Sokovarki se familiarizează cu amanta de la vremurile sovietice. Designul lor nu sa schimbat. În procesorul de suc este convenabil să fiarbă sucul din mere, struguri, pere. vom descrie în această rețetă, modul de a face suc de mere în sokovarke pentru iarna, iar sucul de mere din tescovină rămas după vom face unt de mere.
Avantajele folosirii unui procesor de suc în comparație cu un storcător sunt incontestabile:
- Sucul obținut în procesorul de suc nu necesită fierbere suplimentară, ceea ce îl face mult mai mult cu conținut de vitamine.
- După deschiderea vasului cu sucul obținut în procesorul de suc, puteți stoca în frigider timp de o săptămână. Apoi, deoarece sucul obținut în storcător ar trebui să fie consumat într-o zi.
- Din pulpa după evaporarea sucului, puteți obține piureuri delicioase, marmelade, dulceturi și alte tăblițe.
- Dintre dezavantajele acestei metode de obținere a sucurilor, poate doar durata procesului.
Ingredientele
Cum să gătești sucul de mere într-o mașină de gătit pentru iarna
Deci, merele sunt curățate și curățate. Trăim în bucăți arbitrare.
Turnăm apă în sovocarcul.
După ce așteptați apa clocotită, adormiți merele în partea superioară a tăvii.
Când merele sunt aburite și înmuite, adăugați zahăr. Zaharul se adauga la gust in functie de acidul de mere. În cazul meu, 300 g de zahăr pe kilogram de mere decojite.
Sucul începe mai întâi să curgă, apoi alerg un șarpe subțire. Furtunul care vine din sokovarki este coborât într-un borcan pre-sterilizat. Banca trebuie să fie neapărat uscată.
După umplerea vasului cu suc, răsuciți-l cu un capac steril uscat. Când sucul încetează să curgă într-o scurgere, înseamnă că este timpul să pregătim un al doilea vas de cartofi piure.
În procesul de a face sucul sub influența aburului, veți avea piure de mere dulce. De asemenea, poate fi închis pentru iarnă și folosit pentru umplerea plăcilor și plăcilor.
Într-un borcan uscat, impunem cartofi fierti din scoarta superioara a sovocharckului, care a fost format din merele umplute. Îl înșelăm cu un capac uscat.
După ce am făcut sucul și am aruncat cartofii piure din acest lot de mere, puneți un nou lot de mere. Repetați întregul proces până la ieșirea merelor. Dacă oala nu este plină și sucul de mere nu mai este dat, atunci vom pune următoarea porție de mere și doar așteptăm, în nici un caz acoperind borcanul.
Sucul gătit și cartofii piureți sunt perfect depozitați în apartament. Din cartofii de piure care rezultă puteți găti și gem, marmeladă și pastilă.
