale de liliac sunt evaluate.
"Un parfum vrednic de împărați" este ceea ce numim busuiocul din India. Dar în Egiptul antic sa crezut că busuiocul este un simbol al mâniei datorită mirosului și misterului său. Vrăjitoarele și vrăjitorii au extras din bazilica "lichidul lunar toxic". Se credea că, dacă este corect, o metodă specială de a procesa acest fluid lunar, atunci puteți folosi poțiunea pentru a transforma furia în căldură de dragoste și, de asemenea, pentru a trata oamenii.
Avicenna, în lucrările sale, a menționat că busuiocul este potrivit pentru hrană și pentru tratament. El a menționat că beneficiile obținute din plante vor fi mai mari dacă frunzele sunt tinere, moi și parfumate. El a susținut că mirosul de busuioc ajută activitatea mentală și întărește nervii.
În Grecia, busuiocul a fost numit "duș" pentru un miros plăcut, considerând că acesta este un bun mod de a întări și de a calma sistemul nervos. Mâncarea regenom vă poate simți cum corpul lasă slăbiciune. Rețineți că multe elixire ale tinerilor au un busuioc în compoziția lor.
Busuioc folosit și în Zaporozhye Sich. El a tratat perfect rănile care nu vindecă, febra, otrăvirea și greutatea în stomac.
Poporul ucrainean a atârnat busuiocul din tavan și le-a pus în pachete în colțurile superioare ale aragazului. Se credea că mirosul unei regane mărește activitatea mentală și sexuală și, de asemenea, întărește nervii.

Deci, ce este busuioc util:

Compoziția de vitamine din busuioc
Busuiocul conține vitaminele PP, B1 și B2, precum și acidul ascorbic. Conform conținutului de acid ascorbic, busuiocul se află pe locul patru după astfel de condimente ca patrunjelul, ardeiul negru amar cu fructe verzi, ardeiul roșu cu fructe roșii. Vasul conține o mulțime de uleiuri de rutină, esențiale, saponine și glicozide.

Vasul ca condiment
Ca condimente de salate, supe și mâncăruri reci folosiți verzui de busuioc proaspăt. Murăturile uscate sunt potrivite pentru muraturi și sosuri, iar în alte cazuri se utilizează pulbere de busuioc. În bucătăria franceză busuioc este folosit în aproape toate sosuri și supe, în timp ce prezența sa este obligatorie pentru supă de broască țestoasă și supă din coadă de bou. În bucătăria engleză, busuiocul este folosit în feluri de mâncare cu brânzeturi și roșii, pentru gătitul de tocană, paste de ficat. Busuioc merge bine cu salate, ca parte care are verdeață, carne de pui, sclavi, ouă, dar, în orice caz, nu cu cartofi și fasole.
Astfel de feluri de mâncare, cum ar fi peste, jelled și fier de pește, paste și ouă feluri de mâncare, precum și brânză, sezon cu busuioc praf în timpul gătit, de obicei cu zece minute înainte de fierte.
Pentru pui și brânză supe busuioc este cel mai bine combinat cu cimbru, care va da vasul o claritate picant de gust si aroma distinctiv.
În combinație cu coriandru, care de multe ori poate fi văzut în bucătăria uzbecă, busuiocul este folosit de patru ori mai mică decât coriandru.