Gutunul japonez este o plantă foarte veche, istoria ei are mai mult de patru mii de ani. Acesta este atribuit familiei de Rosaceae, iar florile sale sunt similare cu mărul. În China și Japonia, este cultivat ca o planta fructiferă și ornamentală, dar pe unele insule se mai poate găsi sălbatic. Pe teritoriul Europei Occidentale, a căzut cam cu câteva secole în urmă, iar acum crește aproape peste tot, chiar și în unele țări din nord. Pe teritoriul Rusiei gutuie japoneze întâlnit pentru prima dată doar în grădinile botanice, dar de la mijlocul secolului trecut a ajuns în atenția peisagiști și proprietarii de vile.
Gutui japonez este menționată în mitologia greacă veche, ca și mărul de aur pe care la prezentat la Paris Afroditei. Poporul Greciei a coace acest fruct, sculptând miezul și turnând miere în el. Din cele mai vechi timpuri, această plantă este considerată un simbol al fertilității, căsătoriei și iubirii.
Fructele gutui japonez conțin o mulțime de substanțe medicinale, de exemplu, ele sunt bogate în substanțe de vitamina C și pectină, care contribuie la purificarea corpului nostru din sărurile metalelor grele. Această plantă este capabilă să crească literalmente în orice condiții. Poate crește normal în umbra, dar trebuie remarcat faptul că fructifică mai bine în zonele însorite.
Datorita gustului usor acru si a continutului ridicat de vitamina C, acest fruct se mai numeste si lamaie de nord. Conține o mulțime de taninuri, acizi organici și fructoză. Sucul fructelor de gutui este de asemenea foarte util, este bogat in acid malic, zahar si guma.
Fructele proaspete sau uscate sunt utilizate în tratamentul tuberculozei și astmului bronșic. În forma sa brută, fructele nu sunt foarte comestibile, adesea folosite pentru a face gem excelent și băuturi răcoritoare. Pentru a da gutui celui mai bun gust, este fiert peste un foc mic. Masa rezultată poate fi utilizată ca umplutură pentru plăcinte și plăcinte. Fructe de gutui sunt, de asemenea, coapte pentru desert, ele sunt făcute din paste, prajit întreg și apoi servit cu joc, și, de asemenea, mâncat cu brânză coapte. De asemenea, aceste fructe sunt folosite pentru a face jeleuri și gemuri minunate.
Cea mai simplă opțiune pentru a păstra proprietățile vindecătoare ale fructelor de gutui este de a pune lobulele sale într-un borcan de sticlă și de a turna zahăr. A se păstra recipientul în frigider. Siropul care va fi produs în acest proces, puteți adăuga treptat la ceai, în loc de lămâie. Deci, fructele pot fi stocate mult timp. Ripe fructe poate fi mâncat proaspăt după o odihnă. Acestea vor ajuta la normalizarea tensiunii arteriale, și, de asemenea, scăpa de anemie și scleroză. Dar, de cele mai multe ori, ele sunt mâncate la urma urmei, fierte sau fierte.
Decoctul de semințe de gutui utilizate pentru a face lotiuni cu diferite boli de ochi, ei clătiți gât cu răceală și gripă, și se aplică pe piele ca un produs cosmetic bun, efect emolient.
Se crede că vitamina C, care este bogată în gutui, nu numai că ne protejează de frigul comun, dar contribuie și la dezvoltarea interferonului. Așa-numita proteină protectoare, produsă de celulele mamifere și aviare, ca reacție la infecțiile virale.
O sută de grame de gutui conține 8,9 g de carbohidrați, dintre care majoritatea sunt fructoza, iar altele - glucoză și zaharoză. Fructele sunt, de asemenea, bogate în provitamina A, vitamine PP, E și grupa B (B1, B2, B6). Acestea conțin un număr de minerale, astfel că, la o sută de grame de fructe, există 144 mg de potasiu, precum și 14 mg de sodiu. În plus, acest fruct este bogat în acizi de lămâie, tartronic și malic.
Bomboanele și gemurile făcute corect din fructe de gutui au un efect pozitiv asupra organismului în procesele inflamatorii din intestin.
Pentru prepararea sucului se recomandă alegerea fructelor coapte. Această băutură are o întreagă listă de proprietăți utile - antiseptic, restaurativ, astringent, hemostatic, diuretic. Este recomandat să bea cu diferite afecțiuni ale inimii și vaselor de sânge, precum și cu anemie. Ea are un efect pozitiv asupra astmului, bolilor tractului gastrointestinal și ale tractului respirator. În plus, sucul și pulpa de fructe coapte și fierte pot opri vărsăturile. Bea o astfel de băutură ar trebui să fie înainte de a mânca în cantitate de un pahar sau jumătate.
Toate soiurile de gutui au un efect benefic asupra psihicului uman, sporind starea de spirit și adăugând vivacitate. Carnea fructului acționează ca fixativ, așa că a fost tratată de mult timp cu bolile tractului digestiv asociate cu diareea. Sucul de gutuiță îmbunătățește vizibil situația astmațiștilor, iar vindecătorii din Tibet asigură că acest fruct coaculează perfect diferite boli ale urechii.
Pentru a pregăti un decoct din semințele de gutui, fierbeți zece grame de materie primă în 100 de mililitri de apă până când se obține masa mucoasă. Un astfel de medicament ar trebui luat pe o lingură de patru ori pe zi pentru tratamentul bronșitei, hemoptiziei și sângerării uterine. Externă poate fi utilizată pentru arsuri și iritații ale pielii, ca agent antiinflamator în bolile oculare.
Quince este folosit pentru a face ceaiul fin, care are un efect diuretic ușor și ajută la creșterea edemului de origine cardiacă.
Gutui japonez are o întreagă listă de proprietăți medicinale și poate fi folosit nu numai ca un fruct delicios, ci și ca un medicament minunat.