Ingredientele
- Vinete - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Sos de soia - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Ardei roșii - 2 jetoane.
- Sare - la gust
informații
aperitiv
Porții - 2
Timp de gătit - 30 min
Vinete cu usturoi: cum să gătești
Vinete tăiate în straturi cu o grosime de aproximativ 1,5 cm În mod generos sare cu sare și se lasă timp de 10 minute. Apoi, se înmoaie cu hârtie sau suc de prosop obișnuit care se va separa. Astfel, atunci când prăjirea vinetelor va lua mai puțin ulei și nu va fi amar.
Tăiați vinetele în bucăți mici. Într-o tigaie cu fundul gros, se încălzește legumele sau uleiul de măsline. Rotiți vinetele timp de 10 minute până când fierte, puțină sare în timpul gătitului. Apoi adăugați usturoiul, presat prin presă și mirodenii. Se amestecă și se prăjește pentru încă câteva minute. Se toarnă sosul de soia și se menține focul timp de 1-2 minute. Vinetele terminate se pun pe o farfurie și se presară cu ierburi proaspete.Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă acasă? Apoi trimiteți-le prietenilor: