Astăzi vreau să vă spun cum să faceți prăjituri delicioase cu o brânză de vaci. Astfel de prăjituri excelente sunt simple de preparat, hrănitoare, parfumate și foarte repede dispar de pe masă. Prăjiturile fierbinți din aluat delicat de culoare roșie, cu umplutură delicioasă a cojii, vă vor mulțumi tuturor, fără excepție. Ele pot fi consumate ca un fel de mâncare independentă, iar dacă faceți sos de usturoi, atunci vă lingeți degetele. Alăturați-vă - și gătiți-vă cu noi!
300 grame de făină de grâu de cea mai bună calitate;
apă - un pahar;
o jumatate de lingurita de sare;
brânză de 250 g;
două ouă (fierte tare);
ceapa verde - un fascicul;
o grămadă de mărar;
Sare și piper negru în umplutură - după preferințele dvs.;
unt (pentru a lubrifia prăjiturile plate).
Minunat delicios prăjituri cu brânză de vaci. Rețetă pas cu pas
Făina de grâu este trimisă într-un castron, facem o canelură mică și se toarnă o jumătate de linguriță de sare.
Turnăm apă în porții mici și amestecăm aluatul cu mâinile. Când făina este adunată într-un com, atunci ne ducem să frămânțăm pe masă.
Aluatul pentru prăjituri plate cu brânză de vaci nu trebuie să fie strâns. Ar trebui să fie moale și elastic (ar trebui să fie puțin mai moale decât găluște).
Aluatul este rotunjit și plasat într-un vas potrivit. Acoperiți-l cu un capac sau un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.
În timp ce aluatul se odihnește, vom pregăti umplutura pentru prăjituri plate.
Verzii (mararita si ceapa verde) tocat marunt cu un cutit.
Dacă se dorește, ceapa verde poate fi prăjită în unt.
În castron se răspândește brânză de vaci, verdeață tăiată.
Curățăm din coaja ouălor de pui fierte și le tăiem în cuburi mici.
Îl trimitem într-un castron cu brânză de vaci.
Adăugați un vârf de ardei negru, sare la gust și amestecați bine. Umplutura este gata.
Scoatem aluatul din castron. Masa este presărată ușor cu făină.
Rolați aluatul într-un turnietă alungită și împărțiți-l cu un cuțit în porții.
Din această probă, primesc cinci bucăți.
Fiecare bucată de aluat este rotunjită într-o minge.
Apoi rulați mingea de aluat, folosind un știft de rulare, într-un strat subțire de formă rotundă.
Pentru jumătate de lingură puneți umplutura și apoi acoperiți-o cu a doua jumătate a aluatului.
Ei bine, am patch-uri margini. Acest lucru se poate face cu mâinile, și puteți face o furculiță (va fi chiar mai frumoasă). Dacă se dorește, marginile neuniforme ale tortului plat se pot tăia.
Puneți tigaia pe sobă și reîncălziți-o.
Prăjituri foarte rapide cu brânză de vaci se va prăji într-o tigaie absolut uscată. Nu este nevoie să ungeți o tigaie.
Pe o tigaie încălzită se pune un tort (se dovedește a fi destul de mare) și se prăjește până când pe ambele părți apare o crustă amețitoare.
Dacă în procesul de prăjire tortul se umflă, atunci poate fi străpuns cu un cuțit sau furculiță pentru a elibera aerul.
O prăjitură pregătită cu brânză de vaci și ceapă de primăvară este răspândită pe o farfurie și uleiul abundent cu unt în timp ce este fierbinte.
Deci, facem cu toate bucățile de aluat și, la rândul nostru, prăjim toate prăjiturile.
Sper că ți-a plăcut această rețetă rapidă pentru a face prăjituri plate. Astfel de prăjituri de brânză delicioase pot fi un mic dejun minunat într-o zi liberă. Echipa site-ului "Super Chef" vă dorește un apetit plăcut.