Noi nu vorbim doar despre duzele de origine pur vegetală, dar, de asemenea, pe ansamblu, putem spune,
bucătărie vegetariană pește. Porțiuni sunt, de asemenea, a servit la masa de pește, cum se spune, pentru consumatori: mai mult de capturare obiect, momeala de obicei voluminoase, și tranzactionandu aborda cârlig Stinger dezvăluie, iar în partea de jos - ascunse în duza. Nu trebuie să uităm despre condimente: în odorizante momeală adăugată (anason, camfor, fenicul, etc.), dar acest lucru ar trebui să fie făcut cu atenție - în doze mici, pentru că peștele este sens foarte simț al mirosului, și miros foarte puternic este capabil de a pur și simplu sperie (de obicei, o picătură suficient pentru 200 g de duză): comenzi break vegetariene adecvate și mai multe, adăugarea de componente duză animale: carne sângele de bovine, viermi tocat mărunțite pești mici, inclusiv prisolennyh, scoici, lipitori, pudra din dafnii uscat Gammarus și așa mai departe. . a la n cușcă țineți în siguranță, cârlig, acesta poate fi, de exemplu, rola fibrele de lână. În general, tot felul de rețete de aici, probabil, la fel de mult ca și pescari, astfel încât vom prezenta doar cele mai caracteristice
Cereale. Grâu, ovăz prime, porumb, mazăre, orz, orez și alte boabe de cereale dure si boabe aburit pana cand se inmoaie la foc mic, de preferință într-o strecurătoare peste apă clocotită. Este convenabil să o facă într-un termos, punându-l în boabe este nu mai mult de o treime din cantitatea de 1-2 ori opărite cu apă clocotită, se scurge apa, se toarnă din nou apă, astupate și se lasă să stea timp de câteva ore la fierbere. Fasolele, cum ar fi mazărea, sunt mai dificil de procesat. Prima sa înmuiat până la o jumătate de zi, apoi legat într-un tifon și fiert aproximativ o oră, adăugând apă puțin bicarbonat de sodiu. Hook administrat în mazăre nu este între jumătățile și peste, prăjina cârlig de obicei ușor retras spre exterior. Atunci când ovazul brut este folosit ca momeală,
apoi face acest lucru, unul după altul cereale (în funcție de trofeu așteptat) perforat transversal cu un cârlig „cămașă“ și ultimul dintre ei, purificat din scoici, - ascunderea verticală în ea cârlig stinger sau bit-l scoate. Cuplu mazăre, conserve de mazăre, coceni de porumb din baton de ceară poate fi direct pe cârlig.
Cartofi. Momeala este tânără, galbenă, mai puțin fierbinte. Se fierbe în apă sărată aproape până se gătește și se răcește. Pe cârlig pune un centimetru cubi sau kruglyashi, ascunzându-l în momeală.
Morcovi. Gatiti pana se gateste, taiati in cuburi si agatati cârligele tijei de pescuit de fund. Luați acest pește de crap.
Cireșe, coacăze, pepene verde, fructe de pădure. În cazul în care acestea se încadrează adesea în apă, acestea sunt utilizate în viteza de jos ca o duză, pe care peștii crap, în principal peck.
Mătase de apă. Alge verde de panglică, de pietre, topliaks. Aplicată în vară când prind roach, yazya. Strand de verdeață clătit buclă, pliat este strânsă pe tija cârligului (nu mai mult de 3 № scurtă înainte) și vprovodku de captură.
Sâmburi de măsline. De preferință canepa, dar peștele nu este rău prins și floarea soarelui, soia, cel mai important, ar fi proaspătă. Este tăiat în cuburi
Munk. Aici puteți da o mulțime de rețete, dar vom opri doar câteva, numărați-le pentru claritate:
1. Se diluează cu agitare 2-3 linguri de cereale, se răcește și se sfărâmă, se adaugă cereale uscate. Atunci când capturați de la o astfel de duză, boabele vor fi separate, atragandu-se pește.
