≡ Pagina principală → Pierderea în greutate și dieta → Supraalimentarea sau alimentația sănătoasă?
Marea gură se bucură (proverb)
Pe masă, toate cele mai delicioase, nutritive: băut, crap la cuptor și curcan cu legume, diverse salate și felierea, plăcinte, clătite, prăjituri și multe alte delicatese.
Toate acestea sunt foarte departe de alimentele dietetice utile. Uneori o astfel de lăcomie durează câteva zile. Pentru o vacanță, mâncăm alimente care depășesc rata normală de 2-3 ori.
De mult timp a fost cunoscut faptul că hrana activează centrele de agrement. Adesea, alimentele ne ajută să facem față stresului și altor probleme psihologice. În plus, avem în trecut un obicei de a nu arunca mâncare, dar pregătirea pentru vacanță, de regulă, mâncare în cantități mari.
Ce provoacă supraalimentarea?
- Permițând excesul de alimente, obținem excesul de greutate. și ca urmare, riscul de a dezvolta diabet, boli cardiovasculare și chiar unele tipuri de cancer.
- Obezitatea duce la o scădere a stimei de sine și chiar schimbă atitudinea celorlalți din jurul tău.
- Poate dezvolta tulburări de alimentație, cum ar fi consumul nu este de foame, dar de disconfortul psihologic (supraalimentarea compulsive) și bulimia.
Cum apare dependența de alimente?
Alimentele sunt necesare pentru ca o persoană să-i încredințeze energia și substanțele necesare pentru o viață normală. Prin urmare, trebuie să mănânci în mod regulat și pe deplin, dar cât de mult și când este plictisitor să mănânci - acest lucru ne spune sentimentele de foame și de sațietate.
Aceste reacții nutriționale sunt reglementate la nivelul sistemului hormonal și al unei părți a creierului, cum ar fi hipotalamusul. Dar, din nefericire, suntem adesea ghidat in dieta noastra nu atat de necesara, ca de obtinerea de placere din gust, ingrediente, tip de mancare. Fiecare persoană are propriile preferințe, dar principalele semne ale apetitului alimentar sunt reduse la trei componente: sarea, dulceața și grăsimea.
Când absorbi delicios, creierul din centrul plăcerii produce dopamina, un hormon care formează diferite tipuri de dependență.
cercetătorii străini și-au exprimat pofta moderne pentru alimente în goodies preferate dăunătoare, numindu-le „patru C“: biscuiți (cookie-uri), dulciuri (bomboane), cartofi prajiti (chips-uri) și tort (tort).
Industria alimentară modernă folosește acest model: cantitatea de alimente consumată depinde de dimensiunea pachetului, plăcile și porțiunile, varietatea de meniuri și atmosfera generală. Cantitatea consumată afectează unde și cu cine mănânci. Dacă cântați împreună, puteți mânca cu 35% mai mult decât în pace. Și într-o campanie mare - de 2 ori mai mult decât norma sa. Acest lucru se explică prin faptul că, în spatele conversațiilor, nu mai putem să ne controlam și să mâncăm mai repede și în volume mai mari.
Creierul nostru durează aproximativ 20 de minute pentru a obține un semnal de saturație, iar în acest moment avem timp pentru a pune în gură un al doilea hamburger sau bea o ceașcă de ceai cu lapte.
Trateaza alimentele cu mintea
- Alege produse utile. dar nu cele pe care le găsiți apetisante.
- Când cumpărați feluri de mâncare, alegeți un vas mai mic.
- În timpul sărbătorii, mutați farfuria puțin în timp ce vorbiți.
- Nu puneți mai mult de una sau două bucăți de alimente pe farfurie.
- Într-o cafenea sau restaurant, nu puteți comanda prima, a doua și a treia în același timp și să faceți cu un anume fel de mâncare și să împărțiți un desert cu altcineva.
- Luați pași mici în mâncare.
- Nu vă distrați de un outsider în timp ce mâncați, nu mâncați în fața unui televizor sau a unui computer.
- Mestecați bine mâncarea și mâncați încet.
Rețineți că problemele noastre legate de supraalimentare sunt, în primul rând, în creierul nostru. Gestionați comportamentul alimentar și nu deveniți ostatic pentru a mânca.
Ce inregistreaza in retea: