Sushi (roșii) - un fel de mâncare populară din bucătăria japoneză - este mâncat nu numai de frig, ci și de cele fierbinți. Tempura se rostogoleste. sau sushi fierbinte, pot avea o varietate de umpluturi: pește și fructe de mare, brânză, salată verde, avocado, castraveți, caviar și multe altele.
Îndrăzniți și încercați să gătiți sushi fierbinte acasă. veți fi plăcut surprinși de simplitatea procesului și de rezultatul strălucit!
- mai multe coli de alge marine;
- orez fiert;
- umpleți (pentru prima dată, somon ușor, sărat, castraveți, brânză și un mic caviar. Toate produsele, cu excepția caviarului, se taie în benzi subțiri rectangulare.)
De asemenea, trebuie să pregătiți produse pentru aluat - o aluat, în care sushi fierbinte va fi prăjită:
- un ou;
- tempura făină;
- apa rece.
Frunza Tempura este o masă complexă care oferă un gust deosebit al aluatului. Acesta include făină de grâu și orez, amidon, diferite condimente.
Orezul pentru sushi trebuie gătit în avans. Cum să gătești orez pentru sushi. știți deja.
Să mergem direct la pregătirea rulourilor. Jumătate din foaia nori este pusă pe macis (mat) în partea stralucitoare. Cu mâinile umede, răspândim stratul subțire de 100 g pe această foaie. orez fiert.
Acoperiți orezul cu a doua jumătate a frunzei și puneți o umplutură: o bandă de somon, o bandă de brânză, o bandă de castraveți. Toate acestea sunt lubrifiate cu caviar și roll roll, folosind un covor, umezind marginea nori cu apă. Pentru a obține sushi fierbinte, această rolă trebuie să fie prăjită în aluat.
În acest timp, lutul trebuie să fie gata. Oulul brut este amestecat într-un castron adânc, cu un pahar de apă cu gheață și se adaugă o cantitate mult mai mare de făină la temperatura consistenței aluatului rezultat nu a fost prea gros, dar nu lichid.
Îndreptați-o mai întâi în făină, apoi în aluat și prăjiți într-o tavă de fiert din castron cu unt. Rulați prajit pus pe un șervețel, care absoarbe excesul de ulei, și apoi cu un cuțit ascuțit tăiat în părți de dimensiunea de care aveți nevoie.
Să începem masa până când sushiul fierbinte se răcește și își pierde gustul specific.
Image licensed by DepositPhotos.com [anakondasp]