Fără respectarea canoanelor. improvizație, adaptate la produsele obișnuite. La sfarsitul retetei voi pune o poza cu taitei udon dintr-o mancare japoneza.
fidea fidea 250 g (uscat)
piept de pui 400-500 g
shiitake (uscat) 6-7 bucăți
2 morcovi
daikon 0,5 buc
o parte albă de ceapă verde de la 6 buc.
usturoi 1-2 catei
ghimbir felie 1.5 cm
sos de soia 2 linguri.
vin alb 2 linguri.
puii de găină. bulion 0,5 litri.
ulei de măsline 3 linguri.
ulei de susan 1 lingura.
sare, piper la gust
castravete, susan
1. Încingeți ciupercile timp de 30 de minute, clătiți, gătiți timp de 10 minute. Tăiați în felii.
2. Decupați digul și morcovii în cuburi. Înmuiați digul în apă rece.
3. pui este, de asemenea, se taie în cuburi, la marinat într-un amestec de sos de soia, vin și ulei de susan, lăsați alte alimente preparate încă.
4. În ulei vegetal prăjiți ghimbir, usturoi și ceapă albă.
5. Adăugați-le la pui în ordine. ciuperci. morcovi și daikon. Pentru a prăji. Daikonul se va înmuia puțin.
6. Fierbeți fidea până la jumătate de gătit, scurgeți apa. Adăugați la restul produselor, adăugați bulionul acolo și aduceți-l la gata.
Se condimentează cu sare. piper după gust.
7. Puteți servi cu castraveți proaspeți și susan.
Această imagine a fost făcută de fiica ei în călătoria sa în Japonia. A identificat: fidea udon, carnea de porc subțire, algele wakame, ceapa tăiată subțire, poate fi daikon proaspăt rasă.
