Reguli de gătit
Inutil să spun despre beneficiile zmeurii. Toată lumea știe despre asta! Și această băutură cu alcool redus nu este doar o decorare excelentă a mesei festive, ci și un elixir real care conține toate vitaminele și oligoelementele acestui boabe regal. Tinctura de zmeură pe bază de zmeură este pregătită pur și simplu, și există multe rețete pentru gătit, singurul "dar" va dura o anumită perioadă de timp pentru îmbătrânire.
Rețeta 1, fără zahăr
În sezonul de recoltare, zmeura este colectată într-un recipient curat din sticlă de fructe de padure coapte. Ne asigurăm că nu se întâmplă bug-uri. Nu aveți nevoie să spălați zmeură dacă sunteți siguri de puritatea lor. În timp ce aducem zmeura acasă, va lua puțin timp și se va așeza.
La domiciliu, umplem conținutul cu o vodcă de calitate, pentru a acoperi complet fructele. Se agită ușor pentru a elibera bule de aer. Îl închidem cu un capac capron curat și îl scoatem timp de 2 luni într-un loc întunecat. Stocam la temperatura camerei.
Se filtrează tinctura printr-o sită groasă. Bomboanele trebuie să piardă complet culoarea în acest timp și să elibereze sucul, iar tinctura - cumpăra o culoare rubinică frumoasă.
Noi folosim ca un produs medical și o băutură de vacanță. Și la cine gustul va părea acru, puteți adăuga miere sau sirop de zahăr înainte de utilizare.
Rețetă 2 - cum se face o tinctură de dulce de zmeură
Pentru a pregăti tinctura veți avea nevoie de:
- 300 g zmeură coapte;
- 500 ml de vodcă de înaltă calitate și purificată;
- 100 g de apă;
- 100 g de zahăr.
- Zmeii trebuie să fie coapte, de preferință soiuri suculente. Înainte de a începe să gătiți, zmeura trebuie separată de pedicel, îndepărtați dăunătorii, dacă ați văzut vreunul. Desfaceți fructele uscate într-un șuviu, puneți tifon pe fund și clătiți cu apă curentă. Lăsați zmeura pentru o vreme în șuviță, astfel încât ochelarii să se umple complet.
- Se spală boabele într-un borcan de sticlă și se adaugă vodca de 2 cm deasupra boabelor. Acoperiți cu un capac de nailon și curățați timp de 2 luni în frigider (puteți în subsol)
- După 2 luni, se toarnă vodka, care este infuzată cu zmeură, într-un alt recipient și se ascunde în frigider pentru încă o lună și jumătate.
- Într-un borcan de fructe de zmeură, acoperiți zahărul, acoperiți-l, agitați bine și trimiteți-l la frigider, precum și la vodcă. La fiecare 14 zile, luați borcanul de zmeură și agitați-l.
- După timpul necesar, scoateți ambele cutii din frigider. Așteptați până când conținutul se încălzește la temperatura camerei.
- Într-un borcan de zmeură și zahăr adăugați apă fiartă și tulpina. Lichidul răcit obținut trebuie să fie combinat cu vodca "purpuriu".
Aplicarea tincturii
Bineînțeles, orice tinctură poate fi pusă pe o masă festivă, folosită pentru încălzire în zilele toamne răcoroase sau în iarna rece. De cele mai multe ori, această băutură este folosită pentru distracție, deși conține și proprietăți utile. Tinctura de zmeură poate vindeca gâtul, tuse, curăța vasele și îmbunătățește imunitatea.
Zmeura este un depozit de vitamine și substanțe nutritive! Fructele conțin o mulțime de fibre, vitaminele A, B, C. cupru, fier, magneziu, uleiuri esențiale, zinc, cobalt, precum și pectină, tanin și substanțe azotate.
Zmeura are un efect remarcabil asupra capilarelor, care împiedică apariția sclerozei. Mulți oameni știu că acidul salicilic este utilizat pentru scăderea temperaturii corpului, motiv pentru care zmeura este un remediu popular pentru tratarea răceliilor. Acesta este un asistent excelent și cu boli ale rinichilor, sistemului gastric și anemiei.
Bineînțeles, tinctura pe vodcă nu este la fel de utilă ca o boabe proaspete, dar pentru răceli în sezonul rece este pur și simplu de neînlocuit.
Zmeura din tinctura - beneficii si contraindicatii
Dacă vorbim despre avantajele zmeurii, mulți oameni înțeleg doar fructele sale. De fapt, degustările nu sunt proprietăți mai puțin utile. infuzii. loțiuni și decocții de zmeură, fierte special din frunze.
Cum să preparați frunze de zmeură Pentru a pregăti un bulion de vindecare, aveți nevoie de 2 lingurițe. Lingură uscate frunze de zmeură zdrobite se toarna 2 cesti de apa clocotita. Pentru a gati zmeura, nu este necesar, altfel va pierde vitamina C. Insistati-va intr-un recipient inchis timp de aproximativ 2-3 ore, apoi evacuati. După ce ați mâncat, nu uitați să beți o jumătate de cești de decoct cald.
Decocția frunzelor de zmeură - un instrument preventiv în exacerbarea anuală a bolilor virale. Același bulion, dar cu adaos de tulpini uscate, puteți clăti gura, care ajută la vindecarea angină, laringită și multe boli ale gâtului.
Această fitopreparare poate face față chiar și bolilor sistemului respirator și ameliorează tusea. Pentru a trata tractul gastro-intestinal, cu gastrită și sângerare gastrică, supa trebuie să fie mai concentrată, așa că în loc de 2 linguri de frunze de zmeură 4 vor fi necesare.
În plus, bulionul este foarte util pentru femei, deoarece elimină procesele inflamatorii cu diverse boli ginecologice. Pentru aceasta, se folosesc dungi și loțiuni. Decocția frunzelor de zmeură consolidează părul, îmbunătățește creșterea, previne pierderea.
Chiar dacă nu ați observat condițiile de mai sus, este mai bine, la urma urmei, să consultați un medic în prealabil, despre oportunitatea folosirii acestei plante în scopuri medicinale.