Cele mai bune retete pentru clatite pentru carnaval))

1. Clatite subtiri de bunica pe lapte Ingrediente: 3 cesti de faina 4 pahare de lapte 2 oua 0,5 cesti de crema 5 linguri. Unt de floarea soarelui de ulei de floarea soarelui de 3 linguri. zahăr 0,5 linguri. sare Preparare: Făina trebuie cernută înainte de utilizare. Se adaugă ouă, zahăr și sare. Se toarnă 2 cesti de lapte și se amestecă până se înmoaie. În testul final nu trebuie să existe bucăți. Adăugați cremă în aluat. Se încălzește într-un vas de apă de apă până când se introduce lichidul și intră în aluat. Untul nu ar trebui să fie fierbinte! Aluatul ar trebui să fie densitatea smântânii, astfel încât să se răspândească frumos pe fundul tăvii, dar nu este prea lichidă. Coaceți clatite subțiri pe ambele părți într-o tigaie, pătată cu câteva picături de ulei de floarea-soarelui.

2. Clatite de catifea Ingrediente: 3 oua 3 linguri. lapte 1,5 st. făină 3 linguri. Am raster. 3 linguri. L Rețetă de sare de zahăr: Ouăle bate într-o spumă stabilă, adăugați un pahar de lapte, sare, zahăr. Adăugați treptat făină la amestec, amestecați până când bucățile dispar. Se adaugă laptele rămas, se amestecă și se injectează uleiul vegetal. Bateti bine si coaceti intr-o tigaie incalzita (gresesc o tigaie cu un ulei vegetal inainte de a coace prima clatita). Gatiti clatite cu unt!

3. Clatite "Zebra" Ingrediente: 1,5-2 cesti de faina, 0,5 litri de lapte 3-4 oua. zahăr 1 lingură. ulei vegetal 1 lingura. un vârf de sare. Preparare: Se amestecă ingredientele pentru aluatul de clatite. Se toarnă puțin aluat (într-un pahar de măsurare), se adaugă praf de cacao și puțin zahăr. De îndată ce aluatul alb a fost turnat într-o tigaie, se toarnă aluatul întunecat prin orice "gură" de sus cu orice model, întoarceți clătite și prăjiți-l. Umplutura poate fi oricare, în funcție de dorința ta.

4. Clatite super-subtile Clatite coapte cu aceasta reteta sunt foarte, foarte subtiri, elastice si delicioase. Ingrediente: Lapte - 500 ml Făină - 4 linguri cu o alunecare mare (

150 g) Amidon - 4 linguri (

100 g) Ouă - 4 bucăți de legume sau unt topit - 2 linguri zahar - 1-2 linguri (sau gust) sare - 0,5 lingurite Mod de preparare: Pentru a prepara clatite fara gauri mici, este necesar să se prepare aluatul fără utilizare. mixer. Pentru a pregăti aluatul făină, amidon, sare și zahăr. Se adaugă ouăle în amestecul uscat, se amestecă. Se toarnă treptat, amestecând constant, lapte cald. Foarte frământat aluatul pentru a scăpa de bucăți. Dacă nu ați reușit să scăpați complet de acestea, împrăștiați amestecul printr-o sită. Se adaugă untul legat sau topit. Încă o dată, amestecați totul bine. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un fel de aluat. Lăsați-o să bea timp de 30 de minute. Acest lucru va permite ca glutenul de făină să se umfle și clătite dvs. vor fi mai elastice, nu se vor rupe atunci când se coace. Ungeți tigaia cu ulei doar pentru coacerea primei clătite. Restul - într-o tigaie uscată. Sfaturi: - acest aluat conține amidon, care nu este solubil în lapte sau apă. Acest lucru conduce la faptul că aluatul tinde în mod constant să se exfolieze și trebuie să fie agitat. Este recomandabil să faceți acest lucru înainte de fiecare set de test următor în ladă. - aluatul pentru astfel de clătite este destul de lichid. Este mai mult decât apa decât aluatul. Nu încercați să faceți mai gros prin adăugarea de făină sau amidon. În această rețetă, nu trebuie să monitorizeze consistența aluatului, trebuie doar să ia la fel de mult cum este scris în rețetă. - atunci când prăjiți clătite, este foarte important să alegeți temperatura potrivită. Clatite trebuie sa fie gatite destul de repede. În cazul în care clătite prăji prea mult timp, creșteți căldura plăcii. - Dacă nu aveți suficientă experiență în prăjirea clătitelor, începeți cu un vas cu diametru mai mic. Cu cât este mai mare diametrul tăvii, cu atât mai evidente devin posibilele probleme. - Reteta pentru clatite super-fine este destinata prepararii de clatite delicate. Dacă se toarnă prea mult aluat în tigaie, apoi cel mai probabil, va fi dificil de a transforma o clătită, fără ao rupe, și va fi prea mult timp pentru a se coace. Trebuie să turnați aluatul astfel încât să acopere fundul tăvii de prăjit cu un strat subțire. - aluat cu adaos de amidon mai puțin „densă“ și coacerea mai ușor să se rupă decât aluatul convențional pentru clatite, de aceea este important ca suficient coace clătite, pe de o parte, și apoi porniți-l pe cealaltă parte. - ca clatite din aluat cu amidon au o structură mai ușoară și ușor de rupt în timpul coacerii, acestea trebuie să se întoarcă cu mai multă precizie, chemblinchiki din aluat convențional.

