Caviarul gătit preparat în conformitate cu această rețetă are un gust pronunțat și o culoare auriu-portocalie. Paprika și usturoiul conferă acestui vas o aromă picantă unică.
Metoda de preparare:
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru această rețetă. Spălați și curățați temeinic ceapa și dovleceii.
Se toarna pe o crema mare de dovlecel si se adauga putin, astfel incat sa se elibereze excesul de lichid. Lăsați-i să stea puțin.
În acest timp, se taie ceapa în jumătăți de inele și se trimite să se prăjească până se înfrumusețează într-un conopidă cu ulei vegetal.
Squash a permis sucul. Nu ar trebui să fie stricată prea mult.
Zucchinele stoarse combinate cu ceapa prăjită, se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Este necesar să se amestece în mod constant pentru a evita arderea, atunci gustul se schimbă drastic în rău.
Adăugați pansamentul de roșii și continuați să fierbeți până când culoarea se schimbă la foc mediu. Lichidul scade treptat, iar dovleceii încep să dobândească o culoare mai închisă. Cu cât devine mai puțin lichid, cu atât mai des trebuie să-l amestecați.
Atunci când volumul de dovlecei este redus la jumătate, se adaugă verde mărunțit și boia de ardei. Și continuați să coaceți postlyanno amestecând.
Când în caviar nu este aproape nici un lichid, lăsați cazanul să se răcească complet.
În caviarul răcit se adaugă usturoiul tocat, piperul măcinat și gustul de sare. Mâncarea trebuie să fie puțin slabă.
Puneți caviarul în castron și utilizați-l ca o gustare sau îl întindeți pe pâine sub formă de sandviș. Bon apetit! Îmi doresc tuturor sănătății!
