Zmeura este o planta de arbust care apartine familiei Rosaceae. În înălțime, ajunge la un metru și jumătate și fructe fructe delicioase și sănătoase. Zmeura cade în termeni diferiți, ceea ce depinde de condițiile meteorologice și varietatea sa.
În țara noastră, ea crește aproape peste tot, excluzând regiunile nordice. Prima grădină purpurie din Rusia a apărut în secolul al XII-lea, fiind fondată de Yuri Dolgoruky.
În prezent, un număr mare de varietăți variate ale acestei plante cresc pe parcelele de grădină. Fructele lui sunt mai mult decât sălbatice. Deși sunt zmeură de pădure care se disting printr-o aromă specială, în timp ce proprietățile sale de vindecare sunt cele mai pronunțate.
Proprietăți de vindecare
Zmeura are o mare cantitate de substanțe utile, inclusiv substanțe azotate, tanice și pectinice, uleiuri esențiale, fibre, vitaminele A, C și B, fier, potasiu, zinc, cupru, cobalt și magneziu. Boabele au o proprietate anti-sclerotică și capacitatea de a întări capilarele.
Conține acid salicilic, care reduce căldura și nu are efecte secundare. Este util să se utilizeze pentru boli ale tractului digestiv, rinichilor și anemiei.
Rețete de băuturi alcoolice
Din aceasta puteți prepara diverse băuturi alcoolice, în timp ce tinctura de zmeură de acasă va avea un gust minunat și va fi o decorare a mesei festive.
Tinctura de zmeură pe vodcă
- 0,5 litri de vodcă bună și de calitate;
- boabe de zmeură (un litru de oală);
- 100 ml apă filtrată / fiartă;
- un pahar de zahăr.
Turnând zmeura
Va trebui să pregătiți:
Aceasta este o reteta foarte simpla pentru tinctura de zmeura. Răsfoiți, curățați fructe de padure într-un borcan de cinci litri, adăugați zahăr, acoperiți cu tifon și curățați timp de 3 zile. Apoi, scoateți tifonul și realizați un sigiliu de apă. Lăsați amestecul rezultat timp de câteva săptămâni, până când procesul de fermentare se oprește. Apoi filtrați prin hârtie sau țesături groase. Se toarnă în sticle și se înfundă.
Tinctura de zmeură pe alcool
Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:
Se amestecă toate ingredientele într-o sticlă de 10 litri. Închideți capacul și strângeți-l cu o pânză, apoi puneți-l timp de două săptămâni lângă fereastră. În fiecare zi, agitați sticla, care pregătește tinctura de zmeură pentru alcool. În 14 zile, fructele noastre vor începe să "joace": se deplasează de-a lungul băncii de sus în jos și de jos în sus. Aceasta înseamnă că tinctura de zmeură este gata. Trebuie să fie filtrat prin tifon și lăsat să fie infuzat pentru încă câteva zile. Apoi se toarnă în sticle.
Merită menționat faptul că sticlele în care tinctura noastră de zmeură pe vodcă va fi depozitată, este mai bine să luați de la șampanie, astfel încât să nu izbucnească presiunea internă. În partea de sus nu este nevoie să completați. Lăsați 3 cm de aer. În acest caz, dopurile trebuie să fie legate cu sârmă sau frânghie, ca în cazul șampaniei. Această tinctură de zmeură pe vodcă este depozitată într-un loc răcoros, ventilat, cu gâtul în jos. După o lună și jumătate, se va coace pe deplin, după care se poate consuma deja. Nu vă descurajați dacă se rupe o sticlă, deoarece umplutura rămasă este deja coaptă. Este potrivit pentru o masă de Crăciun sau de Anul Nou. Puteți să-l păstrați timp de cel mult șase luni.
Se toarnă cireș și zmeură
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 200 de foi de cireș;
- zmeură - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 1,5 litri;
- vodka - 1 l;
- acid citric - 3 litri.
Frunzele de cires si boabe se fierbe timp de 5 minute la foc mic. În partea de jos a ciocanului, puneți tifon, aruncați frunzele și fructele de padure pe ea și stoarceți-o. Trimiteți într-o cratiță mare, adăugați acid citric și zahăr, turnați-o cu vodcă. După aceea, se fierbe și se toarnă apoi sticlele pregătite în prealabil.
Pe coniac
Deci, acum ne vom da seama cum să facem o tinctură de zmeură pe coniac. Gustul său este perfect combinat cu boabele. Se recomandă să faceți o băutură fără zahăr pentru a păstra aroma naturală.
- 1 litru de acest coniac bun;
- 750 g de zmeură.
- Zmeura se spala si se curata, dupa care se scoate in borcan.
- Apoi, a turnat cognacul, astfel încât a făcut peste stratul de zmeură.
- Banca este înfundată și timp de două luni este scoasă la căldură.
- Tinctura este filtrată și depozitată în sticle convenabile pentru depozitare.
Cu gem
- 0,5 litri de vodca;
- 500 g de gem de zmeură.
- Jam este turnat cu vodca, apoi închis bine cu un capac.
- Banca este mutată într-un loc cald timp de 4 zile, în timp ce trebuie să fie zguduită în fiecare zi.
- După trecerea timpului specificat, scurgeți siropul rezultat, diluându-l cu apă curată.
- 500 grame de zahăr;
- 2 cani de zmeură;
- 2 I de acid citric;
- 0,5 litri de vodca;
- 40 de ceară de cireșe.
- Frunzele și boabele sunt umplute cu un litru de apă curată, după care se fierbe timp de 5 minute.
- Tinctura este filtrată și răcită, apoi se adaugă zahăr, acid citric și se fierbe din nou.
- Imediat ce amestecul se răcește, se trimite o vodcă. Lichidul rezultat este îmbuteliat în sticle convenabile și este îndepărtat pentru perfuzie timp de o lună.
cerere
Desigur, toate aceste băuturi pot fi folosite în timpul sărbătorii, precum și să se încălzească iarna și să se răcească în toamnă. Tinctura de zmeură pe vodcă este cel mai adesea folosită în scopuri de divertisment, deși acest lucru nu înseamnă că nu are proprietăți utile. De exemplu, se confruntă perfect cu o tuse, durere în gât, ridică imunitatea și se încălzește.
Contraindicații
Datorită faptului că toate tincturile din articol conțin alcool, nu sunt recomandate pentru utilizare în timpul sarcinii și în timpul perioadei de hrănire. Astfel de tincturi nu pot fi administrate copiilor. Deși este mai bine să nu abuzeze de adult, plăcut și dulce la gust, ele vă pot surprinde cu efectul lor alcoolic.
Ce se întâmplă cu corpul unei persoane care nu face sex? Sexul are aproape aceeași nevoie de bază, ca și consumul de alimente. Cel puțin, după ce ați început să vă ocupați de ele, nu vă veți opri. Chiar dacă țineți.