5. tort clătită „Makovka“ Ingrediente: aluat cu cremă: 2 buc ou zahar 50g sare 1/4 linguriță de lapte 700 ml faina 300 g ulei vegetal 50 ml cremă: lapte zahar 400 ml 4 linguri faina 2 linguri unt .l 1 lingura 3 bucati de gălbenuș de ou de mac 2 linguri de preparare: 1. Se prepară aluatul pentru clatite: se amesteca ouale, zaharul, sare. 2. Adăugați lapte și amestecați cu amestec. Se toarnă făina cimentată și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți. 3. Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă bine. 4. Coaceți clătite și răciți. 5. Pregătiți crema: amestecați laptele, zahărul, făina și gălbenușele. Adăugați untul și puneți-l în foc. 6. Aduceți crema la fiert, amestecând constant. De îndată ce crema se îngroațește, îndepărtați porcul și adăugați mac. 7. Amestecați totul bine. Crema rece. Asambla clatite tort, fiecare răspândirea clătite cu cremă, 1-2 linguri de cremă pe clătite. 8. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore. Ia un ceai frumos!

prăjitură cu ciocolată 6. clătită pentru micul dejun Ingrediente: clătită: - Oua - 4 buc - Lapte - 1.5 cani - apa - 1 cana - faina - 2 cani - pudra de cacao - 1/2 cana - unt - 6 linguri - zahar - 2 linguri - Vanilie - 2 lingurițe de umplere: frişcă / Nutella / mousse de ciocolata sau ceva optional Mod de preparare: Toate ingredientele pentru clătite, se amestecă într-un blender si se amesteca timp de aproximativ 10 secunde. Puneți aluatul în frigider timp de o oră. Într-o tigaie încălzită în unt, prăjiți clătite subțiri. Așezați-o pe o farfurie și acoperiți cu straturi de clătite, alternând pasta de ciocolată cu frisca. În sus cu cacao, iar inimile sunt făcute cu zahăr pudră.

7. Clatite la lapte Preparare: Aluat: 1. O jumatate de litru de lapte 2. 2 oua bate cu betisoare 3. Adaugati 1 lingurita de lapte. praful de copt și făină, astfel încât aluatul se va întoarce, ca și cum ar fi un sandwich 4. Apoi se toarnă 1 cană de apă clocotită, se amestecă. 5. Adăugați 7 linguri. ulei vegetal. Aluatul este gata! 6. Se prajesc ca de obicei, într-o tigaie fierbinte, pe ambele părți!

