Stevia este cunoscută de mulți ca îndulcitor. Mai mulți indieni paraguaieni au folosit stevia în acest scop. Pentru întreaga lume, stevia a fost descoperită de Moyes Bertoni, al cărui nume a fost imortalizat în numele latin al acestei plante (Stevia rebaudiana Bertoni).
Stevia conține multe substanțe utile, săruri minerale, aminoacizi. Prin urmare, ea ca o planta medicinala a gasit aplicatii in tratamentul unor boli complexe cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2, hipertensiunea arteriala, scaderea imunitatii.
Cea mai simplă rețetă, care va ajuta la normalizarea metabolismului: frunze 2 linguri tocat uscate de stevie se toarnă 500 ml apă clocotită timp de câteva ore într-un termos, tulpina și să bea 100 ml de 3 ori pe zi, înainte de mese, timp de câteva săptămâni.
Soiurile Stevia
În Rusia, mai multe soiuri de stevia interne sunt cunoscute: Detskoselskaya, Uslada. Producătorii subliniază adesea caracteristicile soiului în numele său: iarba dulce, iarba de miere.
Cultivarea stevia
Stevia este o planta perena erbacee cu o inaltime de 48-65 cm. Daca solul este foarte fertil, acesta poate creste peste unu si jumatate de metri.
Cu toate acestea, în condițiile din mijlocul Rusiei (de exemplu, în suburbii), nu iarnă. Prin urmare, în climatul nostru este cultivat ca un an. aducând iarna în ghivece în cameră.
Stevia îi place solurile care sunt slăbite și bine drenate. Dacă solul este argilos, atunci nisipul trebuie adăugat în sol.
Locul este mai bine să alegi luminat, deoarece în umbra creșterii va fi foarte încetinită. Floarea începe când orele de lumină încep să scadă. Creșterea încetează până în toamnă, când temperatura este stabilită sub + 20 ° C, iar ziua ușoară este mai mică de 12 ore.
Reproducerea stevia
Butașii necesită o umiditate ridicată, răspund favorabil la pulverizarea din pistolul de pulverizare. În astfel de condiții, formarea de rădăcini are loc rapid și după 2-3 săptămâni pot fi plantate tufișuri tinere.
Chiar dacă lăstarii de stevia, în mijlocul verii, ușor stropiți cu pământ umed, atunci prin toamnă se obțin noi tufișuri tinere.
Grijă de stevia
Colectarea și achizițiile
Recoltarea în iarbă se efectuează în faza de înmugurire. În acest moment, în stevia este cantitatea maximă de stevioglicozide. Planta este tăiată aproape până la rădăcină și apoi trimisă să se usuce la soare sau în uscătoare. Dacă planta este zdrobită sau uscată pe termen lung, atunci din cauza oxidării, majoritatea stevioglicozidelor se pierd. Prin urmare, atunci când se usucă rapid, se obțin cele mai bune materii prime.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Kleshchevina - caracteristicile unei plante, creșterea semințelor
- Specii și varietăți de lupin: multistrat, alb, cu frunze înguste, galben
- Cinoglossum (negru) - proprietăți ale plantelor, crescând în grădină
