Pentru preparare se recomandă alegerea vinetelor copți de dimensiuni medii. Ele trebuie să aibă o suprafață netedă și uniformă, fără pete sau urme. Pentru prăjirea cu vinete, nu puteți scoate coaja, ci doar clătiți-le bine, apoi tăiați-le în piesele dorite.
Vinete, cubulete, trebuie să se prăjească 10 minute, cercurile de vinete să se prăjească timp de 5 minute.
Foarte delicioase sunt vinetele gătite în aluat. Pentru aluat, trebuie să amestecați ouă, cremă, făină și sare. Pentru a face ca lutul să fie mai aerisit, trebuie să fie bătut cu o măturică. Vinete, tăiați în felii, înmuiați în aluat și prăjiți timp de aproximativ 5 minute pe ambele părți. Înainte de servire, se presară cu brânză zdrobită, verdeață și se toarnă smântână.
Vinetele sunt o legume uimitoare în compoziția sa. Acesta conține un număr mare de proteine și carbohidrați, precum și vitamine. Găurile de pătlăgele gata preparate își păstrează proprietățile utile chiar și după tratament.
Voturi totale:
Vă rugăm să evaluați cât de util este serviciul nostru: