Numele acestei legume este pe scară largă, dar cum să o folosești și cât de utilă este parsnipul, nu toată lumea știe. Această rădăcină în aspectul său este foarte asemănătoare cu morcovii, are doar o culoare albă. În ceea ce privește gustul - este dulce, ușor picant, iar legumele au, de asemenea, o aromă persistentă plăcută. Care sunt exact proprietățile utile ale parsnipului, că acesta este utilizat pe scară largă în medicina folclorică și convențională și ce vătămare poate fi din aceasta, veți învăța din acest articol.
Interesant, această cultură de legume era cunoscută încă din secolul I î.Hr. e. În literatura și în scrierile din acea vreme, prima menționare a parsnipului se găsește în Pliny. Semințe de asemenea culturi de rădăcini au fost găsite și în săpături pe teritoriul Elveției - descoperirile datează din perioada neolitică. În secolul al XVI-lea legumele erau una dintre cele mai accesibile și erau prezente în dieta zilnică.
Informații nutriționale 100 g:
- Calorii 47 kcal
- Proteine 4 g
- Grăsime 5g
- Carbohidrați 2 g
- Fibră dietetică 5 g
- Apă 83 g
Proprietățile utile ale parsnipului sunt destul de ușor de înțeles dacă analizăm cu atenție compoziția sa chimică. Acesta include:
- minerale: sodiu, calciu, fosfor, magneziu, fier și într-o cantitate mare de potasiu;
- vitaminele: A, C, B, PP;
- proteine, carbohidrați, fibre dietetice.
Pasternak este considerat un produs "ușor", deoarece 100 de grame de legume reprezintă doar 47 de calorii.
Proprietăți utile
Valoarea parsnipului a fost observată cu mult timp în urmă, iar rădăcinile și frunzele acestei plante sunt potrivite pentru scopuri terapeutice. Dar numai legumele rădăcinii sunt folosite pentru alimente. Acestea pot fi consumate crude, fierte sau coapte.
Pe baza de păstăi se produc preparate farmaceutice. "Pastinacin" - este prescris pentru spasme coronariene și angină pectorală. Și, de asemenea, "Beroxane" - se utilizează pentru a trata cheila și vitiligo.
Includerea parsnipului în meniul obișnuit de acasă vă va ajuta:
- reduce durerea în colic în ficat, rinichi, stomac, deoarece legumele au proprietăți antispastice;
- întări imunitatea și aduc corpul în tonus;
- pentru a elimina halucinațiile la persoanele cu tulburări psihologice;
- vindeca tuse;
- neutralizează pete de pigment pe piele, inclusiv în vitiligo;
- îmbunătățirea culorii pielii;
- prevenirea bolilor cardiace;
- prevenirea dezvoltării demenței;
- pentru a scădea nivelul de glucoză și colesterol din sânge;
- accelerează recuperarea în tratamentul răului și a bolilor virale;
- îmbunătățirea sistemului digestiv;
- curăța corpul de toxine;
- îmbunătățirea potenței bărbaților;
- pentru a elimina procesele inflamatorii în organele pelvine la femei.
Interesant! În practică, verificați dacă frecat în mâinile câteva semințe de pastarnac și câteva minute pentru a respira în mirosul lor, îmbunătățește starea de spirit, și crește concentrarea, gândurile sunt aranjate.
În plus față de toate cele de mai sus, păstăi:
- ajută la scăderea alopeciei;
- dă un efect diuretic;
- stimulează dizolvarea pietrelor de rinichi;
- vindecă boli ale creierului și ale plămânilor;
- intareste unghiile.
Important: Parsnipul este recomandat femeilor însărcinate pentru a preveni apariția anemiei, osteoporozei. apariția edemului la femeia însăși și dezvoltarea demenței la nou-născutul.
Posibil rău
Ca atare, nu există contraindicații pentru utilizarea de păstăi. Nu au existat cazuri de dezvoltare a alergiilor pe această legume.
Sfat: Când cresc și pregătesc pasmanii, trebuie să fii mai atent, ca atunci când intră în contact cu pielea umedă, frunzele și fructele pot provoca arsuri. Mai ales regulile de siguranță trebuie respectate pentru cei care au piele sensibilă sau ușoară.
Sfaturi utile
În medicina populară, sunt cunoscute numeroase rețete pentru gătit pașnicii, care ajută la lupta împotriva diferitelor boli. Vă sugerăm să studiați câteva dintre ele.
- Decocția pentru tonus. 1 lingura. l. frunze pentru 2 pahare de apă - acest amestec este fiert timp de 10 minute, apoi aproximativ 2 ore insista. Ar trebui să bei pe. pe zi de 3 ori. Mai bine - cu o jumătate de oră înainte de masă.
- Decocția de alopecie. Se prepară în conformitate cu aceeași schemă ca și în rețeta anterioară, luați doar 1 lingură de zahăr. l. de trei ori pe zi. În același timp, puteți freca sucul de rădăcină sau aceeași tinctură, preparată din frunze de semințe și rădăcini, în scalpul din fiecare zi. Continuați toate procedurile pentru o lună.
- Decocție cu o descompunere generală a forțelor și după operații. Pentru gătit luați 2 linguri. l. rădăcini zdrobite, 3 linguri. l. zahăr, un pahar de apă. Toate acestea sunt fierte timp de 15 minute și 8 ore insistă. Pentru a bea, este necesar, timp de 15 minute înainte de masă, pe treime de pahar de până la 4 ori pe zi.