8. tort clătite cu cremă de brânză Ingrediente gem de cireșe: Pentru clatite: - 375 ml de lapte - 200 g făină - 1 ou - 40 g zahar - 25 ml de ulei vegetal pentru umplere: - 300 g de brânză - 300 ml smântână 35% - 35 g zahăr pudră - 200 g gem de cireșe - 100 ml de apă - 1 linguriță. amidon - 30 g zahăr - ¼ linguriță. Cinnamon - migdale Preparare '30: 1. Gatiti clatite (ar trebui să obțineți 9-10 bucăți, veți avea nevoie de 9). 2. Tăiați marginile plăcii cu un diametru mai mic de 1-2 cm clătite. Frișcă cu pudră pentru a fi amestecat cu smântână și brânză de vaci. 3. Asamblarea tortului: 3 cremă ulei de clătite, 1 - gem, apoi din nou 3 crema de ulei, 1 - gem și altele - crema. Boca lubrifiază și cu cremă. Puneți-l în frigider timp de 2 ore. 4. Turnați migdalele cu apă clocotită și lăsați timp de 5 minute. Se coajă din coajă și se mănâncă ușor într-un blender. 5. Din apă, amidon și zahăr, fierbeți jeleul, la sfârșit adăugând scorțișoară și răcit. 6. Turnați tortul cu prăjitură și stropiți cu piulițe. Puneți-o înapoi în frigider timp de o oră.

9. Clatite delicate pe iaurt cu apa fiarta Ingrediente: faina 1 lingura. kefir 1 lingura. apă fierbinte 1 lingura. ou 2 buc. zahăr 1,5-2 linguri. soda 0,5 linguriță. ulei vegetal 2 linguri. sare 0,5 linguriță Mod de preparare: Ouăle se amestecă împreună cu sare, se adaugă apă fiartă, fără a se opri, se amestecă cu șifon. Adăugați în lichidul nostru, puneți zahăr, ulei vegetal. Am amestecat totul bine, astfel încât să nu existe bucăți. Lăsați aluatul timp de 10 minute. Pechem pe o tigaie de ulei pitici la rude. Clatite sunt foarte delicate, care la inceput s-au intors prost. Dar apoi am ajustat și totul sa dovedit.

10. Ciocolata tort clătite cu frișcă Ingrediente: - 175g făină - 1 linguriță dezintegrator - 4 linguri de cacao - 100g zahar - 1/4 lingura sare - ulei 4 linguri de legume - 2 lingurite extract de vanilie - 350 ml de lapte - 230 ml smantana gras - 30 g zahar pudra - 90 g ciocolata topita - Mod de preparare: Se amestecă fructe 175 g făină, 1 linguriță dezintegrator, 4 linguri cacao, 100 g de zahăr și 1/4 h sare. 4 linguri ulei vegetal, 2 lingurițe. extract de vanilie, 350 ml de lapte. Se amestecă bine. Încălziți tigaia cu ulei vegetal la foc mediu. Când tigaia se încălzește, turnați aluatul în tigaie. Se prăjește o parte. Folosind o spatulă, răsuciți delicat clatite și prăjiți pe a doua parte până când sunt gata. Repetăm până la folosirea întregului aluat. Lăsați clătite complet rece. Îndepărtați crema cu 4 linguri. de zahăr pudră. Lubrifiați clatite cu frisca, asezati fiecare clatita unul pe celalalt. Decoram partea de sus cu fructe. Umpleți cu ciocolată topită.

11. Prăjitură de tort cu umplutură pentru coacere Pentru a pregăti o plăcintă de clatite, aveți nevoie de: clătite subțiri - 10-12 bucăți; brânză de vaci - 500 g; zahăr - 1-2 linguri. l; ou - 1 bucată; Zahăr din zahăr - 1 pachet; caise uscate sau stafide; pentru turnare: ouă - 2 buc; zahăr - 2-3 linguri. l; smântână - 3 linguri. l. Coaceți clătite subțiri în funcție de rețeta preferată. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, frecați brânza cu ouă, zahăr, zahăr de vanilie, adăugați caise uscate tocate, amestecați. Puneți umplutura pe o clătite, rotiți-o cu o rolă. Ungeți vasul de coacere. Clatite umplute intr-o forma spirala. Pregătiți o umplutură pentru o plăcintă de pancake. Pentru a face acest lucru, bate ușor ouăle cu zahăr, se adaugă smântână, se amestecă până se netezeste. Toate plăcintă clătite acoperite în mod uniform într-o turnare, puneți forma cu o plăcintă într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 30-35 de minute.