2. Într-o cană turnat nemnop) apă și adormi atât de mulți manki că a absorbit complet apa. După 10-15 minute, înfășurați masa în tifon, legați-o strâns și mențineți-o în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute.
3. Aduceți un sfert dintr-o ceașcă de apă la fiert, puneți zahărul, turnați-o până când absorb toată apa, apoi se răcește și se frământă cu adaos de fulgi de ovăz.
4. Se înmoaie în mannoe apă rece aluat rigid, păstrate timp de o jumătate de oră, apoi plasat într-un ciorap de nailon și se spală sub jet de apă până la stocarea de opriri lungi alocate „lapte“. Masa este îndepărtată și spălată din nou. Glutenul gălbui rezultat folosit ca momeală pe un cârlig nasazhivaya mici bulgări
"Hercules". Fulgi de ovaz pe o cârpă sunt puse într-un șuviță, o dată sau de două ori sunt umplute cu apă clocotită, lăsându-o să se scurgă și ușor uscată. Faceți acest lucru: înfășurat într-un fulgi de cârpă pentru câteva secunde coborâți în apă clocotită cu o cramă de lapte. Câteva piese sunt puse pe cârlig. De la "Hercule" se mai adaugă și o terci fiartă în formă pură sau cu adăugarea de grâu, făină, etc.
Fulgi de ovăz. Faceți bile mici, de regulă, cu suplimente de fulgi de ovăz, mango, miez de pâine etc., preparați-le în apă clocotită sau ulei de floarea-soarelui.
Pâine. Și aici, dați câteva rețete.
2. firimituri de pâine de secară amestecată cu fiert, prisolennym și piure de cartofi, se toarnă ulei de floarea soarelui nerafinat și frământat până la omogenizare, nu se lipește de mâini.
3. Myakish zdrobit cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și miere, roșii bile și se fierbe în apă clocotită.
4. Bilele de pâine direct înaintea duzelor, înmuiate în uleiul de floarea-soarelui.
5. Tăiați cubul și puneți-l pe cârlig.
Kashi. Oricare dintre ele - grâu, mei, orz, porumb, hrișcă, ovăz, mazăre, etc. -. Se obține prin agitare la foc mic până când granulele nu fierbi complet. Fiertura fiert mai ușor de a aduce la pregătire pentru un cuplu este mai bine într-un fel de mâncare, dar puteți într-o baie de apă, prin plasarea o tigaie mică în mare. masa păstos se răcește, se adaugă măcinat tort sau semințe de floarea soarelui prăjite și pisați, cânepă, semințe de in, griș sau făină și frământate la o consistență de chit. Bile de acest aluat nu cade de pe cârlig, chiar și la curent rapid.
Mastyrka. Deci, în Ucraina, ei numesc o varietate de terci de mazare. Pentru mazăre sale de preparare împărțită îmbibate timp de douăsprezece ore, iar apoi a trecut de două ori printr-o mașină de tocat carne, iar amestecul se toarnă apă clocotită și se fierb timp de 2-3 ore, până când un must omogen. Acum, crește căldura și, amestecând constant, se toarnă grișul la formarea unui Bun. Mai multe minute - și duza este gata. Ovăzul-manna mastyrka este de asemenea pregătit. Pescuit lure a avut loc într-o cârpă lenjerie curată îmbibată în soluție 10-30 procente de acid boric. Fiecare pește inestetic musca bine la mastyrku.
Mămăligă. În vasele cu apă fierbinte se toarnă, amestecând intens, jumătate din volumul de făină de porumb lichid. Când sucul rezultat este bine îngroșat, focul este oprit, homina este răspândită peste o cârpă și lăsată să se răcească. În mizeria rezultată, puteți adăuga vanilină, tort, presărați-l cu ulei de floarea-soarelui nerafinat.
