Turnăm laptele în vasul mixerului. Adăugați zahăr și drojdie, amestecați.
Adăugați făina și frământați aluatul - poate fi tugovatym.
Lăsați-l să se odihnească timp de 20-30 de minute. Apoi adăugăm sare și unt. Ar trebui să obțineți un aluat neted. În mașina de bucătărie, în acest stadiu, frămân cârligul timp de 10 minute.
Lăsați aluatul să se apropie, acoperind vasul cu o placă sau film de alimente. Aluatul ar trebui să crească în volum de două ori - va dura aproximativ o oră sau două, în funcție de temperatura din bucătărie. Se alimentează aluatul, se trece la placă și se împarte în părți egale.
Formăm chifle. Fiecare piesă este rulată într-un tort plat.
Ne întoarcem în rulouri, am cusut cusăturile.
Am pus batoanele pe tava de copt cu cusatura jos. Lubrifiați oul biciat. Tăiem cu un cuțit sau o lamă foarte ascuțită. Să stăm în afară timp de 30-40 de minute până când crește volumul.
Am trimis-o la cuptorul preîncălzit la 220 de grade și se coace până se fierbe și rumenite, aproximativ 15 minute.
Scoatem, se răcește și servim.