12. lipie banana fără ulei Ingrediente :. Un pahar de lapte, 175 g de lingurițe făină cernută. copt praf copt banane 2 linguri. l. zahăr un vârf de sare un vârf de scorțișoară. ulei pentru prăjire (nu prea mult) Mod de preparare: 1. Banana se taie și se amestecă într-un amestecător cu lapte. Se macină într-o masă lichidă omogenă. 2. Amestecați făină, praf de copt, zahăr, sare și scorțișoară într-un castron, amestecați. 3. Se toarnă într-un amestec uscat de lichid și amestec. 4. Tigaie pentru a se încălzi bine, toarnă o picătură de ulei înainte de prăjirea primelor clătite. 5. Turnați aluatul pe artă. l. și dați-i o formă de cerc plat. 6. Pe de o parte, coaceți clatite până apar bule (la foc mediu). 7. Întoarce-te apoi. Notă: a mai adăugat picătură cu picătură va avea nevoie de ulei numai după flipping clătite pe cealaltă parte a „față“ de suprafață a fost de culoare netedă și frumoasă.

13. clatite cu Custard Ingrediente kefir: 2 linguri. kefir (este mai bine să nu ia grăsime) 2 linguri. făină 2 ouă 1/2 linguriță. soda 2-3 linguri. l. sare ulei vegetal, zahăr după gust Mod de preparare: iaurt, ouă, făină, sare, se amestecă zahăr, amestecati usor. Într-un pahar de apă clocotită se aruncă 1/2 linguriță. sifon, repede se amestecă și se toarnă în aluat, se amestecă, se lasa sa stea timp de 5 minute. Adăugați 2-3 linguri. l. ulei vegetal, se amestecă și se prăjește clatite)) este, de asemenea, clatite foarte subtiri si perforate out) pentru reteta datorita Marfa) Asigurați-vă că cuptorul pe o OOOOCHEN tigaie fierbinte și apoi găuri vor fi semnificativ mai mult)

14. clătită tort banana cu iaurt și glazura de nuci Clătite: Butter - 4 linguri banane coapte mare - 1 bucati (aproximativ 170 g, sau piure de ½ cești) de lapte - 235 ml Făină - 95 g oua - 4 buc zahăr brun - 2 linguri vanilină - ½ linguriță sare - ¼ linguriță scorțișoară - ½ linguriță de nucșoară - ¼ linguriță pinch cuișoare de umplere: Crema de branza - 225 g iaurt simplu (greacă) - 345 g Zahăr - 65 g vanilină - ½ linguriță glazură: cremă de grăsime pentru biciuire - 120 ml zahăr brun - 50 g unt - 15g nuci tocate - 50 g vanilină - ½ lingurita sare - dupa gust Mod de preparare: Intr-un blender pămătuf până piure de banane, se adauga untul, apoi ingredientele rămase pentru clătite și se amesteca pana la omogenizare. Se toarna intr-un vas (consistență suficient de fluid), închideți filmul cling și pus în frigider timp de cel puțin o oră. Răcit măturică aluatul bine și pe o tigaie fierbinte prăjesc clătitele pe ambele parti pana se rumeneste. Umplerea: amestecați brânza cu cremă până la aer, adăugați treptat iaurt, zahăr și vanilină. Mărește până când este netedă. Aplicați o umplutură între fiecare clătite, restul cremelor se aplică peste tort. Pentru glazura cu mixer de mână, cremă de bici cu zahăr brun și unt la viteză medie într-o cratiță. Aduceți amestecul la fiert, reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Adăugați vanilină, sare și nuci tăiate. Imediat se toarnă glazura de tort pe partea de sus.

Ce trebuie să faceți atunci când atacă alergenii?

Opinia ta este importantă pentru noi!

Ceasul meu de alarmă pentru imunitate

Cum să dai copilului suficient timp și să nu uiți de tine?

A fost dragoste la prima vedere!

Aflați ce fel de super-mama esti!

Scutece care nu scurg!

Cine este anticorpul? )

Activați imunitatea locală la nivelul gâtului

Aflați cum să trăiți luminoase și să țineți pasul!

Cum să facem față inflamației?

Cât de importantă este sensibilitatea maternă?