Aluat. Dintre rețetele numeroase și variate oferim doar câteva, ca să spunem așa, de bază.
1. Faceți găluște și gătiți până când se fierbe în ulei de floarea-soarelui.
2. Se amestecă făina cu albușurile de ou și se adaugă miere.
3. Aluatul abrupt se face pe suc de fructe și boabe, mai bine căpșuni.
4. Un sfert de cana de apa a fost dizolvat lingură de zahăr și un aluat de grâu pinch vanilină malaxează și se triturează cu ulei de floarea soarelui nerafinat până la omogenizare. Depozitați aluatul în mod convenabil într-un tub de sub pasta de dinți. La partea din spate a tubului deschis, se spală atent interior (permanganat de potasiu prea), tub umplut de aluat și rola din nou. Acum este necesar deșurubați capacul, apăsați ușor - de asemenea „cârnați“ poate încheia cârlig.
Aluat dulce. orz germinate este mai întâi uscată, apoi ușor prăjit în cuptor, apoi măcinat complet într-o rasnita de cafea, amestecat cu puțină făină, în cele din urmă se adaugă piure fiert cartofi și totul este bine frământat. Din aluatul rezultat se formează găluște, ea aburit gradul de pregătire, este scos din apă și din nou malaxat adaugand putina miere sau sirop și câteva picături de ulei sau stea anason anason pisate (fenicul). Un astfel de aluat se face cel mai târziu cu o zi înainte de prindere. Această momeală este proiectată pentru crap.
Aluat cu usturoi. Luați 100 g de piure de pâine albă și două cartofi fierți, cu o dimensiune medie, treceți de mai multe ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați trei căței de usturoi ras, câteva picături de ulei vegetal și amestecați totul. Acest aluat este o duză excelentă pentru rame și rahă.
Clătite. Amestecați aluatul cu 2-3 linguri de făină de grâu și coaceți pe ambele părți până când o crustă densă este așezată pe o tigaie bine încălzită, lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui sau mai bine cu ulei de cânepă. Momeala va fi mai sigură să stați pe cârlig, dacă frământați apoi clătite și apoi prăjiți din nou - și astfel de 2-3 ori. Se adaugă faptul că făina de pancake disponibilă în comerț nu este potrivită pentru acest scop, deoarece conține gălbenușul de ou, iar clătina este făcută din ea, este spongioasă, se prăbușește, se blochează prost pe cârlig.
Aluat francez. Masa de măcinare grosieră este acoperită cu lapte rece fierbinte, cu agitare constantă. Masa groasă, asemănătoare cu aluatul, se pune pe o tigaie și se amestecă cu căldură scăzută până se obține o densitate suficientă. Apoi adăugați gălbenușul zdrobit, măcinat, puțin cartofi fierți și amestecați totul.
Cold aluat. Loose brânză de vaci este măcinat cu o lingură de miere cu o cantitate mică de apă, lent încet la fierbere, adăugând cât de fierbere ca făină pentru a face un aluat. Această duza este eficientă în special pentru capturarea crapului și a cuiburilor. Dar tenchul nu este indiferent față de cealaltă momeală. Se folosește brânza de vaci, care a stagnat într-un loc cald, care este mestecat cu pasta de paine alba. Plăcile de la acest test pot fi așezate pe o cărămidă, trimise la o sobă, cuptor și îndepărtate, când devin galbene și miroase frumos.
Aluat cu gălbenuș de ou. Prăjitură albă proaspătă, două gălbenușuri fierte, cartofi fierți sunt amestecați într-o cantitate mică de apă până când se transformă un aluat moale uniform, în care puteți picura puțin ulei vegetal.
Paste. Gatiti pana se inmoaie, apoi se spala, pentru a nu se lipi de maini. Taie o bucată și ascunde cârligul în ea. Ca momeală s-au folosit și vermicelli fierți și alte paste făinoase.