Ardeiul iute pentru iarna este pregătit de toate gospodinele, dar vrem să vă oferim câteva rețete noi, unice pe care le veți dori cu siguranță.
Pepper retete bulgare pentru iarnă.
Opțiune cu unt și miere.
- apă - ½ litru
- piper roșu - 3 kg
- sare - două linguri de masă
- Ulei de floarea-soarelui - 220 g
- zahăr - 2 linguri. linguri
- oțet - 125 ml
- miere - 4 linguri
- muguri de cuișoare - 5 buc.
- mazăre de ardei dulci - 5 buc. negru - 10 buc.
- laurii de frunze - 5 buc.
Pepeneaua de porc se înmoaie în bucăți mari, se pune într-o cratiță mare. Se amestecă cu apă, zahăr, miere, sare. Congelați condimentele în tifon. Se toarnă cratița pe foc mediu. Treptat, legumele se vor încălzi, se vor așeza și vor înota în marinadă. Se fierbe gustarea timp de 5 minute. La sfârșit, adăugați oțetul. Așezați semifabricatul în borcane preparate, închideți-l. Sterilizați într-o baie de apă. Piper în ulei este gata în limba bulgară!
Opțiune cu legume.
- roșii roșii - 2,5 kg
- piper dulce - 1 kg
- morcov - 255 g
- ulei de floarea-soarelui - 155 g
- căpșun usturoi - 5 buc.
- zahăr, sare - 2 linguri
- otet - 2 linguri
- patrunjel și mărar verde - pentru 10 bucăți
Spălați verdele și legumele, periați. Din roșiile roșii se face roșii: se taie într-un măcinător de carne, se pune un foc lent, se prepară o jumătate de oră. Pieptul de porc se înmoaie în benzi înguste, se taie morcovul sau grătarul, se taie verdele. Toate legumele se înmoaie în roșii fierte, sare, se adaugă oțet, ulei, zahăr, se lasă să fiarbă încă 10 minute. Încă fierbinte, se toarnă piesa de prelucrat pe containere uscate, se acoperă cu capace, se închide imediat, se rotește cu susul în jos, se răcește.
Ardei bulgari marinați pentru iarnă.
- măr - 1 kg
- piper dulce - 4 kg
- Scortisoara - 2 lingurite
- sare - 30 g
- zahăr granulat - 40 g
- oțet - 320 g
- scorțișoară - linguriță
Legumele se curăță, se taie în jumătăți, se topesc în apă clocotită câteva minute. Tăiați merele în 4 felii, tăiați o cutie de semințe, luați câteva minute, răciți. În recipient, puneți merele, alternându-le cu legume.
- ardei - 1 kg
- sare, zahăr granulat - 1 lingură
- bec - 1 kg
- frunze de dafin - 2 bucăți
- condimente - o lingurita
Legumele se spală, se usucă. Îndepărtați becul curățat minute. Fructe fără semințe, se sfărâmă în cuburi mici. Tăiați roșiile în 4 felii. Combinați toate legumele și puneți-l sub capac timp de o jumătate de oră. Scoateți capacul, rotiți-l cu sare, adăugați mirodenii, zahăr și gătiți până se freacă, amestecându-se în mod regulat. Sticle și recipiente fierbe, imediat ukuporte.
Oricare dintre spațiile propuse este demnă de a fi printre mâncărurile dvs. preferate. Pregătiți noi feluri de mâncare, experimentați și vă rog pe oamenii din popor cu gusturi originale!
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.