Conicul crocant cu roșii de cireșe este un fel de mâncare universală. Cu ajutorul acestuia puteți oferi mesei dvs. un aspect festiv, iar gustul său neobișnuit vă va surprinde plăcut oaspeții. Vă oferim, de asemenea, să citiți alte rețete de roșii pentru iarnă.
ingrediente:
- conopidă - 1 bucată;
- cireș roșii - 10-15 bucăți;
- piper dulce - 2-3 buc.;
- mărar;
- frunze de dafin - 1-2 buc;
- 3-4 frunze de coacăze;
- ardei negru parfumat - 3-4 buc.;
- sare - 2 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- oțet 9% - 100 g;
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura;
- apa este de 700-800 ml.
În primul rând trebuie să alegeți legume de calitate fără întunecare și alte defecte. Roșiile sunt mai bune pentru utilizarea celor vândute pe crengi. Ele au o durată mai lungă. Clătiți bine conopida, scoateți tulpinile și frunzele verzi verzi. Roșii de cireșe, mărar, frunze de coacăz, piper și clătire cu apă curentă. Legume și verde prosop uscat cu atenție. Pe bordură, dezasamblam conopida pe inflorescențe.
Apoi trebuie să pregătim o marinadă: se toarnă apă în oală, se adaugă sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, ardei dulce, frunze de dafin și oțet. Din când în când trebuie să amestecăm saramura. Odată ce marinada se fierbe, fierbeți-o timp de încă 5-7 minute și opriți imediat aragazul. În acest caz, zahărul și sarea trebuie să se dizolve complet.
Inflorescenta de conopidă, ardei, tomate „cireșe“, mărar, frunze de coacăz ar trebui să fie atent și suficient de strâns pentru a pune un borcane curate sterilizate. Ar fi frumos dacă ați preparat în prealabil un borcan sterilizat și un capac de fier. Sterilizați vasul în cuptor sau în abur cu apă clocotită. Acoperiți fierberea timp de 15 minute.
Umpleți-o cu o marinadă fierbinte până la capătul borcanului.
Înainte de a rulat un borcan de conopidă murat și roșii „cireșe“, ar trebui să se rostogolească în sus, după cum urmează: într-o cratiță separată se toarnă puțină apă, aduce la fierbere și se pune borcanul. Acoperiți gâtul cutiei cu un capac de fier sterilizat, fierbeți timp de 15 minute. După ce trebuie să obțineți cu grijă un borcan fierbinte și o rotiți cu o mașină de înfășurare.
Răsuciți borcanul cu gâtul în jos și înfășurați-l cu o pătură. Lăsați-o în această poziție până când se răcește complet.
Marinate conopidă cu roșii de cireș este gata pentru a servi. Iarna, un astfel de vas poate servi o gustare bună sau poate fi servit la carne la grătar. Bon apetit!
- Marinate dovlecei pentru iarnă cu cireșe
- Marioneaza conopida cu mere
- Conopidă rapidă mărunțită
- Marinate castraveți cu roșii de cireșe
- Marioneaza conopida cu usturoi pentru iarna
- Marioneaza conopida cu piper dulce
- Marioneaza conopida cu acid citric
- Marioneaza conopida
