Salatele de casă fac întâlniri familiale cu o ceașcă de ceai atât de caldă și confortabilă. Pentru astfel de cazuri, vă oferim o rețetă pentru chifle aromate și aerisite cu semințe de mac, care sunt ideale pentru consumul de ceai acasă. Pentru a simplifica procesul de fabricare a biscuiților, ca umplutură puteți folosi semințele de mac macaroane, pe care le puteți cumpăra în magazin.
Ingrediente pentru gătitul de chifle cu semințe de mac (13-14 buc.):
Pentru aluat de drojdie:
- lapte - 150 ml
- drojdie, presată proaspăt - 10 g
- ouă de pui - 1 buc. + 1 buc. pentru lubrifiere
- gălbenuș de ou - 1 buc.
- Unt - 40 g
- zahăr - 50 g
- Făină de grâu - 300 - 350 g
- sare - 0,25 tsp.
- semințe de mac uscate - 100 g
- zahăr - 3-4 linguri. sau pentru a gusta
- ou alb - 1 buc.
![Sticks cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu fotografii mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-10b8313d.jpg)
Rețeta pentru gătitul cu bușteni din semințe de mac din aluat de drojdie:
În primul rând, să pop un mac. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-un recipient profund și turnați-l cu apă fiartă abundentă. Lăsați macul în apă clocotită timp de 30-40 de minute.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-4b8b25a3.jpg)
Pregătiți aluatul de drojdie pentru chifle: încălziți puțin laptele (temperatura acestuia ar trebui să fie de aproximativ 38 ° C), adăugați zahăr și drojdie. Cu o măturică sau o lingură, amestecați amestecul astfel încât drojdia să fie complet dispersată în lapte.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-0c78fb6d.jpg)
Se topește untul și frigul. Se adaugă untul răcit, 1 ou întreg și 1 gălbenuș în amestecul de lapte-drojdie. Se amestecă.
![Băuturi cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac și fotografii) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-a1a19881.jpg)
Se toarnă făina cusută în castron la amestecul de drojdie și se adaugă un vârf de sare. Pentru a nu ciocni aluatul cu făină suplimentară, nu adăugați-o pe toate odată.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-86cdeb35.jpg)
Frământați și frământați aluatul. Se amestecă aluatul timp de aproximativ 10 minute până când este neted și uniform. Se amestecă aluatul într-un castron și se pune într-un castron mare, unse cu un strat subțire de ulei vegetal. Acoperiți castronul cu aluatul cu un prosop umed (sau un film) și lăsați-l să intre într-un loc cald timp de 1-2 ore. Aluatul de drojdie trebuie să crească în volum în 2-3 ori.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere (chifle cu rețetă de mac cu pas) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-ab4525bc.jpg)
Pregătiți umplutura pentru chifle: răsturnați macul pe o sită mică, pentru a face din sticlă toată apa.
![Băuturi cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac și fotografii) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-657d71dc.jpg)
Folosind o mașină de măcinat cu carne sau un malaxor, spulberați semințele de mac cu zahăr.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, copt (mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-02cca56d.jpg)
Ou alb se amestecă într-o spumă puternică și se manipulează ușor cu mac. Dacă se dorește, se pot adăuga semințele de mac, nuca fină tocată, stafide și fructe confiate.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu semințe de mac din aluat de drojdie) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-834ab36b.jpg)
Când aluatul este bun, dați-l și închideți-l.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere (chifle cu semințe de mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-326fbe0e.jpg)
Puneți-l pe o placă de lucru și rotiți-l într-un dreptunghi. Grosimea aluatului ar trebui să fie de aproximativ 5 mm.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu semințe de mac din aluat de drojdie) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-7a2a8ed8.jpg)
Pe aluatul laminat, așezați un strat uniform de umplutură de zahăr gata preparat, fără a ajunge la marginile de 1 cm pe fiecare parte.
![Stickuri cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu semințe de mac și zahăr) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-3d5bab18.jpg)
Îndoiți aluatul într-o rolă, marginile se fixează cu exactitate astfel încât rola să păstreze forma.
![Sticks cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-3546b2a9.jpg)
Cu un cuțit sau racleta largă pentru aluat, tăiați ruloul în chifle mici. Lungimea fiecărei bucăți trebuie să fie de aproximativ 4 cm.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere (chifle cu rețetă de mac cu pas) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-aab2386a.jpg)
Așezați chiflele cu semințe de mac pe tava de copt la o distanță una de cealaltă.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere (chifle cu rețetă de mac cu pas) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-44e75475.jpg)
Acoperiți foaia de copt cu chiflele cu un prosop și lăsați-le să se încălzească timp de 20 de minute.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere (mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-5046d7d0.jpg)
Atunci când chiflele cresc în dimensiune, lubrifiați-le cu o perie cu un ou bătut.
![Sticks cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-bee2e4de.jpg)
Coaceți chifle de drojdie cu semințe de mac la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 minute până la o culoare frumoasă roșie.
![Sticks cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu drojdie de mac) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-cdd22cd2.jpg)
Dați chifle gata pentru a se răci și servi cu o ceașcă de ceai sau lapte.
![Pluș cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (produse de patiserie) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-bf72b8ea.jpg)
Bomboane cu semințe de mac sunt gata!
![Băuturi cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografii, produse de patiserie (chifle cu rețetă mac și fotografii) Poppy cu mac - rețetă pas cu pas cu fotografie, coacere](https://images-on-off.com/images/140/plyushkismakomposhagoviyretseptsfotovipe-e574dee8.jpg)