Supa de ou este o opțiune excelentă pentru primul fel de mâncare din meniul de prânz. Se poate prepara cu fidea de ou pe un bulion bogat de carne sau se foloseste o reteta mai simpla si mai rapida, care se fierbe cu rosii si oua. Opțiunea una și cealaltă sunt oferite în atenția dvs. de mai jos.
Supa de porc cu fidea de ou - reteta
- carne de porc - 360 g;
- fidea de ou - 2 mâini;
- Cartofi cartofi - 310 g;
- ceapa - 80 g;
- morcovi - 80 g;
- ardei parfumat în mazăre - 2-3 buc .;
- piper negru în mazăre - 5 buc;
- ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- pene de ceapa verde - 3-4 bucati;
- sare gătită la gust;
- proaspete verdeață de mărar.
Mai întâi de toate, trebuie să pregătim și să pregătim carnea de porc până se pregătește. Pentru a face acest lucru, se spală carnea, se toarnă într-o cratiță cu apă și se fierbe într-o căldură moderată până la moale, la începutul gătitului îndepărtând spuma. Extragem bucata de carne din bulion, lăsăm puțin să se răcească, se taie în cuburi sau cuburi și se întoarce în bulion.
Bulion se încălzește din nou la reflux, se adaugă tuberculii de cartofi decojiți anterior și prăjite în ulei vegetal, fără ceapa aromă și morcov tăiat în cuburi pentru această legumă.
Cinci minute mai târziu, șapte se adaugă fidea de ou, se condimentează cu supa de sare, arunca un bob de mazare si piper negru parfumat, frunze de dafin și se fierbe până când fierte toate componentele pentru încă zece sau cincisprezece minute.
În supă pregătită aruncăm ceapa verde tăiată și verde mărar, dăm cinci minute să bea și să servească.
Cum să gătești supă de ouă cu roșii
- Oua de pui de dimensiuni medii - 3 buc;
- proaspete roșii - 300 g;
- apă purificată - 500 ml;
- ceapa verde - 2-3 tulpini;
- paprika roșu pulverulent - 1 lingurita plina;
- piper negru - pentru gust;
- busuioc uscat - 2 lingurite;
- ulei rafinat fără aromă - 35 ml;
- sare gătită la gust.
Supa este pregătită în doar zece minute. Coajăm roșii din piele, tăiem în cuburi și punem într-o tigaie încălzită sau tigaie
Dacă doriți, puteți găti această supă de ou cu o vermicelli mic, adăugând-o în vas înainte de amestecul de ouă.