1. Roti delicate de dovlecel cu file de pui
Zucchini (proaspete, tinere) - 1 bucată;
File de pui - 100-150 g;
Morcovi (fierte) - 1 bucată;
Brânză tare - 70-100 g;
Verde (pentru decorare) g;
Apă sau bulion - 2-3 linguri;
Mătase tăiată în benzi decojite de cartofi de-a lungul întregii lungimi. Pentru a conecta pe 2 polosochki că baza unei role a fost mai largă. Sare puțin și piper. Tăiați fileul în bucăți mici și puneți-l pe toată lungimea unei benzi de dovlecei (nu prea mult).
În partea superioară a cărnii se pune un strat de morcov și brânză rasă pe o răzătoare mică.
Rulați cu grijă cu o rolă (țineți bine, dar puteți fixa cu o scobitoare) și puneți-o într-un vas de coacere, care este puțin unsat cu ulei vegetal. Se toarnă puțină apă sau bulion.
Acoperiți forma cu folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 170-180 de grade. Coaceți timp de 15 minute, apoi scoateți folia, presărați fiecare rolă cu brânză rasă și trimiteți-o înapoi la cuptor timp de 5 minute. Garnitură cu verdeață. Bon apetit!
2. Roluri de dovlecei cu roșii
3. Roluri de dovlecei cu ciuperci
Veți avea nevoie
2 dovlecei de dimensiuni medii;
400 g ciuperci proaspete;
1 ceapă;
1 morcov;
ulei vegetal;
sare.
Desprindeți squashul. Scoateți mijlocul și tăiați-l de-a lungul plăcilor cu o grosime de aproximativ 5 mm. Apoi, fierbeți-le în apă clocotită timp de 2-3 minute. Pregătiți umplutura pentru rulouri. Ciupercile se fierb în apă sărată, se taie în bucăți mici și se prăjește.
Ceapa si morcovi curatati. Ceapa ceapa, morcovul de grau pe un rastel fin. Aranjați ceapa în ulei vegetal până când devine limpede, apoi adăugați morcovii rași și salvați legumele până când se fierbe. Trimiteți ciupercile la legumele prăjite, amestecați masa, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o afară timp de 3-5 minute. Sare la gust. Pentru fiecare placă de dovlecei fierte, puneți o lingură de toppinguri, distribuiți-le uniform pe suprafață și rotiți-le în role. Marginile zucchinelor trebuie fixate cu o scobitoare sau cu un bivol. Așezați rolele pe o placă plană. Decorează felul de mâncare cu verdeață, roșii de cireșe și măsline.
4. Gustări din dovlecei
dovlecei mijlocii - o bucată.
brânză de vaci 9% - 100 de grame
usturoi - 3 cuișoare
smântână - trei linguri
verdeață
ulei vegetal
sare. piper
Dovleacul se taie de-a lungul "limbilor" cu o grosime de cel mult 7 mm. Fiecare felie va sare, piperul și prăjiți din ambele părți în ulei fierbinte. Puneți pe hârtie (pentru a elimina excesul de ulei) și răciți.
Curd amestecat cu smântână și sare, se adaugă ierburile mărunțite și usturoiul. Răspândiți felii de masă de cultură de dovlecei, transformați în rulouri. Se răcește în frigider timp de cel puțin o oră.
5. Roluri de dovlecei cu brânză
6. Roluri de dovlecei cu umplutură de brânză de ou