Sfeclă roșie este una dintre cele mai comune culturi legumicole, tehnice și furajere. În primul rând, sfeclă este o sursă valoroasă de zahăr din sfeclă. Prin urmare, producția și cultivarea acesteia sunt atât de populare. Au fost produse mai multe soiuri, care conțin o cantitate mai mare de zahăr.
În prezent, țara noastră ocupă primul loc în lume pentru cultivarea sfeclei de zahăr și a zahărului. Au fost produse multe soiuri de zahăr cu valoare ridicată, care au câștigat recunoașterea mondială.
Echipament de cultivare a sfeclei
Pentru cultivare se folosesc mașini agricole speciale, îngrășăminte, mijloace de protecție chimică a plantelor, precum și echipamente pentru cultivare.
Lucrările primare se efectuează prin intermediul uneltelor sau prin intermediul unui plug. Ca urmare, se obține o suprafață uniformă și umedă, ceea ce este ideal pentru însămânțarea sfeclei de zahăr. Dacă totul se face corect, atunci nu sunt necesare operații suplimentare. În primăvară, cultivarea prea adâncă ar trebui evitată. Este suficient să folosiți un cultivator de lumină, de exemplu o grapă.
Datorită echipamentului modern, este posibilă crearea condițiilor ideale pentru dezvoltarea materialului săditor cu un număr minim de treceri prin câmpurile mașinilor agricole. Pasajele suplimentare perturba structura solului, compacta. Optimă pentru creșterea sfeclei este patul de semințe, care asigură suficientă particule mici de friabil pentru a înconjura semințele și a asigura contactul cu solul. De asemenea, patul de semințe trebuie să fie suficient de dens pentru a rezista la presiunea semănătorului. Dar nu ar trebui reconsolidat.
Cultivatorii folosiți în ferme pot forma o grădină satisfăcătoare dacă sunt păstrați în stare tehnică excelentă și ajustați la adâncimea optimă de lucru adecvată etc. Cultivatorii pentru tratarea câmpurilor de sfeclă ar trebui să aibă dinți drepți, care să împiedice îndepărtarea pe suprafața solului, care nu este expusă influențelor atmosferice.
Tehnologia cultivării sfeclei de zahăr
Sfeclă roșie conține mai mult de nouăzeci la sută de zahăr din sfeclă, care este un produs alimentar. La recoltarea culturilor de rădăcini, ele conțin doar o zaharoză, în timp ce în timpul depozitării în timpul iernii, o parte din sucroză se rupe în glucoză și fructoză.
Sfecla prezență importantă în zona de echipament de recoltat sfeclă de prelucrare, condițiile climatice, svekloprigodnost solului și suficiente resurse umane și tehnice.
Cultivați sfeclă de zahăr pe sol argilos. Este important ca solul să fie slăbit. Friabilitatea se realizează datorită hidratării și uscării repetate, precum și înghețării stratului superior și dezghețării acestuia. În primăvară este necesar să se aibă grijă de conservarea structurii solului, care poate fi deranjată de roțile tractorului. Astfel, eliminarea necesității de a conduce periculoase pentru cultivarea profundă a solului. Vaza și îngrășămintele sunt introduse în sezonul culturii anterioare. În cazul în care fertilizarea este inevitabilă în primăvară, atunci este mai bine să se utilizeze tractoare de tip caterpillar pentru a reduce gradul de perturbare a structurii solului. Dacă structura solului este compactată, atunci creșterea sistemului radicular al plantei va fi imposibilă. De asemenea, compactarea solului face foarte dificil pentru plante să obțină apă și nutrienți necesari.
Toate câmpurile care sunt planificate a fi semănate cu sfecla de zahăr trebuie să fie examinate cu atenție pentru a fi compacte prin examinarea sistemelor radiculare.
Slăbirea solului este o operație costisitoare, dar creșterea eficienței câmpului prin eliminarea sigiliilor, aceste costuri suplimentare justifică.
Producția de sfeclă de zahăr este format din mai multe etape, cum ar fi culturile de sfeclă de rădăcină de eliberare de impurități străine, spălarea, pregătirea tăiței de sfeclă de zahăr, produse și suc de difuzie purificată, concentrarea sucului prin evaporare, fierbere siropul rezultat și centrifugarea massecuite. Procesul de extracție a zahărului se bazează pe difuzia celulelor distruse ale sucului celular cu apă. În sucul difuz conține aproximativ cincisprezece procente de zahăr.